Kolekcja

Herbata oolong

Półutlenione i palone na węglu drzewnym, nasze oolongi wędrują od jasnych i kwiatowych do głębokich i palonych — każdy liść jest przetwarzany ręcznie przez producentów, którzy wciąż pracują na zapach i dotyk, a nie na zegarek. Parz powoli i pozwól, by każdy napar odsłonił coś nowego.

Przewodnik terenowy

Co sprawia, że herbata jest oolongiem

Oolong plasuje się pomiędzy herbatą zieloną a czarną. Liście są obijane i częściowo utleniane, następnie zwijane i często palone, a to, jak daleko posunie się każdy etap, kształtuje filiżankę. Lekko utlenione oolongi smakują kwiatami i świeżą śmietanką. Palone zmierzają ku miodowi, dojrzałym owocom i prażonym zbożom. Żaden inny rodzaj herbaty nie obejmuje tak wiele.

Znajdź swój oolong

Kwiatowe i kremowe: Cztery Pory Roku, Jin Xuan „Gold Standard” (naturalnie kremowy, bez żadnych dodatków), Cui Yu i Qin Yu.
Palone i głębokie: Dong Ding Mroźny Szczyt, mocno palony Qing Xin, Czerwony Smok i Shui Xian skalny oolong Wuyi.
Nadgryzione przez owady i miodowe: zwiewki ogryzają liście na polu, a reakcja rośliny tworzy naturalne miodowe nuty. Spróbuj Aromat Miodu, Konwalia lub Wuyi Złoty Nektar. Zobacz całą kolekcję Herbata nadgryziona przez owady.
Rzadkie odkrycia: Srebrny Smok, Fo Shou, Tie Guan Yin z Yu Shan i oolong leżakowany 10 lat.

Jak parzyć oolong

Styl gongfu wydobywa z liścia najwięcej: mały gaiwan, więcej liści i krótkie napary, powtarzane pięć razy lub więcej. Każda strona produktu podaje własną temperaturę wody i czasy parzenia.

Pytania o oolong

Czy oolong zawiera kofeinę?

Tak. Większość oolongów plasuje się pomiędzy herbatą zieloną a czarną, choć liść i sposób parzenia mają większe znaczenie niż rodzaj.

Jak długo oolong się przechowuje?

Szczelnie zamknięte i przechowywane w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu zielone oolongi pozostają świeże przez około rok. Palone i leżakowane oolongi przechowują się latami i wciąż się zmieniają.

Czym oolong różni się od zielonej herbaty?

Zielona herbata nie jest w ogóle utleniana. Oolong jest częściowo utleniany, co buduje owocowe, miodowe i palone nuty, których zielona herbata nie ma.

Jakie są główne rodzaje oolongu?

Od lekkich, kwiatowych zielonych oolongów po palone i ciemniejsze, bardziej oksydowane style, takie jak Fanzhuang. Grupy powyżej podążają za tą rozpiętością.

Który oolong jest najlepszy na początek?

Wypróbuj Jin Xuan „Gold Standard” na kremową, maślaną filiżankę albo Four Seasons dla kwiatowej świeżości. Albo spróbuj kilku w Zestawie Odkrywcy.

Nie wiesz, od czego zacząć? Zestaw Odkrywcy zawiera cztery z tych oolongów w rozmiarach próbnych.

10% zniżki i darmowa próbka przy pierwszym zamówieniu Old Mountain Tea

Herbata oolong

Ekologiczny oolong Da Ye nadgryziony przez owady „Konwalia”

Ekologiczny japoński oolong „Miyazaki”

Ekologiczna gruzińska herbata oolong „Ogród Kwiatowy”

Ekologiczny oolong GABA „Wyprodukowano w Tajlandii”

Ekologiczny oolong Shui Xian „Duch Wody”

Ekologiczny oolong Qin Yu „Nepo Baby”

Ekologiczny oolong Fo Shou „Dłoń Buddy”

Ekologiczny Tie Guan Yin z Yu Shan „Nieśmiertelna Bogini”

Ekologiczny oolong Cui Yu „Zielony Jadeit”

Ekologiczna herbata oolong Wuyi nadgryziona przez owady „Złoty Nektar”

Ekologiczna herbata oolong „Srebrny Smok” Fanzhuang

Ekologiczna herbata oolong Ying Xiang Fanzhuang „Uwodzicielski Aromat”

Ekologiczna herbata oolong „Powolny Wzrost” Da Man Zhong

Ekologiczna herbata oolong Qing Xin „Kultywar Dziedzictwa”

Ekologiczna herbata oolong Jin Xuan „Złoty Standard”

Ekologiczny oolong „Leżakowany 10 lat”

Ekologiczny oolong nadgryziony przez owady „Aromat Miodu”

Ekologiczna herbata oolong „Czerwony Smok”

Ekologiczny oolong Dong Ding „Mroźny Szczyt”

Ekologiczna zielona herbata oolong „Cztery Pory Roku” Si Ji Chun