Strona główna / Herbaty / Oolong / Ekologiczna herbata oolong Ying Xiang Fanzhuang „Uwodzicielski Aromat”

Ekologiczna herbata oolong Ying Xiang Fanzhuang „Uwodzicielski Aromat”

Oolong · Chroniony Obszar Ochrony Puli, Tajwan

Ekologiczna herbata oolong Ying Xiang Fanzhuang „Uwodzicielski Aromat”

Nazwa angielska: Organic "Alluring Aroma" Ying Xiang Fanzhuang Oolong Tea

$32.00 USD

Darmowa wysyłka w USA od 75 $ (po rabatach).

Nuty smakowe

O tych nutach smakowych

To nuty smakowe, które my i inni wyczuwamy najczęściej. Podniebienia bywają różne, więc możesz wyczuć niektóre, wszystkie lub inne — smak jest osobisty i subiektywny. Niczego nie dodajemy: w tej herbacie nie ma dodanych aromatów. Wszystkie nuty, które znajdziesz, rozwinęły się naturalnie w roślinie herbacianej dzięki odkrytym na nowo rzemieślniczym technikom przetwarzania.

Brązowy cukier

Bita śmietana

Orzech laskowy

Cydr jabłkowy

Suszona morela

Efekty

O tych efektach

To efekty, o których ludzie najczęściej mówią w przypadku tej herbaty. Organizmy się różnią, więc traktuj je jako ogólną wskazówkę, a nie obietnicę — większość osób zauważa przynajmniej jeden, ale to, co poczujesz, jest osobiste.

Energia

Skupienie

Lekka euforia

Ying Xiang — kultywar aromatyczny

Ying Xiang, czyli „Uwodzicielski Aromat” lub „Zapach Powitania”, to kultywar ceniony właśnie za to, co sugeruje jego nazwa: cudownie wyrazisty aromat. Wyhodowany pierwotnie do zielonych oolongów, takich jak Baozhong, Ying Xiang znalazł z czasem miejsce w różnych stylach — od lekko utlenionych oolongów po herbatę czarną i herbaty zimowego zbioru.

Ten kultywar jest szczególnie interesujący, ponieważ w zależności od sposobu przetworzenia może przybierać bardzo różne osobowości. Jako lżejszy oolong Ying Xiang potrafi pokazać kwiatowe i kremowe nuty obok wyraźnego mineralnego charakteru, podczas gdy wyższe utlenienie wydobywa głębsze, wytrawne, owocowe i miodowe smaki. To także doskonały kultywar na Dong Pian, gdzie jego zdolność do zachowania giętkości w chłodniejszej pogodzie pod koniec sezonu może dać szczególnie złożone herbaty.

Ying Xiang jest jednocześnie oolongiem Fanzhuang, przetwarzanym w tradycyjnym tajwańskim stylu, i oolongiem nadgryzionym przez owady.

Ten letni zbiór jest również mocno nadgryziony przez owady. Maleńkie zwiewki żerowały na młodych liściach w ogrodzie, a naturalna reakcja rośliny herbacianej na te ukąszenia dodaje miodowej i brązowocukrowej słodyczy, którą poczujesz w filiżance. Zwiewki prosperują tylko tam, gdzie nie stosuje się pestycydów, więc herbata nadgryziona przez owady taka jak ta pochodzi z czystego ogrodu.

Notatki od zespołu: Ying Xiang to jeden z tych kultywarów, które naprawdę zasługują na swoją nazwę. Aromat jest pierwszym, co zauważysz, ale pod nim dzieje się też wiele więcej. W zależności od sezonu i przetwarzania może skłaniać się ku kwiatowej i kremowej nucie albo stać się znacznie bardziej owocowy i miodowy, z satysfakcjonującym finiszem, który skłania do kolejnego łyku. To także wyjątkowo odporny kultywar, co czyni go ulubieńcem tajwańskich plantatorów herbaty i interesującym do odkrywania w różnych stylach.

Większość herbaty dziś jest palona metodą elektryczną, ponieważ jest to szybsze, tańsze i wymaga mniej umiejętności, dzięki czemu wynik jest bardziej powtarzalny. Ta herbata została wypalona w tradycyjny sposób: ręką rzemieślnika, nad żarem węgla drzewnego, na niskim ogniu przez wiele dni pod uważnym nadzorem. Wymaga to znacznie więcej wiedzy, opału i czasu niż palenie elektryczne, ale nagradza herbatę głębszym smakiem i zdolnością do pięknego starzenia się przez dziesięciolecia.

Miodowo-owocowy charakter tej herbaty to nie dodatek — pochodzi od owadów. Zwiewki żerują tylko w ogrodach uprawianych bez pestycydów, a ich ukąszenia sprawiają, że roślina uwalnia związki aromatyczne, których żadna technika przetwarzania nie jest w stanie podrobić. Cena: nadgryzione liście są mniejsze i znacznie mniej liczne, więc plantacje, które na to pozwalają, dają ułamek normalnego zbioru.

Ciekawi Cię, jak działa herbata nadgryziona przez owady? Przeczytaj Czym jest herbata nadgryziona przez owady? w naszym Dzienniku.

Gwarancja Old Mountain Tea

Gwarantujemy, że nasze herbaty są wolne od szkodliwych substancji chemicznych. Kupujemy bezpośrednio od małych, czystych rodzinnych plantacji, które są naprawdę dumne ze swojej pracy — bez pośredników, bez anonimowych mieszanek. Wiele z tych herbat jest nadgryzionych przez owady, a zwiewki żerują wyłącznie w ogrodach uprawianych bez pestycydów, więc sam liść jest żywym dowodem, że ogród jest czysty. Większość naszych herbat ma certyfikat ekologiczny (USDA i UE), a każda herbata jest możliwa do prześledzenia do plantacji, która ją wytworzyła.

Przeczytaj naszą pełną gwarancję →

Rzadki kultywar, oolong FanzhuangEkologiczne plantacjeProdukcja w małych partiachZbierane i przetwarzane ręcznieŻadnych dodanych aromatów ani konserwantów — nigdy!Bezpieczna płatnośćZwroty w ciągu 30 dni

Certyfikat ekologiczny — USDA i UE

Jeszcze nie wiesz? Wypróbuj Zestaw Odkrywcy

Pochodzenie i terroir

Kultywar O tym kultywarze Ying Xiang, znany też jako Tai Cha nr 20 lub TTES nr 20, to tajwański kultywar herbaty opracowany przez Stację Badań i Rozwoju Herbaty (TRES) i oficjalnie wydany w 2004 roku. Powstał przez skrzyżowanie dwóch dobrze znanych tajwańskich kultywarów: Qing Xin Oolong i Jin Xuan, a konkretnie linii TRES nr 12, znanej też jako Tainong nr 2022.: Ying Xiang TTES nr 20(迎香) (dosłownie „nieodparty zapach”)
Status: Rzadki kultywar
Metoda przetwarzania: Oolong Fanzhuang(番庄烏龍茶)
Stopień palenia na węglu Dlaczego palenie na węglu kosztuje więcej Palona ręcznie nad niskim żarem węgla drzewnego w wielu sesjach przez kilka dni, znacznie wolniej niż w piecu elektrycznym. Pogłębia smak i pozwala herbacie dobrze starzeć się, dlatego herbaty palone na węglu kosztują więcej.: (65% · Średnio-wysoki)

Region: Chroniony Obszar Ochrony Puli, gmina Puli, Tajwan
Zbiór: Lato 2026(Ekologiczna)
Wysokość: 490 metrów
Klimat: Wilgotny, tropikalny
Stopień utlenienia Co oznacza stopień utlenienia Utlenianie sprawia, że zielona herbata staje się oolongiem lub czarną herbatą — gdy liście są obijane i odstawiane, enzymy reagują z tlenem i pogłębiają ich kolor oraz smak. Zielona herbata prawie się nie utlenia, oolong ma bardzo szeroki zakres, a czarna herbata jest utleniona w pełni.: (40% · Średni)
Sposób zbioru Dlaczego sposób zbioru ma znaczenie Zbiór ręczny oznacza, że pracownicy wybierają każdy pąk i liść dotykiem, jeden po drugim — jest to znacznie wolniejsze i droższe niż zbiór maszynowy, ale delikatniejsze dla liścia. Wraz ze wzrostem kosztów pracy coraz mniej plantacji zbiera w ten sposób, przez co herbata zbierana ręcznie jest coraz rzadsza.: Zbierana ręcznie
Poziom nadgryzienia przez owady Dlaczego herbata nadgryziona przez owady kosztuje więcej Te liście zostały nadgryzione przez maleńkie zwiewki, które żerują tylko w ogrodach bez pestycydów. Ich ukąszenia uruchamiają naturalną obronę rośliny, tworząc miodowe, owocowe nuty — ale uszkodzone liście oznaczają znacznie mniejszy zbiór.: (75% · Średnio-wysoki)