Strona główna / Herbaty / Oolong / Ekologiczna herbata oolong „Czerwony Smok”

Ekologiczna herbata oolong „Czerwony Smok”

Oolong · Shan Lin Xi, Tajwan

Ekologiczna herbata oolong „Czerwony Smok”

Nazwa angielska: Organic "Red Dragon" Oolong Tea

$27.00 USD

Darmowa wysyłka w USA od 75 $ (po rabatach).

Nuty smakowe

O tych nutach smakowych

To nuty smakowe, które my i inni wyczuwamy najczęściej. Podniebienia bywają różne, więc możesz wyczuć niektóre, wszystkie lub inne — smak jest osobisty i subiektywny. Niczego nie dodajemy: w tej herbacie nie ma dodanych aromatów. Wszystkie nuty, które znajdziesz, rozwinęły się naturalnie w roślinie herbacianej dzięki odkrytym na nowo rzemieślniczym technikom przetwarzania.

Suszone owoce

Bogaty karmel

Kakao

Gruszka

Woda mineralna

Miód leśny

Efekty

O tych efektach

To efekty, o których ludzie najczęściej mówią w przypadku tej herbaty. Organizmy się różnią, więc traktuj je jako ogólną wskazówkę, a nie obietnicę — większość osób zauważa przynajmniej jeden, ale to, co poczujesz, jest osobiste.

Ulga w stresie

Łagodne odczucie w ciele

Błogi spokój

„Hong Xin” (紅心, hóng xīn) oznacza po chińsku dosłownie „Czerwone Serce”. Ten kultywar można też spotkać jako oolong Hong Xin (紅心烏龍) lub po prostu herbatę Hong Xin (紅心茶), a w niektórych kontekstach Fujianu zna się go jako Hong Tsien. To szczególnie kapryśny i wrażliwy kultywar herbaty, trudny w uprawie i utrzymaniu. W porównaniu z bardziej wytrzymałymi odmianami Hong Xin zwykle daje mniejsze zbiory i wymaga znacznie więcej troski, co jest jednym z powodów, dla których autentyczne herbaty Hong Xin są tak rzadkie i osiągają wyższą cenę. Kultywar jest tradycyjnie kojarzony ze specjalnymi herbatami, takimi jak Tieguanyin (Żelazna Bogini Miłosierdzia), co sprawia, że jest szczególnie ceniony wśród miłośników starszych odmian herbaty.

To oolong zwijany w kulki, utleniony w 35% i żmudnie palony na węglu drzewnym, by rozwijać swój smak powoli i starannie. Tradycyjne palenie na węglu jest procesem znacznie bardziej pracochłonnym niż nowoczesne palenie elektryczne i wymaga cierpliwości oraz uwagi przez cały czas palenia. Efektem jest herbata o większej głębi i charakterze, który może pięknie rozwijać się z wiekiem. Przechowywany w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu, ten oolong może wytrzymać dziesięciolecia, co oznacza, że można nim się cieszyć jeszcze za wiele lat.

Notatki od zespołu: To wyjątkowa herbata, ponieważ używa rzadkiego kultywaru Hong Xin. Zauważysz bardzo odrębny profil smakowy, znacznie subtelniejszy i bardziej złożony niż typowy mleczny oolong Jin Xuan. Pij te herbaty z przyjaciółmi herbaty lub w cichej, spokojnej chwili w samotności.

Większość herbaty dziś jest palona metodą elektryczną, ponieważ jest to szybsze, tańsze i wymaga mniej umiejętności, dzięki czemu wynik jest bardziej powtarzalny. Ta herbata została wypalona w tradycyjny sposób: ręką rzemieślnika, nad żarem węgla drzewnego, na niskim ogniu przez wiele dni pod uważnym nadzorem. Wymaga to znacznie więcej wiedzy, opału i czasu niż palenie elektryczne, ale nagradza herbatę głębszym smakiem i zdolnością do pięknego starzenia się przez dziesięciolecia.

Gwarancja Old Mountain Tea

Gwarantujemy, że nasze herbaty są wolne od szkodliwych substancji chemicznych. Kupujemy bezpośrednio od małych, czystych rodzinnych plantacji, które są naprawdę dumne ze swojej pracy — bez pośredników, bez anonimowych mieszanek. Wiele z tych herbat jest nadgryzionych przez owady, a zwiewki żerują wyłącznie w ogrodach uprawianych bez pestycydów, więc sam liść jest żywym dowodem, że ogród jest czysty. Większość naszych herbat ma certyfikat ekologiczny (USDA i UE), a każda herbata jest możliwa do prześledzenia do plantacji, która ją wytworzyła.

Przeczytaj naszą pełną gwarancję →

Wyjątkowo rzadki kultywarEkologiczne plantacjeProdukcja w małych partiachZbierane i przetwarzane ręcznieŻadnych dodanych aromatów ani konserwantów — nigdy!Bezpieczna płatnośćZwroty w ciągu 30 dni

Certyfikat ekologiczny — USDA i UE

Jeszcze nie wiesz? Wypróbuj Zestaw Odkrywcy

Pochodzenie i terroir

Kultywar O tym kultywarze Oolong Czerwone Serce (紅心) nie należy mylić z Oolongiem Hong (紅烏龍), czerwonym stylem przetwarzania herbaty oolong z Taitung na Tajwanie. Nazwa pochodzi od charakterystycznych czerwonych pąków kultywaru, stąd Hong Xin (紅心), czyli „Czerwone Serce”. Znany też jako Ying Zhi Hong Xin (硬枝紅心, „Czerwone Serce o Twardej Łodydze”), jego dokładne pochodzenie genetyczne jest nieznane w systemie TTES/Tai Cha, ale ten kultywar dziedzictwa odegrał ważną rolę w uprawie herbaty „Tai Cha” (TTES) na Tajwanie, będąc rodzicem ważnych kultywarów, w tym Jin Xuan (TTES nr 12) i Cui Yu (TTES nr 13).: Hong Xin(红心歪尾桃) (dosłownie „Czerwone Serce”)
Status: Wyjątkowo rzadki kultywar
Metoda przetwarzania: Oolong średnio utleniony — lekkie palenie
Stopień palenia na węglu Dlaczego palenie na węglu kosztuje więcej Palona ręcznie nad niskim żarem węgla drzewnego w wielu sesjach przez kilka dni, znacznie wolniej niż w piecu elektrycznym. Pogłębia smak i pozwala herbacie dobrze starzeć się, dlatego herbaty palone na węglu kosztują więcej.: (25% · Średni)

Region: Wieś Da'an, gmina ZhuShan, hrabstwo Nantou, Tajwan(Shan Lin Xi)
Zbiór: Wiosna 2026(Ekologiczna)
Wysokość: 745 metrów
Klimat: Mglisty, umiarkowany, górski
Stopień utlenienia Co oznacza stopień utlenienia Utlenianie sprawia, że zielona herbata staje się oolongiem lub czarną herbatą — gdy liście są obijane i odstawiane, enzymy reagują z tlenem i pogłębiają ich kolor oraz smak. Zielona herbata prawie się nie utlenia, oolong ma bardzo szeroki zakres, a czarna herbata jest utleniona w pełni.: (35% · Średni)
Sposób zbioru Dlaczego sposób zbioru ma znaczenie Zbiór ręczny oznacza, że pracownicy wybierają każdy pąk i liść dotykiem, jeden po drugim — jest to znacznie wolniejsze i droższe niż zbiór maszynowy, ale delikatniejsze dla liścia. Wraz ze wzrostem kosztów pracy coraz mniej plantacji zbiera w ten sposób, przez co herbata zbierana ręcznie jest coraz rzadsza.: Zbierana ręcznie
Poziom nadgryzienia przez owady: 0%