Strona główna / Herbaty / Oolong / Ekologiczny oolong Fo Shou „Dłoń Buddy”

Organic Fo Shou Buddha Hand Oolong: zwinięte liście w białej łyżeczce przed czajniczkiem z celadonu

Oolong · Góra Yu Shan, Tajwan

Ekologiczny oolong Fo Shou „Dłoń Buddy”

Nazwa angielska: Organic Fo Shou "Buddha Hand" Oolong

$35.00 USD

Darmowa wysyłka w USA od 75 $ (po rabatach).

Nuty smakowe

O tych nutach smakowych

To nuty smakowe, które my i inni wyczuwamy najczęściej. Podniebienia bywają różne, więc możesz wyczuć niektóre, wszystkie lub inne — smak jest osobisty i subiektywny. Niczego nie dodajemy: w tej herbacie nie ma dodanych aromatów. Wszystkie nuty, które znajdziesz, rozwinęły się naturalnie w roślinie herbacianej dzięki odkrytym na nowo rzemieślniczym technikom przetwarzania.

Owoc Ręka Buddy Ryż jaśminowy Orzech włoski

Ciasteczko graham Cytrusy

Efekty

O tych efektach

To efekty, o których ludzie najczęściej mówią w przypadku tej herbaty. Organizmy się różnią, więc traktuj je jako ogólną wskazówkę, a nie obietnicę — większość osób zauważa przynajmniej jeden, ale to, co poczujesz, jest osobiste.

Relaksacja

Orzeźwienie

Skupienie

Fo Shou — herbata nazwana od legendarnego owocu

Fo Shou (佛手), dosłownie „Dłoń Buddy”, to wyjątkowy kultywar herbaty na Tajwanie, rozpoznawany po swoich charakterystycznie dużych liściach. Nazwa odnosi się do dużego, palczastego kształtu cytrusa dłoń Buddy. W pierwszych naparach wyczuwalna jest cudowna nuta cytrusowa, smakująca podobnie jak ten egzotyczny owoc. Choć kultywar pochodzi z Fujianu w Chinach, został wprowadzony na Tajwan przez osadników i dziś jest uprawiany głównie w centrum wyspy. Ten kultywar daje niewielki plon, jest trudny w uprawie i często jest pomijany na rzecz łatwiejszych w uprawie kultywarów, takich jak Jin Xuan czy Si Ji Chun. W rezultacie ta oferta jest zarówno rzadka, jak i wyśmienitej jakości, co czyni ją obowiązkową pozycją dla każdego miłośnika herbaty.

Na Tajwanie Fo Shou jest zwykle przetwarzany w kilku odrębnych stylach, od lekko utlenionych zielonych oolongów zwijanych w kulki po herbaty czarne aromatyzowane prawdziwym owocem cytrusa dłoń Buddy. Ta konkretna oferta ma nuty miodu, owoców pestkowych i suszonej moreli, i pochodzi z góry Yu Shan na Tajwanie, najwyższej na wyspie. Umiarkowanie utleniona i palona, to zaokrąglona, a jednocześnie złożona filiżanka herbaty, z warstwami smaku, które rozwijają się z każdym naparem liści. Nuty smakowe to prażone orzechy, suszone owoce i nuta herbatnika lub krakersa graham, z nutą kandyzowanej skórki cytryny.

Notatki od zespołu: Kolejny dziedzictwowy tajwański kultywar herbaty — ta herbata zmienia się w trakcie sesji: pierwsze napary oferują cytrusową jasność, która w końcu rozpuszcza się w piękny prażony aromat. Możesz uzyskać 12 naparów w stylu Gongfu Cha lub solidne 3 napary z torebki w stylu zachodnim. Z tej samej herbaty łatwo wyłowić wiele własnych nut smakowych, ponieważ złożoność smaku jest od razu widoczna.

Większość herbaty dziś jest palona metodą elektryczną, ponieważ jest to szybsze, tańsze i wymaga mniej umiejętności, dzięki czemu wynik jest bardziej powtarzalny. Ta herbata została wypalona w tradycyjny sposób: ręką rzemieślnika, nad żarem węgla drzewnego, na niskim ogniu przez wiele dni pod uważnym nadzorem. Wymaga to znacznie więcej wiedzy, opału i czasu niż palenie elektryczne, ale nagradza herbatę głębszym smakiem i zdolnością do pięknego starzenia się przez dziesięciolecia.

Gwarancja Old Mountain Tea

Gwarantujemy, że nasze herbaty są wolne od szkodliwych substancji chemicznych. Kupujemy bezpośrednio od małych, czystych rodzinnych plantacji, które są naprawdę dumne ze swojej pracy — bez pośredników, bez anonimowych mieszanek. Wiele z tych herbat jest nadgryzionych przez owady, a zwiewki żerują wyłącznie w ogrodach uprawianych bez pestycydów, więc sam liść jest żywym dowodem, że ogród jest czysty. Większość naszych herbat ma certyfikat ekologiczny (USDA i UE), a każda herbata jest możliwa do prześledzenia do plantacji, która ją wytworzyła.

Przeczytaj naszą pełną gwarancję →

Rzadki kultywar, wysokogórskiEkologiczne plantacjeProdukcja w małych partiachZbierane i przetwarzane ręcznieŻadnych dodanych aromatów ani konserwantów — nigdy!Bezpieczna płatnośćZwroty w ciągu 30 dni

Certyfikat ekologiczny — USDA i UE

Jeszcze nie wiesz? Wypróbuj Zestaw Odkrywcy

Pochodzenie i terroir

Kultywar O tym kultywarze Fo Shou (佛手) to rzadki zabytkowy kultywar z Fujianu, którego tajwańska linia wywodzi się z Anxi, gdzie znany jest także jako Xiang Yuan (香櫞). Wprowadzono go na Tajwan na długo przed nowoczesnym systemem numeracji TTES, więc nie ma numeru Tai Cha; dziś plantacje są rozproszone i ograniczone. Jego genetyka jest szczególnie nietypowa: choć Fo Shou ma wyjątkowo duże liście, tajwańskie badania DNA zaliczają go do grupy odmian drobnolistnych i przypuszczają, że anomalie genetyczne są przyczyną jego wielkolistnego wyglądu.: Fo Shou(佛手) (dosłownie „Dłoń Buddy”)
Status O tym statusie Ten kultywar jest rzadki w świecie herbaty, ponieważ większość rolników uzyskuje z tej rośliny niewielkie plony, podczas gdy Jin Xuan czy Si Ji Chun mogą dać nawet 4 razy więcej gotowej herbaty. Dlatego co roku coraz mniej plantatorów decyduje się ją sadzić.: Rzadka
Metoda przetwarzania: Oolong średnio utleniony
Stopień palenia na węglu Dlaczego palenie na węglu kosztuje więcej Palona ręcznie nad niskim żarem węgla drzewnego w wielu sesjach przez kilka dni, znacznie wolniej niż w piecu elektrycznym. Pogłębia smak i pozwala herbacie dobrze starzeć się, dlatego herbaty palone na węglu kosztują więcej.: (40% · Średni)

Region: Wieś Tongfu, gmina Xinyi, hrabstwo Nantou, Tajwan
Zbiór: Wiosna 2025
Wysokość: 1650 metrów
Klimat: Mglisty, wilgotny, górski
Stopień utlenienia Co oznacza stopień utlenienia Utlenianie sprawia, że zielona herbata staje się oolongiem lub czarną herbatą — gdy liście są obijane i odstawiane, enzymy reagują z tlenem i pogłębiają ich kolor oraz smak. Zielona herbata prawie się nie utlenia, oolong ma bardzo szeroki zakres, a czarna herbata jest utleniona w pełni.: (35% · Średni)
Sposób zbioru Dlaczego sposób zbioru ma znaczenie Zbiór ręczny oznacza, że pracownicy wybierają każdy pąk i liść dotykiem, jeden po drugim — jest to znacznie wolniejsze i droższe niż zbiór maszynowy, ale delikatniejsze dla liścia. Wraz ze wzrostem kosztów pracy coraz mniej plantacji zbiera w ten sposób, przez co herbata zbierana ręcznie jest coraz rzadsza.: Zbierana ręcznie
Poziom nadgryzienia przez owady: 0%