Strona główna / Herbaty / Oolong / Ekologiczna herbata oolong „Powolny Wzrost” Da Man Zhong

Ekologiczna herbata oolong „Powolny Wzrost” Da Man Zhong

Oolong · Dystrykt Pinglin, Tajwan

Ekologiczna herbata oolong „Powolny Wzrost” Da Man Zhong

Nazwa angielska: Organic "Slow Growth" Da Man Zhong Oolong Tea

$31.00 USD

Darmowa wysyłka w USA od 75 $ (po rabatach).

Nuty smakowe

O tych nutach smakowych

To nuty smakowe, które my i inni wyczuwamy najczęściej. Podniebienia bywają różne, więc możesz wyczuć niektóre, wszystkie lub inne — smak jest osobisty i subiektywny. Niczego nie dodajemy: w tej herbacie nie ma dodanych aromatów. Wszystkie nuty, które znajdziesz, rozwinęły się naturalnie w roślinie herbacianej dzięki odkrytym na nowo rzemieślniczym technikom przetwarzania.

Pieczone jabłko

Gruszka

Liczi

Figa

Toffi karmelowe

Melasa

Efekty

O tych efektach

To efekty, o których ludzie najczęściej mówią w przypadku tej herbaty. Organizmy się różnią, więc traktuj je jako ogólną wskazówkę, a nie obietnicę — większość osób zauważa przynajmniej jeden, ale to, co poczujesz, jest osobiste.

Orzeźwienie

Odprężenie

Lekka euforia

Kultywar Da Man Zhong — „powolny i stały liść”

Kultywar Da Man Zhong (慢種 lub 曼種; Mànzhǒng) to rzadka, specjalna odmiana rośliny herbacianej dziedzictwa. Najczęściej przetwarza się go na niepalony, lekko utleniony oolong Baozhong (Pouchong) lub leżakuje jako herbatę białą. Ta partia została lekko utleniona, a następnie lekko palona na węglu, co daje niesamowity aromat i smak. Niewiele oolongów smakuje tak orzeźwiająco i lekko jak ta niezwykle wyjątkowa herbata.

Notatki od zespołu: Cudowna opcja na dzień wolny lub poranek albo popołudnie swobody. Zaparz ją do 8 razy, by cieszyć się zmieniającym się smakiem. Początkowe smaki to czekoladowe i maślane nuty w pierwszych naparach, a bardziej kwiatowe, owocowe, brzoskwiniowe i pestkowe smaki około 4. lub 5. naparu. To rzadki przywilej oferować ten ukochany kultywar herbaty w Old Mountain Tea.

Większość herbaty dziś jest palona metodą elektryczną, ponieważ jest to szybsze, tańsze i wymaga mniej umiejętności, dzięki czemu wynik jest bardziej powtarzalny. Ta herbata została wypalona w tradycyjny sposób: ręką rzemieślnika, nad żarem węgla drzewnego, na niskim ogniu przez wiele dni pod uważnym nadzorem. Wymaga to znacznie więcej wiedzy, opału i czasu niż palenie elektryczne, ale nagradza herbatę głębszym smakiem i zdolnością do pięknego starzenia się przez dziesięciolecia.

Gwarancja Old Mountain Tea

Gwarantujemy, że nasze herbaty są wolne od szkodliwych substancji chemicznych. Kupujemy bezpośrednio od małych, czystych rodzinnych plantacji, które są naprawdę dumne ze swojej pracy — bez pośredników, bez anonimowych mieszanek. Wiele z tych herbat jest nadgryzionych przez owady, a zwiewki żerują wyłącznie w ogrodach uprawianych bez pestycydów, więc sam liść jest żywym dowodem, że ogród jest czysty. Większość naszych herbat ma certyfikat ekologiczny (USDA i UE), a każda herbata jest możliwa do prześledzenia do plantacji, która ją wytworzyła.

Przeczytaj naszą pełną gwarancję →

Wyjątkowo rzadki kultywarEkologiczne plantacjeProdukcja w małych partiachZbierane i przetwarzane ręcznieŻadnych dodanych aromatów ani konserwantów — nigdy!Bezpieczna płatnośćZwroty w ciągu 30 dni

Certyfikat ekologiczny — USDA i UE

Jeszcze nie wiesz? Wypróbuj Zestaw Odkrywcy

Pochodzenie i terroir

Kultywar O tym kultywarze Da Man Zhong (大慢種, 曼種) to rzadki, stary lokalny kultywar tajwański, który wielu kojarzy z linią Qing Xin. Man Zhong jest ceniony za powolny wzrost, ograniczone plony i intensywnie aromatyczny charakter. Ponieważ jest kultywarem dziedzictwa, poprzedza program dokumentacji kultywarów herbaty „Tai Cha” TTES na Tajwanie i dlatego nie ma znanej linii pochodzenia. Jest szczególnie ceniony w tradycyjnych herbatach, takich jak oolongi Fanzhuang czy Oriental Beauty, gdzie może dawać bogate aromaty kwiatowe, miodowe i dojrzałych owoców.: Da Man Zhong(慢種) (dosłownie „odmiana powolna” lub „wolno kiełkująca”).
Status: Wyjątkowo rzadki kultywar
Metoda przetwarzania: Oolong Baozhong zwijany w paski
Stopień palenia na węglu Dlaczego palenie na węglu kosztuje więcej Palona ręcznie nad niskim żarem węgla drzewnego w wielu sesjach przez kilka dni, znacznie wolniej niż w piecu elektrycznym. Pogłębia smak i pozwala herbacie dobrze starzeć się, dlatego herbaty palone na węglu kosztują więcej.: (20% · Niski)

Region: Dystrykt Pinglin, Nowe Tajpej, Tajwan
Zbiór: Lato 2026(Ekologiczna)
Wysokość: 1545 metrów
Klimat: Wilgotny, umiarkowany, tropikalny
Stopień utlenienia Co oznacza stopień utlenienia Utlenianie sprawia, że zielona herbata staje się oolongiem lub czarną herbatą — gdy liście są obijane i odstawiane, enzymy reagują z tlenem i pogłębiają ich kolor oraz smak. Zielona herbata prawie się nie utlenia, oolong ma bardzo szeroki zakres, a czarna herbata jest utleniona w pełni.: (35% · Średni)
Sposób zbioru Dlaczego sposób zbioru ma znaczenie Zbiór ręczny oznacza, że pracownicy wybierają każdy pąk i liść dotykiem, jeden po drugim — jest to znacznie wolniejsze i droższe niż zbiór maszynowy, ale delikatniejsze dla liścia. Wraz ze wzrostem kosztów pracy coraz mniej plantacji zbiera w ten sposób, przez co herbata zbierana ręcznie jest coraz rzadsza.: Zbierana ręcznie
Poziom nadgryzienia przez owady: 0%