Strona główna / Herbaty / Oolong / Ekologiczna herbata oolong Qing Xin „Kultywar Dziedzictwa”

Ekologiczna herbata oolong Qing Xin „Kultywar Dziedzictwa”

Oolong · Wieś Faxiang, Tajwan

Ekologiczna herbata oolong Qing Xin „Kultywar Dziedzictwa”

Nazwa angielska: Organic Qing Xin "Legacy Cultivar" Oolong Tea

$31.00 USD

Darmowa wysyłka w USA od 75 $ (po rabatach).

Nuty smakowe

O tych nutach smakowych

To nuty smakowe, które my i inni wyczuwamy najczęściej. Podniebienia bywają różne, więc możesz wyczuć niektóre, wszystkie lub inne — smak jest osobisty i subiektywny. Niczego nie dodajemy: w tej herbacie nie ma dodanych aromatów. Wszystkie nuty, które znajdziesz, rozwinęły się naturalnie w roślinie herbacianej dzięki odkrytym na nowo rzemieślniczym technikom przetwarzania.

Gorzka czekolada

Śliwka

Syrop brzoskwiniowy

Słodka śmietanka

Orchidea

Agawa

Efekty

O tych efektach

To efekty, o których ludzie najczęściej mówią w przypadku tej herbaty. Organizmy się różnią, więc traktuj je jako ogólną wskazówkę, a nie obietnicę — większość osób zauważa przynajmniej jeden, ale to, co poczujesz, jest osobiste.

Energetyzująca

Kreatywna

Spokój

Qing Xin — „wybitny” kultywar dziedzictwa

Qing Xin (青心) „Zielone Serce, Miękka Łodyga” to jeden z najbardziej czczonych i klasycznych kultywarów „dziedzictwa” do wytwarzania premium oolongów tajwańskich i z wysokich gór. Konstytucja tego kultywaru jest bardzo delikatna i trudna w uprawie, jak wskazuje część nazwy „miękka łodyga”. Daje bardzo aromatyczną, gładką i delikatną herbatę, charakteryzującą się żywymi kwiatowymi nutami, aksamitnym odczuciem w ustach i długim, słodkim posmakiem.

Odmiana herbaty dziedzictwa, to jeden z 3 głównych kultywarów Tajwanu. To wolno rosnąca i droższa odmiana rośliny herbacianej, co czyni ją rzadszą. W rezultacie ten oolong z wysokich gór ma głębię i złożoność, które czynią go obficie kwiatowym, z krzepkim owocowym finiszem.

Notatki od zespołu: Idealna herbata do wypicia przed sprzątaniem domu, pracą nad projektem lub by zaimponować przyjaciołom na kolejnym spotkaniu towarzyskim. Najlepiej parzyć w krótkich naparach po 15–20 sekund.

Większość herbaty dziś jest palona metodą elektryczną, ponieważ jest to szybsze, tańsze i wymaga mniej umiejętności, dzięki czemu wynik jest bardziej powtarzalny. Ta herbata została wypalona w tradycyjny sposób: ręką rzemieślnika, nad żarem węgla drzewnego, na niskim ogniu przez wiele dni pod uważnym nadzorem. Wymaga to znacznie więcej wiedzy, opału i czasu niż palenie elektryczne, ale nagradza herbatę głębszym smakiem i zdolnością do pięknego starzenia się przez dziesięciolecia.

Gwarancja Old Mountain Tea

Gwarantujemy, że nasze herbaty są wolne od szkodliwych substancji chemicznych. Kupujemy bezpośrednio od małych, czystych rodzinnych plantacji, które są naprawdę dumne ze swojej pracy — bez pośredników, bez anonimowych mieszanek. Wiele z tych herbat jest nadgryzionych przez owady, a zwiewki żerują wyłącznie w ogrodach uprawianych bez pestycydów, więc sam liść jest żywym dowodem, że ogród jest czysty. Większość naszych herbat ma certyfikat ekologiczny (USDA i UE), a każda herbata jest możliwa do prześledzenia do plantacji, która ją wytworzyła.

Przeczytaj naszą pełną gwarancję →

Dawny kultywarMocno palony oolongEkologiczne plantacjeProdukcja w małych partiachZbierane i przetwarzane ręcznieŻadnych dodanych aromatów ani konserwantów — nigdy!Bezpieczna płatnośćZwroty w ciągu 30 dni

Certyfikat ekologiczny — USDA i UE

Jeszcze nie wiesz? Wypróbuj Zestaw Odkrywcy

Pochodzenie i terroir

Kultywar O tym kultywarze Qing Xin (青心), czyli „Zielone Serce”, jest jednym z najbardziej czcigodnych kultywarów herbaty Tajwanu. Pochodzący z Anxi w Fujianie, został sprowadzony na Tajwan przez osadników w XVIII i XIX wieku i stał się podstawą wielu najlepszych herbat wyspy. Znany także jako Ruan Zhi (软枝), czyli „Miękka Łodyga”, Qing Xin jest ceniony za naturalnie wysoką zawartość terpenów linalolu i nerolidolu, które nadają mu charakterystyczny kwiatowy zapach oraz głębszy, bardziej złożony smak w porównaniu z powszechnymi kultywarami, takimi jak Cztery Pory Roku (Si Ji Chun). Zadomowiony tradycyjny kultywar, wcześniejszy niż system numeracji TRES/Tai Cha na Tajwanie, Qing Xin odegrał też ważną rolę przodka w późniejszych pokoleniach kultywarów herbaty, w tym Jin Xuan. Jego niskie plony oraz wrażliwość na wiatr, szkodniki i choroby utrudniają uprawę, ale też pomagają wyjaśnić jego renomę premium. Pozostaje kultywarem definiującym oolongi z wysokich gór, Dong Ding, Oriental Beauty i WenShan Baozhong.: Qing Xin(青心) dosłownie „zielone serce”
Status: Rzadki kultywar
Metoda przetwarzania: Oolong średnio utleniony — mocne palenie(Zhòng-Huǒ) (重火)
Stopień palenia na węglu Dlaczego palenie na węglu kosztuje więcej Palona ręcznie nad niskim żarem węgla drzewnego w wielu sesjach przez kilka dni, znacznie wolniej niż w piecu elektrycznym. Pogłębia smak i pozwala herbacie dobrze starzeć się, dlatego herbaty palone na węglu kosztują więcej.: (65% · Średnio-wysoki)

Region: Gmina Ren'ai, wieś Faxiang, hrabstwo Nantou, Tajwan
Zbiór: Zima 2025
Wysokość: 1185 metrów
Klimat: Chłodny, górski, umiarkowany
Stopień utlenienia Co oznacza stopień utlenienia Utlenianie sprawia, że zielona herbata staje się oolongiem lub czarną herbatą — gdy liście są obijane i odstawiane, enzymy reagują z tlenem i pogłębiają ich kolor oraz smak. Zielona herbata prawie się nie utlenia, oolong ma bardzo szeroki zakres, a czarna herbata jest utleniona w pełni.: (35% · Średni)
Sposób zbioru Dlaczego sposób zbioru ma znaczenie Zbiór ręczny oznacza, że pracownicy wybierają każdy pąk i liść dotykiem, jeden po drugim — jest to znacznie wolniejsze i droższe niż zbiór maszynowy, ale delikatniejsze dla liścia. Wraz ze wzrostem kosztów pracy coraz mniej plantacji zbiera w ten sposób, przez co herbata zbierana ręcznie jest coraz rzadsza.: Zbierana ręcznie
Poziom nadgryzienia przez owady: 0%