Colección
Té oolong
Semioxidados y tostados al carbón, nuestros oolongs van de lo brillante y floral a lo profundo y tostado; cada hoja es procesada a mano por productores que aún trabajan por el aroma y el tacto, no por el reloj. Infusiona despacio y deja que cada infusión te revele algo nuevo.
Método de procesado poco común
Oolong orgánico Da Ye mordido por insectos «Lirio de los Valles»
Oolong japonés, té raro
Oolong japonés orgánico «Miyazaki»
Terruño único
Té oolong georgiano orgánico «Jardín de Flores»
Proceso de té único, oolong de alta montaña
Oolong GABA orgánico «Hecho en Tailandia»
Té Wuyi orgánico
Oolong orgánico Shui Xian «Espíritu del Agua»
Oolong verde
Oolong orgánico Qin Yu «Nepo Baby»
Cultivar raro, alta montaña
Oolong orgánico Fo Shou «Mano de Buda»
Té extremadamente raro
Tie Guan Yin orgánico de Yu Shan «Diosa Inmortal»
Cultivar taiwanés raro
Oolong orgánico Cui Yu «Jade Verde»
Cultivar de té heredado
Té oolong orgánico Wuyi mordido por insectos «Néctar Dorado»
Método de procesado de té poco común
Té oolong orgánico «Dragón de Plata» Fanzhuang
Cultivar raro, oolong Fanzhuang
Té oolong orgánico Ying Xiang Fanzhuang «Aroma Seductor»
Cultivar extremadamente raro
Té oolong orgánico «Crecimiento Lento» Da Man Zhong
Cultivar tradicional · Oolong de tostado intenso
Té oolong orgánico Qing Xin «Cultivar Legado»
Alta montaña · Oolong de tostado intenso
Té oolong orgánico Jin Xuan «Estándar de Oro»
AgotadoOolong orgánico «Añejado 10 años»
Té oolong raro
Oolong orgánico mordido por insectos «Aroma de Miel»
Cultivar extremadamente raro
Té oolong orgánico «Dragón Rojo»
Cultivar taiwanés raro
Oolong orgánico Dong Ding «Cima Helada»
Famoso té de Taiwán
Té oolong verde orgánico «Cuatro Estaciones» Si Ji Chun
Ningún té coincide con esos filtros.
Guía de campo
Qué hace que un té sea un oolong
El oolong se sitúa entre el té verde y el té negro. Las hojas se magullan y se oxidan en parte, luego se enrollan y a menudo se tuestan, y hasta dónde llega cada paso define la taza. Los oolongs ligeramente oxidados saben a flores y nata fresca. Los tostados se acercan a la miel, la fruta madura y el cereal tostado. Ningún otro tipo de té abarca tanto terreno.
Encuentra tu oolong
- Florales y cremosos: Cuatro Estaciones, Jin Xuan «Gold Standard» (naturalmente cremoso, sin nada añadido), Cui Yu y Qin Yu.
- Tostados y profundos: Dong Ding Cima Helada, el muy tostado Qing Xin, Dragón Rojo y Shui Xian oolong de roca Wuyi.
- Mordidos por insectos y melosos: las cigarritas mordisquean las hojas en el campo y la respuesta de la planta crea notas naturales de miel. Prueba Aroma de Miel, Lirio de los Valles o Wuyi Néctar Dorado. Mira toda la colección Té mordido por insectos.
- Hallazgos raros: Dragón de Plata, Fo Shou, Tie Guan Yin de Yu Shan y el oolong añejado 10 años.
Cómo preparar el oolong
El estilo gongfu saca el máximo de la hoja: un pequeño gaiwan, más hojas e infusiones cortas, repetidas cinco veces o más. Cada página de producto indica su propia temperatura del agua y sus tiempos de infusión.
Preguntas sobre el oolong
¿El oolong tiene cafeína?
Sí. La mayoría de los oolongs se sitúan entre el té verde y el negro, aunque la hoja y la forma de prepararlo importan más que el tipo.
¿Cuánto dura el oolong?
Sellados y guardados en un lugar fresco, oscuro y seco, los oolongs verdes se mantienen frescos alrededor de un año. Los oolongs tostados y añejados duran años y siguen cambiando.
¿En qué se diferencia el oolong del té verde?
El té verde no se oxida en absoluto. El oolong se oxida en parte, lo que crea las notas de fruta, miel y tostado que el té verde no tiene.
¿Cuáles son los tipos principales de oolong?
Van de oolongs verdes ligeros y florales a oolongs tostados y estilos más oscuros y oxidados como el Fanzhuang. Los grupos de arriba siguen ese recorrido.
¿Qué oolong es mejor para empezar?
Prueba Jin Xuan «Gold Standard» para una taza cremosa y mantecosa, o Four Seasons para una frescura floral. O prueba varios en el Set de Descubrimiento.
¿No sabes por dónde empezar? El Set de Descubrimiento incluye cuatro de estos oolongs en tamaños de muestra.
