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Té oolong orgánico «Dragón Rojo»

Oolong · Shan Lin Xi, Taiwán

Té oolong orgánico «Dragón Rojo»

Nombre en inglés: Organic "Red Dragon" Oolong Tea

$27.00 USD

Envío gratis en EE. UU. a partir de 75 $ (después de descuentos).

Notas de cata

Sobre estas notas de cata

Son las notas de cata que nosotros y otras personas percibimos con más frecuencia. Los paladares varían, así que puedes captar algunas, todas u otras distintas: el sabor es personal y subjetivo. No se añade nada: este té no lleva aromatizantes añadidos. Todas las notas que encuentres se desarrollaron de forma natural en la planta del té gracias a técnicas artesanales de procesado redescubiertas.

Fruta seca

Caramelo intenso

Cacao

Pera

Agua mineral

Miel de bosque

Efectos

Sobre estos efectos

Estos son los efectos que las personas describen con más frecuencia con este té. Cada cuerpo es distinto, así que tómalos como una guía general y no como una promesa: la mayoría nota al menos uno, pero lo que sientas es personal.

Alivio del estrés

Efecto corporal suave

Calma plena

«Hong Xin» (紅心, hóng xīn) significa literalmente «Corazón Rojo» en chino. También puedes encontrar este cultivar como oolong Hong Xin (紅心烏龍) o simplemente té Hong Xin (紅心茶), y en algunos contextos de Fujian se conoce como Hong Tsien. Es un cultivar de té especialmente caprichoso y sensible, difícil de cultivar y mantener. En comparación con variedades más vigorosas, el Hong Xin tiende a producir cosechas más pequeñas y exige muchos más cuidados, una de las razones por las que los auténticos tés Hong Xin son tan raros y alcanzan un precio más alto. El cultivar se asocia tradicionalmente a tés especiales como el Tieguanyin (Diosa de Hierro de la Misericordia), lo que lo hace especialmente apreciado entre los aficionados a las variedades de té más antiguas.

Es un oolong enrollado en bola, oxidado al 35 % y tostado al carbón con esmero para desarrollar su sabor de forma lenta y cuidadosa. El tostado tradicional al carbón es un proceso mucho más laborioso que el tostado eléctrico moderno y requiere paciencia y atención constante durante todo el tueste. El resultado es un té con mayor profundidad y un carácter que puede seguir desarrollándose con elegancia con los años. Conservado en un lugar fresco, oscuro y seco, este oolong puede durar décadas, lo que significa que podrás disfrutarlo dentro de muchos años.

Notas del equipo: Es un té especial porque usa el raro cultivar Hong Xin. Notarás un perfil de sabor muy distinto, mucho más sutil y complejo que el de un típico oolong de leche Jin Xuan. Bebe estos tés con amigos del té o en un momento tranquilo y pacífico a solas.

Hoy la mayor parte del té se tuesta con un método eléctrico, porque es más rápido, más barato y requiere menos destreza, lo que lo hace más uniforme. Este té se tostó a la manera tradicional: por la mano de un artesano, sobre brasas de carbón, con calor bajo durante muchos días y bajo una supervisión cuidadosa. Requiere mucho más conocimiento, combustible y tiempo que el tostado eléctrico, pero recompensa al té con un sabor más profundo y la capacidad de envejecer con elegancia durante décadas.

Garantía de Old Mountain Tea

Garantizamos que nuestros tés están libres de químicos nocivos. Compramos directamente a pequeñas granjas familiares y limpias que sienten un auténtico orgullo por su trabajo: sin intermediarios ni mezclas anónimas. Muchos de estos tés son mordidos por insectos, y las cigarritas solo se alimentan en jardines cultivados sin pesticidas, así que la propia hoja es prueba viviente de que el jardín está limpio. La mayoría de nuestros tés cuentan con certificación orgánica (USDA y UE), y cada té es rastreable hasta la granja que lo elaboró.

Lee nuestra garantía completa →

Cultivar extremadamente raroGranjas orgánicasProducción en lotes pequeñosCosechado y procesado a manoSin sabores añadidos ni conservantes: ¡nunca!Pago seguroDevoluciones en 30 días

Certificado orgánico: USDA y UE

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Origen y terroir

Cultivar Sobre este cultivar El Oolong Corazón Rojo (紅心) no debe confundirse con el Oolong Hong (紅烏龍), el estilo de procesado de té oolong rojo de Taitung, Taiwán. El nombre procede de los distintivos brotes rojos del cultivar, de ahí Hong Xin (紅心), o «Corazón Rojo». También conocido como Ying Zhi Hong Xin (硬枝紅心, «Corazón Rojo de Tallo Duro»), su origen genético exacto se desconoce en el sistema TTES/Tai Cha, pero este cultivar heredado ha desempeñado un papel importante en el cultivo del té «Tai Cha» (TTES) de Taiwán, al ser progenitor de cultivares importantes como Jin Xuan (TTES n.º 12) y Cui Yu (TTES n.º 13).: Hong Xin(红心歪尾桃) (literalmente «Corazón Rojo»)
Estado: Cultivar extremadamente raro
Método de procesado: Oolong de oxidación media, tostado ligero
Nivel de tostado al carbón Por qué el tostado al carbón cuesta más Se tuesta a mano sobre brasas bajas de carbón durante varias sesiones y días, mucho más lento que el tostado eléctrico. Profundiza el sabor y permite que el té envejezca bien, por eso los tés tostados al carbón cuestan más.: (25% · Medio)

Región: Aldea de Da'an, municipio de ZhuShan, condado de Nantou, Taiwán(Shan Lin Xi)
Cosecha: Primavera 2026(Orgánico)
Altitud: 745 metros
Clima: Brumoso, templado, montañoso
Nivel de oxidación Qué significa el nivel de oxidación La oxidación es lo que convierte el té verde en oolong o té negro: al magullar y reposar las hojas, las enzimas reaccionan con el oxígeno y profundizan su color y sabor. El té verde casi no se oxida; el oolong abarca un amplio rango; el té negro se oxida por completo.: (35% · Medio)
Método de recolección Por qué importa el método de recolección La recolección manual significa que los trabajadores eligen cada brote y hoja al tacto, uno por uno: es mucho más lenta y costosa que la cosecha mecánica, pero más delicada con la hoja. A medida que suben los costos laborales, cada vez menos jardines recolectan así, lo que hace que el té recolectado a mano sea cada vez más raro.: Recolección manual
Nivel de picadura de insectos: 0%