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Té oolong orgánico Qing Xin «Cultivar Legado»

Oolong · Aldea de Faxiang, Taiwán

Té oolong orgánico Qing Xin «Cultivar Legado»

Nombre en inglés: Organic Qing Xin "Legacy Cultivar" Oolong Tea

$31.00 USD

Envío gratis en EE. UU. a partir de 75 $ (después de descuentos).

Notas de cata

Sobre estas notas de cata

Son las notas de cata que nosotros y otras personas percibimos con más frecuencia. Los paladares varían, así que puedes captar algunas, todas u otras distintas: el sabor es personal y subjetivo. No se añade nada: este té no lleva aromatizantes añadidos. Todas las notas que encuentres se desarrollaron de forma natural en la planta del té gracias a técnicas artesanales de procesado redescubiertas.

Chocolate negro

Ciruela

Almíbar de durazno

Nata dulce

Orquídea

Agave

Efectos

Sobre estos efectos

Estos son los efectos que las personas describen con más frecuencia con este té. Cada cuerpo es distinto, así que tómalos como una guía general y no como una promesa: la mayoría nota al menos uno, pero lo que sientas es personal.

Enérgico

Creatividad

Calma

Qing Xin: el cultivar heredado «preeminente»

Qing Xin (青心) «Corazón Verde, Tallo Suave» es uno de los cultivares «heredados» más venerados y clásicos para elaborar oolongs taiwaneses premium y de alta montaña. La constitución de este cultivar es muy delicada y difícil de cultivar, como indica la parte «tallo suave» del nombre. Produce un té muy aromático, suave y delicado, caracterizado por notas florales vibrantes, una sensación aterciopelada en boca y un retrogusto dulce y persistente.

Variedad de té patrimonial, es uno de los 3 cultivares principales de Taiwán. Es una planta de té de crecimiento lento y más cara, lo que la hace más rara. Como resultado, este oolong de alta montaña tiene una profundidad y complejidad que lo hacen abundantemente floral, con un final afrutado y robusto.

Notas del equipo: Un té perfecto para disfrutar antes de limpiar la casa, trabajar en un proyecto o impresionar a tus amigos en tu próximo evento social. Se prepara mejor con infusiones cortas de 15–20 segundos.

Hoy la mayor parte del té se tuesta con un método eléctrico, porque es más rápido, más barato y requiere menos destreza, lo que lo hace más uniforme. Este té se tostó a la manera tradicional: por la mano de un artesano, sobre brasas de carbón, con calor bajo durante muchos días y bajo una supervisión cuidadosa. Requiere mucho más conocimiento, combustible y tiempo que el tostado eléctrico, pero recompensa al té con un sabor más profundo y la capacidad de envejecer con elegancia durante décadas.

Garantía de Old Mountain Tea

Garantizamos que nuestros tés están libres de químicos nocivos. Compramos directamente a pequeñas granjas familiares y limpias que sienten un auténtico orgullo por su trabajo: sin intermediarios ni mezclas anónimas. Muchos de estos tés son mordidos por insectos, y las cigarritas solo se alimentan en jardines cultivados sin pesticidas, así que la propia hoja es prueba viviente de que el jardín está limpio. La mayoría de nuestros tés cuentan con certificación orgánica (USDA y UE), y cada té es rastreable hasta la granja que lo elaboró.

Lee nuestra garantía completa →

Cultivar tradicionalOolong de tostado intensoGranjas orgánicasProducción en lotes pequeñosCosechado y procesado a manoSin sabores añadidos ni conservantes: ¡nunca!Pago seguroDevoluciones en 30 días

Certificado orgánico: USDA y UE

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Origen y terroir

Cultivar Sobre este cultivar Qing Xin (青心), que significa «Corazón Verde», es uno de los cultivares de té más tradicionales de Taiwán. Originario de Anxi, Fujian, fue llevado a Taiwán por colonos en los siglos XVIII y XIX y se convirtió en la base de muchos de los mejores tés de la isla. También conocido como Ruan Zhi (软枝), o «Tallo Suave», el Qing Xin es apreciado por sus niveles naturalmente altos de los terpenos linalol y nerolidol, que contribuyen a su distintiva fragancia floral y a un sabor más profundo y complejo en comparación con cultivares comunes como el Cuatro Estaciones (Si Ji Chun). Cultivar tradicional naturalizado anterior al sistema de numeración TRES/Tai Cha de Taiwán, el Qing Xin también ha desempeñado un importante papel ancestral en generaciones posteriores de cultivares de té, incluido el Jin Xuan. Sus bajos rendimientos y su sensibilidad al viento, las plagas y las enfermedades lo hacen difícil de cultivar, pero también ayudan a explicar su reputación premium. Sigue siendo un cultivar definitorio en los oolongs de alta montaña, el Dong Ding, el Oriental Beauty y el WenShan Baozhong.: Qing Xin(青心) literalmente «corazón verde»
Estado: Cultivar raro
Método de procesado: Oolong de oxidación media, tostado intenso(Zhòng-Huǒ) (重火)
Nivel de tostado al carbón Por qué el tostado al carbón cuesta más Se tuesta a mano sobre brasas bajas de carbón durante varias sesiones y días, mucho más lento que el tostado eléctrico. Profundiza el sabor y permite que el té envejezca bien, por eso los tés tostados al carbón cuestan más.: (65% · Medio-alto)

Región: Municipio de Ren'ai, aldea de Faxiang, condado de Nantou, Taiwán
Cosecha: Invierno 2025
Altitud: 1185 metros
Clima: Fresco, montañoso, templado
Nivel de oxidación Qué significa el nivel de oxidación La oxidación es lo que convierte el té verde en oolong o té negro: al magullar y reposar las hojas, las enzimas reaccionan con el oxígeno y profundizan su color y sabor. El té verde casi no se oxida; el oolong abarca un amplio rango; el té negro se oxida por completo.: (35% · Medio)
Método de recolección Por qué importa el método de recolección La recolección manual significa que los trabajadores eligen cada brote y hoja al tacto, uno por uno: es mucho más lenta y costosa que la cosecha mecánica, pero más delicada con la hoja. A medida que suben los costos laborales, cada vez menos jardines recolectan así, lo que hace que el té recolectado a mano sea cada vez más raro.: Recolección manual
Nivel de picadura de insectos: 0%