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Té oolong orgánico Jin Xuan «Estándar de Oro»

Oolong · Aldea de Faxiang, Taiwán

Té oolong orgánico Jin Xuan «Estándar de Oro»

Nombre en inglés: Organic Jin Xuan "Gold Standard" Oolong Tea

$25.00 USD

Envío gratis en EE. UU. a partir de 75 $ (después de descuentos).

Notas de cata

Sobre estas notas de cata

Son las notas de cata que nosotros y otras personas percibimos con más frecuencia. Los paladares varían, así que puedes captar algunas, todas u otras distintas: el sabor es personal y subjetivo. No se añade nada: este té no lleva aromatizantes añadidos. Todas las notas que encuentres se desarrollaron de forma natural en la planta del té gracias a técnicas artesanales de procesado redescubiertas.

Crème brûlée

Caramelo

Dátiles

Almendras tostadas

Efectos

Sobre estos efectos

Estos son los efectos que las personas describen con más frecuencia con este té. Cada cuerpo es distinto, así que tómalos como una guía general y no como una promesa: la mayoría nota al menos uno, pero lo que sientas es personal.

Relajación

Ánimo

Calma

Jin Xuan: el cultivar original del «Oolong de Leche»

Jin Xuan (金萱乌龙) es uno de los cultivares de oolong más queridos de Taiwán, famoso por su carácter naturalmente cremoso y mantecoso y su suave aroma floral. Desarrollado oficialmente por la Estación de Investigación y Extensión del Té de Taiwán como TTES n.º 12 (Tai Cha #12), Jin Xuan se ha convertido en uno de los cultivares de té más ampliamente cultivados del país. Su cremosidad natural suele confundirse con un aromatizante artificial, pero el auténtico Jin Xuan obtiene su aroma lácteo de compuestos específicos como las lactonas que produce la propia hoja, ¡y perdura durante varias infusiones!

A menudo llamado «Oolong de Leche», su impresión naturalmente suave y láctea lo convierte en un favorito fácil. También es un cultivar maravillosamente versátil, capaz de dar desde oolongs de alta montaña ligeros y florales hasta estilos más cálidos y tostados. Para un pequeño momento premium de autocuidado, o una tarde para relajarse con amigos, ¡este oolong floral y lácteo dará en el clavo!

Notas del equipo: Un té perfecto para una tarde de fin de semana con amigos. Se prepara mejor con infusiones cortas de 20–30 segundos y desprende un suave aroma mantecoso, lácteo y ligeramente «tostado». Fácil de beber y muy reinfusionable, este puede durar hasta 10 infusiones.

Hoy la mayor parte del té se tuesta con un método eléctrico, porque es más rápido, más barato y requiere menos destreza, lo que lo hace más uniforme. Este té se tostó a la manera tradicional: por la mano de un artesano, sobre brasas de carbón, con calor bajo durante muchos días y bajo una supervisión cuidadosa. Requiere mucho más conocimiento, combustible y tiempo que el tostado eléctrico, pero recompensa al té con un sabor más profundo y la capacidad de envejecer con elegancia durante décadas.

Garantía de Old Mountain Tea

Garantizamos que nuestros tés están libres de químicos nocivos. Compramos directamente a pequeñas granjas familiares y limpias que sienten un auténtico orgullo por su trabajo: sin intermediarios ni mezclas anónimas. Muchos de estos tés son mordidos por insectos, y las cigarritas solo se alimentan en jardines cultivados sin pesticidas, así que la propia hoja es prueba viviente de que el jardín está limpio. La mayoría de nuestros tés cuentan con certificación orgánica (USDA y UE), y cada té es rastreable hasta la granja que lo elaboró.

Lee nuestra garantía completa →

Alta montañaOolong de tostado intensoGranjas orgánicasProducción en lotes pequeñosCosechado y procesado a manoSin sabores añadidos ni conservantes: ¡nunca!Pago seguroDevoluciones en 30 días

Certificado orgánico: USDA y UE

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Origen y terroir

Cultivar Sobre este cultivar Jin Xuan (金萱), también conocido como Tai Cha n.º 12 o Lirio Dorado, es un cultivar híbrido taiwanés desarrollado por la Estación de Investigación y Extensión del Té (TRES) y lanzado en 1981. Obtenido del cruce Ying Zhi Hong Xin × TTES n.º 8, se seleccionó por su alto rendimiento, resistencia y resistencia a las plagas. Hoy se cultiva ampliamente en regiones de montaña como Alishan y Nantou, donde las condiciones frescas y brumosas ayudan a desarrollar su carácter. Conocido sobre todo como oolong semioxidado, el Jin Xuan produce notas naturalmente cremosas, mantecosas, florales y afrutadas, y también puede elaborarse como té verde o negro. Su famoso carácter «lácteo» es totalmente natural y procede de compuestos de la hoja como las lactonas, no de aromatizantes añadidos.: Jin Xuan(金萱乌龙) TTES n.º 12
Estado: Común
Método de procesado: Oxidación media
Nivel de tostado al carbón Por qué el tostado al carbón cuesta más Se tuesta a mano sobre brasas bajas de carbón durante varias sesiones y días, mucho más lento que el tostado eléctrico. Profundiza el sabor y permite que el té envejezca bien, por eso los tés tostados al carbón cuestan más.: (65% · Medio-alto)

Región: Municipio de Ren'ai, aldea de Faxiang, condado de Nantou, Taiwán
Cosecha: Invierno 2025
Altitud: 1089 metros
Clima: Fresco, montañoso, templado
Nivel de oxidación Qué significa el nivel de oxidación La oxidación es lo que convierte el té verde en oolong o té negro: al magullar y reposar las hojas, las enzimas reaccionan con el oxígeno y profundizan su color y sabor. El té verde casi no se oxida; el oolong abarca un amplio rango; el té negro se oxida por completo.: (35% · Medio)
Método de recolección Por qué importa el método de recolección La recolección manual significa que los trabajadores eligen cada brote y hoja al tacto, uno por uno: es mucho más lenta y costosa que la cosecha mecánica, pero más delicada con la hoja. A medida que suben los costos laborales, cada vez menos jardines recolectan así, lo que hace que el té recolectado a mano sea cada vez más raro.: Recolección manual
Nivel de picadura de insectos: 0%