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Organic GABA Made in Thailand Oolong: hojas oscuras enrolladas en una cucharilla blanca con una taza de té dorado detrás

Oolong GABA orgánico «Hecho en Tailandia»

Oolong · Chiang Rai, Tailandia

Oolong GABA orgánico «Hecho en Tailandia»

Nombre en inglés: Organic GABA "Made in Thailand" Oolong

$24.00 USD

Envío gratis en EE. UU. a partir de 75 $ (después de descuentos).

Notas de cata

Sobre estas notas de cata

Son las notas de cata que nosotros y otras personas percibimos con más frecuencia. Los paladares varían, así que puedes captar algunas, todas u otras distintas: el sabor es personal y subjetivo. No se añade nada: este té no lleva aromatizantes añadidos. Todas las notas que encuentres se desarrollaron de forma natural en la planta del té gracias a técnicas artesanales de procesado redescubiertas.

Calabaza Almendra Higos secos Ciruela

Efectos

Sobre estos efectos

Estos son los efectos que las personas describen con más frecuencia con este té. Cada cuerpo es distinto, así que tómalos como una guía general y no como una promesa: la mayoría nota al menos uno, pero lo que sientas es personal.

Relajación

Calma

Euforia leve

Oolong GABA: usar nitrógeno para suavizar las hojas

El Oolong GABA 佳葉龍 (Jiā yè lóng) nació de una idea un poco extraña: en lugar de dejar que las hojas de té recién recogidas se oxiden al aire libre, ¿y si el elaborador privara a las hojas de oxígeno por completo? Esta técnica, desarrollada originalmente en Japón y adoptada más tarde por el mundo del té taiwanés, consiste en colocar las hojas en un entorno rico en nitrógeno y sin oxígeno, creando las condiciones para que compuestos presentes de forma natural en la hoja se transformen en GABA. Es este inusual método de procesado anaeróbico el que da al Oolong GABA su singular mezcla de notas de cata acogedoras y cálidas.

Quizá te preguntes ¿qué es el «GABA»? El ácido gamma-aminobutírico actúa como el mecanismo calmante del cerebro, reduciendo las células nerviosas hiperactivas para calmar el sistema nervioso central de tu cuerpo. Esta vía de señalización es fundamental para el equilibrio general entre mente y cuerpo y afecta a cómo gestionamos el estrés, la ansiedad, el sueño y la función muscular. En resumen, ¡este té es excelente para mantener tu cuerpo relajado y cómodo!

Este té procede de la Plantación de Té Choke Chamroen, en lo alto de las montañas del norte de Tailandia, un lugar no muy lejos de la provincia de Yunnan, ¡la cuna del propio té! La interesante conexión con nuestra tienda de té es que se trata originalmente de un cultivar de té taiwanés, Ruan Zhi (軟枝) (literalmente, «tallo suave»). Aunque este cultivar suele confundirse con el Qing Xin (青心), en realidad es «técnicamente» un cultivar híbrido, llevado de Taiwán a Tailandia. Esto significa que obtendrás unos sabores profundos, redondos y muy pronunciados que recuerdan a pan recién horneado, galletas calientes y un toque de fruta confitada.

Notas del equipo:

Este té me recuerda a un pastel de calabaza o de nuez pecana, ¡muy reconfortante! El aroma de bollería mezclado con un toque de especias me hizo pensar de inmediato en el otoño. Es perfecto si te gustan los Pumpkin Spice Latte pero quieres una opción de cero calorías que te dé la misma sensación cálida, ¡Y con el beneficio añadido de los compuestos GABA que relajan literalmente tu cuerpo mientras lo sorbes!

Garantía de Old Mountain Tea

Garantizamos que nuestros tés están libres de químicos nocivos. Compramos directamente a pequeñas granjas familiares y limpias que sienten un auténtico orgullo por su trabajo: sin intermediarios ni mezclas anónimas. Muchos de estos tés son mordidos por insectos, y las cigarritas solo se alimentan en jardines cultivados sin pesticidas, así que la propia hoja es prueba viviente de que el jardín está limpio. La mayoría de nuestros tés cuentan con certificación orgánica (USDA y UE), y cada té es rastreable hasta la granja que lo elaboró.

Lee nuestra garantía completa →

Proceso de té único, oolong de alta montañaGranjas orgánicasProducción en lotes pequeñosCosechado y procesado a manoSin sabores añadidos ni conservantes: ¡nunca!Pago seguroDevoluciones en 30 días

Certificado orgánico: USDA y UE

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Origen y terroir

Cultivar Sobre este cultivar Ruan Zi (軟枝) es un cultivar híbrido taiwanés, a menudo asociado con el Qing Xin, aunque parece ser un error común. Este cultivar se diferencia por su tallo más suave y su variación genética, por lo que se clasifica con más precisión como distinto. Se usa para oolongs de alta montaña, tiene un rendimiento medio y una mezcla de hojas pequeñas y medianas.: Ruan Zhi(軟枝) (literalmente «tallo suave»)
Estado Sobre este estado El té GABA se obtiene con mayor frecuencia de Japón (donde se originó) o de Taiwán. Encontrar un oolong de procesado tan singular procedente de Tailandia no es extremadamente raro, pero tampoco es muy habitual. Disfruta del terroir único del norte de Tailandia: todo té cultivado en su lugar tiene hermosas características propias que lo definen.: Poco común
Método de procesado: 佳葉龍(Jiā yè lóng) · fermentación con gas nitrógeno
Nivel de tostado al carbón: 0%

Región: Aldea de Hey Go, Tambon Mae Salong Nok, Maefahluang, Chiang Rai, Tailandia
Cosecha: Primavera 2025
Altitud: 1170 metros
Clima: Cálido, soleado, montañoso
Nivel de oxidación Qué significa el nivel de oxidación La oxidación es lo que convierte el té verde en oolong o té negro: al magullar y reposar las hojas, las enzimas reaccionan con el oxígeno y profundizan su color y sabor. El té verde casi no se oxida; el oolong abarca un amplio rango; el té negro se oxida por completo.: (30% · Medio)
Método de recolección Por qué importa el método de recolección La recolección manual significa que los trabajadores eligen cada brote y hoja al tacto, uno por uno: es mucho más lenta y costosa que la cosecha mecánica, pero más delicada con la hoja. A medida que suben los costos laborales, cada vez menos jardines recolectan así, lo que hace que el té recolectado a mano sea cada vez más raro.: Recolección manual
Nivel de picadura de insectos: 0%