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Organic Qin Yu Nepo Baby Oolong: hojas enrolladas que caen de una cucharilla de té de madera roja sobre lino blanco

Oolong orgánico Qin Yu «Nepo Baby»

Oolong · Municipio de Luye, Taiwán

Oolong orgánico Qin Yu «Nepo Baby»

Nombre en inglés: Organic Qin Yu "Nepo Baby" Oolong

$29.00 USD

Envío gratis en EE. UU. a partir de 75 $ (después de descuentos).

Notas de cata

Sobre estas notas de cata

Son las notas de cata que nosotros y otras personas percibimos con más frecuencia. Los paladares varían, así que puedes captar algunas, todas u otras distintas: el sabor es personal y subjetivo. No se añade nada: este té no lleva aromatizantes añadidos. Todas las notas que encuentres se desarrollaron de forma natural en la planta del té gracias a técnicas artesanales de procesado redescubiertas.

Nueces de macadamia tostadas

Melón cantaloup Agua de coco Manzanilla Miel

Flores de magnolia

Efectos

Sobre estos efectos

Estos son los efectos que las personas describen con más frecuencia con este té. Cada cuerpo es distinto, así que tómalos como una guía general y no como una promesa: la mayoría nota al menos uno, pero lo que sientas es personal.

Relajación

Calmante

Euforia suave

Qin Yu: el nuevo «Nepo Baby» del mundo del té

Durante más de 100 años Taiwán ha estado refinando y catalogando sus cultivares de té, pero recientemente han surgido novedades interesantes.

Qin Yu (沁玉) (literalmente «jade refrescante») nació de una cruza deliberada de dos famosísimos cultivares de té taiwaneses: Jin Xuan (TTES n.º 12) y el oolong Qing Xin. La combinación del Jin Xuan lácteo y mantecoso con el Qing Xin brillante y floral creó una mezcla perfecta de ambos. Con unos padres tan famosos, es fácil entender por qué el Qin Yu podría calificarse como un «bebé del nepotismo».

Qin Yu es una planta de brotación temprana y alto rendimiento, con brotes jóvenes densos y pubescentes y una fuerte resistencia a plagas y enfermedades. El té terminado tiene una fragancia floral notable y una sensación en boca naturalmente láctea y mantecosa: imagina un postre afrutado y mantecoso en una taza.

A diferencia de los legendarios cultivares históricos taiwaneses que suelen aparecer aquí, Qin Yu sigue siendo un cultivar de té muy nuevo. Su nombre oficial data solo de 2014, y su cultivo y presencia comercial son tan recientes que fácilmente puede considerarse «de vanguardia» en el mundo del té en cuanto a cultivares. Para los principiantes, esta sería una gran opción para empezar a explorar el mundo de los tés de Taiwán, y para los entusiastas experimentados del té, es una deliciosa incorporación a tu colección.

Notas del equipo: Qin Yu ya es un oolong muy interesante, con una cualidad redondeada tan agradable: es una excelente forma de probar a la vez Jin Xuan y Qing Xin en una sola sesión de té. También puede ser un maridaje natural con cualquiera de esos tés en una cata; te sorprenderá cuánto ha heredado el «hijo» Qin Yu de sus prestigiosos «padres» del té.

Hoy la mayor parte del té se tuesta con un método eléctrico, porque es más rápido, más barato y requiere menos destreza, lo que lo hace más uniforme. Este té se tostó a la manera tradicional: por la mano de un artesano, sobre brasas de carbón, con calor bajo durante muchos días y bajo una supervisión cuidadosa. Requiere mucho más conocimiento, combustible y tiempo que el tostado eléctrico, pero recompensa al té con un sabor más profundo y la capacidad de envejecer con elegancia durante décadas.

El carácter meloso y afrutado de este té no es un aditivo: viene de los insectos. Las cigarritas se alimentan solo en jardines cultivados sin pesticidas, y sus mordiscos hacen que la planta libere compuestos aromáticos que ninguna técnica de procesado puede imitar. La contrapartida: las hojas mordidas son más pequeñas y mucho menos abundantes, así que los jardines que lo permiten producen una fracción de una cosecha normal.

¿Quieres saber cómo funciona el té mordido por insectos? Lee ¿Qué es el té mordido por insectos? en nuestro Diario.

Garantía de Old Mountain Tea

Garantizamos que nuestros tés están libres de químicos nocivos. Compramos directamente a pequeñas granjas familiares y limpias que sienten un auténtico orgullo por su trabajo: sin intermediarios ni mezclas anónimas. Muchos de estos tés son mordidos por insectos, y las cigarritas solo se alimentan en jardines cultivados sin pesticidas, así que la propia hoja es prueba viviente de que el jardín está limpio. La mayoría de nuestros tés cuentan con certificación orgánica (USDA y UE), y cada té es rastreable hasta la granja que lo elaboró.

Lee nuestra garantía completa →

Oolong verdeGranjas orgánicasProducción en lotes pequeñosCosechado y procesado a manoSin sabores añadidos ni conservantes: ¡nunca!Pago seguroDevoluciones en 30 días

Certificado orgánico: USDA y UE

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Origen y terroir

Cultivar Sobre este cultivar Qin Yu (沁玉), TTES n.º 22, nació de un cruce deliberado entre Jin Xuan (TTES n.º 12) y Qing Xin Oolong. El cruce lo realizó la Estación de Investigación y Extensión del Té de Taiwán en 1996, con Jin Xuan como madre y Qing Xin como padre. Las plántulas resultantes se evaluaron durante años mediante selección individual, ensayos de campo y pruebas de calidad del té antes de que el Qin Yu recibiera oficialmente su nombre en 2014 y los derechos de obtención vegetal en 2015. Es un cultivar robusto pero aromático, todavía relativamente desconocido.: Qin Yu(沁玉) (literalmente «jade refrescante»)
Estado Sobre este estado Es un té bastante nuevo en el mundo de los oolongs taiwaneses. Al haberse establecido plenamente como cultivar de té hace apenas desde 2014, todavía es desconocido para muchos amantes del té.: Raro
Método de procesado: Oolong verde ligeramente oxidado
Nivel de tostado al carbón Por qué el tostado al carbón cuesta más Se tuesta a mano sobre brasas bajas de carbón durante varias sesiones y días, mucho más lento que el tostado eléctrico. Profundiza el sabor y permite que el té envejezca bien, por eso los tés tostados al carbón cuestan más.: (20% · Bajo)

Región: Aldea de Yong'an, municipio de Luye, condado de Taitung, Taiwán
Cosecha: Primavera 2026
Altitud: 810 metros
Clima: Cálido, tropical, montañoso
Nivel de oxidación Qué significa el nivel de oxidación La oxidación es lo que convierte el té verde en oolong o té negro: al magullar y reposar las hojas, las enzimas reaccionan con el oxígeno y profundizan su color y sabor. El té verde casi no se oxida; el oolong abarca un amplio rango; el té negro se oxida por completo.: (30% · Medio)
Método de recolección Por qué importa el método de recolección La recolección manual significa que los trabajadores eligen cada brote y hoja al tacto, uno por uno: es mucho más lenta y costosa que la cosecha mecánica, pero más delicada con la hoja. A medida que suben los costos laborales, cada vez menos jardines recolectan así, lo que hace que el té recolectado a mano sea cada vez más raro.: Recolección manual
Nivel de picadura de insectos Por qué el té mordido por insectos cuesta más Estas hojas fueron mordidas por pequeñas cigarritas, que solo se alimentan en jardines libres de pesticidas. Sus mordiscos activan las defensas naturales de la planta y producen notas melosas y afrutadas, pero las hojas dañadas significan una cosecha mucho menor.: (15% · Bajo)