Colección
Taiwán Supremo
Oolongs de alta montaña y tés negros de las regiones productoras más célebres de Taiwán, donde el aire fresco y la nubosidad ralentizan el crecimiento de la hoja y profundizan su carácter. Es el arte del té taiwanés en su punto más alto: el corazón de la cordillera de Old Mountain.
Método de procesado poco común
Oolong orgánico Da Ye mordido por insectos «Lirio de los Valles»
Oolong verde
Oolong orgánico Qin Yu «Nepo Baby»
Cultivar raro, alta montaña
Oolong orgánico Fo Shou «Mano de Buda»
Cultivar tradicional · Oolong de tostado intenso
Té oolong orgánico Qing Xin «Cultivar Legado»
Famoso té de Taiwán
Té oolong verde orgánico «Cuatro Estaciones» Si Ji Chun
Cultivar taiwanés raro
Oolong orgánico Dong Ding «Cima Helada»
Té raro, té silvestre
Té negro orgánico Shan Cha «Montaña Salvaje»
Cultivar taiwanés raro
Té negro orgánico «Rubí Rojo»
Cultivar extremadamente raro
Té negro orgánico «Hoja Grande» enrollado en tiras
Té oolong raro
Oolong orgánico mordido por insectos «Aroma de Miel»
Método de procesado de té poco común
Té oolong orgánico «Dragón de Plata» Fanzhuang
Cultivar taiwanés raro
Oolong orgánico Cui Yu «Jade Verde»
Ningún té coincide con esos filtros.
Guía de campo
Por qué el té taiwanés es especial
Taiwán es una isla pequeña con una reputación enorme en el té. El aire fresco de la montaña, la nubosidad y el crecimiento lento dan a sus tés su carácter limpio y aromático, y generaciones de agricultores han perfeccionado tanto las plantas como el arte de elaborar oolong. La mayoría de nuestros tés proceden de aquí, adquiridos directamente a pequeñas granjas familiares.
Encuentra tu té taiwanés
- Florales y cremosos: Cuatro Estaciones, Jin Xuan, Cui Yu y Qin Yu.
- Ricos y tostados: Dong Ding Cima Helada, uno de los Diez tés de Taiwán, el muy tostado Qing Xiny Fo Shou.
- Con cuerpo y raros: Dragón de Plata, elaborado al antiguo estilo Fanzhuang.
- Mordidos por insectos: Aroma de Miel y Lirio de los Valles.
- Tés negros: Red Ruby, el Hoja Grande enrollado en tiras y el silvestre Shan Cha.
De dónde viene nuestro oolong de Taiwán
- Mingjian (Nantou): Four Seasons, Honey Aroma, Silver Dragon y Cui Yu.
- Taitung: Lily of the Valley y Qin Yu.
- Lugu: Frozen Summit Dong Ding.
- Yuchi: Red Ruby y Shan Cha.
- Zhuolan: Strip-rolled «Big Leaf».
- Yu Shan: Fo Shou.
- Faxiang Village: Qing Xin.
Cómo elegir un oolong de Taiwán
Empieza por cuánta oxidación y tostado te gustan. Los oolongs verdes poco oxidados como Four Seasons, Cui Yu y Qin Yu son frescos y florales. Los oolongs tostados como Dong Ding y Qing Xin tienden al caramelo y la fruta oscura. Los tés mordidos por insectos saben a miel, y puedes verlos todos en nuestra colección Té mordido por insectos.
Preguntas
¿Qué es el oolong de alta montaña?
Oolong cultivado en lo alto de las montañas centrales de Taiwán, donde las temperaturas frescas ralentizan la planta y concentran su aroma.
¿Qué son los números TTES?
Cultivares obtenidos por la Estación de Investigación y Extensión del Té de Taiwán, como Jin Xuan (n.º 12) y Red Ruby (n.º 18). Más información en ¿Qué son los cultivares de té?
¿Qué es el oolong de Taiwán?
Oolong cultivado en Taiwán. Está parcialmente oxidado, así que se sitúa entre el té verde y el negro, y su gama va de oolongs verdes ligeros y florales a otros muy tostados.
¿Qué oolong de Taiwán debería probar primero?
Si te gusta lo fresco y floral, prueba Four Seasons. Si te gustan el caramelo y el tostado, Frozen Summit Dong Ding. Si te gusta la miel, Honey Aroma. O prueba varios oolongs en el Set de Descubrimiento.
Mira dónde crecen estos tés en nuestra página de Orígenes .
