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有機日本「宮崎」烏龍茶

烏龍茶 · 宮崎県、日本

有機日本「宮崎」烏龍茶

英語名: Organic Japanese "Miyazaki" Oolong

$31.00 USD

米国内は割引適用後$75以上で送料無料。

テイスティングノート

これらのテイスティングノートについて

私たちや多くの方がよく感じ取る風味です。味覚には個人差があるため、一部だけ、すべて、あるいは違う風味を感じることもあります。風味は主観的なものです。このお茶には何も添加していません。香料は一切使っておらず、感じられる風味は、再発見された職人の技法によって、茶樹から自然に生まれたものです。

蜂蜜

桃

スイカズラ

バターミルク

ミネラルウォーター

効果

これらの効果について

このお茶で多くの方が感じる効果です。体質には個人差があるため、約束ではなく目安としてお考えください。多くの方がいずれかを感じますが、感じ方は人それぞれです。

心地よい活力

覚醒感

くつろぎ

烏龍茶 — 日本茶のわずか1%未満

日本列島の西端に位置する九州は、絵のように美しい村々と理想的な茶畑が広がる山がちな地域です。宮崎で収穫されたこの単一産地のお茶は、極めて希少な日本の茶品種みなみさやか, (みなみさやか、南爽)から作られます。その名のとおり「南のさわやかさ」を意味する、南の風土ならではのすっきりと鮮やかな風味が特徴です。一般に日本は緑茶で知られ、国内・輸出市場の大半を占めます。日本で作られるお茶のうち、烏龍茶に加工されるのは1%未満です。さらにその一部しか国際・西洋市場に出ないため、これは独特で希少な一品です。

茶園の元の日本のパッケージ(写真参照)で、30 g袋の価格です。

スタッフのひとこと:午後にお客様をもてなすひとときや、ケーキや午後のおやつと一緒に楽しむのにぴったりの、素晴らしいデザートティーです。この烏龍茶では日本茶の興味深い特質が存分に現れており、美しくフレッシュな風味にほのかなうま味、豊かなミネラル感があり、美しく、層があり、複雑な烏龍茶に仕上がっています。

日本の烏龍茶とジョージアの烏龍茶:日本の烏龍茶は、世界の反対側で作られた烏龍茶とどう違うのか気になりませんか?ジョージアの「フラワーガーデン」烏龍茶と飲み比べてみてください。地球上で最も北にある茶産地、ジョージア西部でコルヒダ品種から作られた、緑茶寄りの条形(ストリップロール)烏龍茶です。私たちの感じ方では、ジョージアのお茶はより花のような香り、この宮崎はより果実味があり、バターミルクのような風味と強いミネラル感があります。ぜひご自身で比べてみてください!

Old Mountain Teaの保証

当店のお茶には、有害な化学物質が含まれていないことを保証します。仕事に誇りを持つ、清潔な小規模家族経営の農園から直接仕入れており、仲介業者も、出所のわからないブレンドもありません。これらのお茶の多くは虫喰い茶で、ウンカは農薬を使わずに育てた茶園にしか棲まないため、茶葉そのものが茶園の清潔さの生きた証です。当店のお茶の大半は有機認証(USDA・EU)を取得しており、すべてのお茶は、作った農園までさかのぼることができます。

保証の詳細を読む →

日本の烏龍茶、希少茶有機農園少量生産手摘み・手作業で加工香料・保存料は一切不使用安全なお支払い30日間返品可能

有機認証取得 — USDA・EU

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産地とテロワール

品種 この品種について みなみさやか(品種#42) 1970年に宮崎県農業試験場で育成され、1991年に正式に登録された、この個性的な日本の品種は、「みやA-6」と「NN27」を掛け合わせて作られました。#40と記載されることもありますが、公式の登録記録では正式に品種#42とされています。甘くすっきりとした水色と、クチナシやジャスミンを思わせる並外れた花とミルクのような香りで愛されるこの万能な葉は、もともと煎茶用として意図されたものでしたが、釜炒り茶、和紅茶、台湾式の軽発酵烏龍茶に適した貴重な選抜品種となりました。: みなみさやか(Minamisayaka)(みなみさやか)(文字どおり「南のさわやかさ」)
区分: 希少
製法: 軽発酵
炭焙煎の度合い: 0%

地域: 日本・九州・宮崎県・五ヶ瀬の山々
収穫: 2025年夏(有機)
標高: 860メートル
気候: 冷涼で日当たりがよく山岳
発酵度 発酵度とは 発酵(酸化)とは、緑茶を烏龍茶や紅茶に変える工程です。葉に傷をつけて寝かせると、酵素が酸素と反応し、色と風味が深まります。緑茶はほとんど発酵せず、烏龍茶は幅広く、紅茶は完全に発酵させます。: (25% · 中)
摘み方 摘み方が大切な理由 手摘みとは、作り手が芽と葉を一枚ずつ手の感触で選んで摘むことです。機械摘みよりはるかに手間も費用もかかりますが、葉にはやさしい方法です。人件費が上がり、今もこの方法で摘む茶園は減っており、手摘み茶はますます希少になっています。: 機械摘み
虫喰いの度合い: 0%