有機「フォーシーズンズ」四季春緑の烏龍茶

英語名: Organic "Four Seasons" Si Ji Chun Green Oolong Tea

$16.00 USD

米国内は割引適用後$75以上で送料無料。

テイスティングノート

これらのテイスティングノートについて

私たちや多くの方がよく感じ取る風味です。味覚には個人差があるため、一部だけ、すべて、あるいは違う風味を感じることもあります。風味は主観的なものです。このお茶には何も添加していません。香料は一切使っておらず、感じられる風味は、再発見された職人の技法によって、茶樹から自然に生まれたものです。

スイカズラ

パイナップル

香ばしいナッツ

蘭

スイートピー

バタークッキー

効果

これらの効果について

このお茶で多くの方が感じる効果です。体質には個人差があるため、約束ではなく目安としてお考えください。多くの方がいずれかを感じますが、感じ方は人それぞれです。

穏やか

ストレス解消

高揚感

四季春烏龍茶 — 台湾十大銘茶のひとつ

「フォーシーズンズ」または四季春(Si Ji Chun)(四季春)として知られるこのお茶は、茶樹が一年を通じて四季すべてに実際に4回収穫できることにちなんで名づけられました。台湾では1980年代に、台湾茶業改良場(TTES)の公式な品種(台茶)ではなく、自然の突然変異として発見されました。今では台湾茶のごく一般的でありながら深く愛される定番となり、多くの「台湾ミルクティー」ドリンクのレシピによく使われます。

常に、芳しく、フレッシュで、ほのかにミルキーあるいはバターのような味わいをもたらし、クリームと砂糖を加えた「ミルクティー」のベースに最適です。ただし、とても上質なお茶なので、そのままでも十分に楽しめます!毎回クリーミーで、青みがあり、そしてフルーティーな一杯になります。渋みが出ないよう、抽出時間は短めにしてください。

スタッフのひとこと:爽やかで軽やかなこのお茶は、長いハイキングに水出しで持っていくのもおいしいです!球状に丸めた茶葉がほどけるよう、長めの時間(18~24時間)をおすすめします。

温かく淹れる場合は沸騰したお湯を使い、最大6煎まで。シルクのようでミルクティーのような味わいから、後半のより熟したフルーティーで青みのある風味へと移りゆく味わいをお楽しみください。

Old Mountain Teaの保証

当店のお茶には、有害な化学物質が含まれていないことを保証します。仕事に誇りを持つ、清潔な小規模家族経営の農園から直接仕入れており、仲介業者も、出所のわからないブレンドもありません。これらのお茶の多くは虫喰い茶で、ウンカは農薬を使わずに育てた茶園にしか棲まないため、茶葉そのものが茶園の清潔さの生きた証です。当店のお茶の大半は有機認証(USDA・EU)を取得しており、すべてのお茶は、作った農園までさかのぼることができます。

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有名な台湾茶有機農園少量生産手摘み・手作業で加工香料・保存料は一切不使用安全なお支払い30日間返品可能

有機認証取得 — USDA・EU

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産地とテロワール

品種 この品種について 四季春(Si Ji Chun)/ Four Seasons Spring(四季春) 1981年に台北の木柵区で発見された、この有名な台湾の烏龍茶品種は、青心(青心)と青心大冇(青心大冇)の自然発生した非公式な交配種です。正式なTTES登録番号はありませんが、その名は、四季を通じて途切れずに芽吹くという驚くべき能力に由来します。この葉は、なめらかで自然な甘みと、クリーミーな口あたり、そして鮮やかな蘭とクチナシのような花の香りをもつ一杯を生み出します。: 四季春(Si Ji Chun)(四季春)(文字どおり「四季の春」)
区分: 一般的
製法: 軽発酵
炭焙煎の度合い: 0%

地域: 台湾・Nantou県・Mingjian郷
収穫: 2025年春(有機)
標高: 1120メートル
気候: 温暖、山岳
発酵度 発酵度とは 発酵(酸化)とは、緑茶を烏龍茶や紅茶に変える工程です。葉に傷をつけて寝かせると、酵素が酸素と反応し、色と風味が深まります。緑茶はほとんど発酵せず、烏龍茶は幅広く、紅茶は完全に発酵させます。: (15% · 低)
摘み方 摘み方が大切な理由 手摘みとは、作り手が芽と葉を一枚ずつ手の感触で選んで摘むことです。機械摘みよりはるかに手間も費用もかかりますが、葉にはやさしい方法です。人件費が上がり、今もこの方法で摘む茶園は減っており、手摘み茶はますます希少になっています。: 手摘み
虫喰いの度合い: 0%