희귀한 고산 우롱차부터 정교한 청자 다기까지, 느긋하고 호화로운 차 시간을 위한 모든 구성 요소를 갖추고 있습니다.
약산화 ~ 완전 산화 & 숙성
Old Mountain Tea의 차이를 맛보세요
차가 고품질인지 확인하는 가장 쉬운 방법은? 끓는 물을 견디는지 보는 것입니다.
이 사이트의 모든 차는 전통 공푸차든 서양식이든, 찻주전자든 티백이든 끓는 물로 우릴 수 있습니다. 즉, 우림을 거듭해도 변함없이 유지되는 탁월한 풍미의 깊이가 있습니다.
좋은 와인처럼, 저희 프리미엄 차는 되살린 장인의 제법 덕분에 수십 년 숙성할 수도 있어 차가 우아하게 익어 갑니다.
뛰어난 가성비입니다.
100°C100°C · 힘차게 끓어오르는 물
첫 번째 우림 일부 차는 최대 12번까지 이어집니다 (공푸차 방식) 12번째
차 애호가를 위한 홀리데이 선물
雨過天青
천 년 동안 다양한 빛깔의 옥이 청자라 불리는 도자기로 재현되어 왔습니다. 안타 도예(Anta Pottery)의 가마는 비밀 유약 배합과 1,260°C의 저산소 소성으로 독특한 "비에 씻긴" 하늘빛 청자를 만들어 냅니다. 모든 작품은 한 사람의 작가가 손으로 빚고 세심하게 다듬었습니다. 이 모든 것이 합쳐져 차 의식을 특별한 것으로 끌어올려 줍니다.
이번 홀리데이 시즌, 차 애호가를 위한 완벽한 선물입니다.
어디서 시작할지 모르시겠나요?
미각과 후각으로 아름답고 손길이 닿지 않은 산악 지대와 푸른 계곡으로, 집에서 편안하게 여행해 보세요.
가장 인기 있는 유기농 차 샘플 6종(우롱차 4종 + 홍차 2종 + 보너스 선물 1개)을 담아, 프리미엄 차 카탈로그를 부담 없이 맛볼 수 있는 구성입니다. 이 알뜰 팩으로 최소 7가지의 독특하고 맛있는 시음 경험을 할 수 있습니다!
세트 보기어떤 스타일이 맞는지 모르시겠나요?
세 가지 질문으로 산을 오르면, 정상에서 당신의 한 잔이 기다립니다
차 친구들의 칭찬
비 오는 날, 천천히 쉬어 가라고 청하는 차입니다. 레드 드래곤이라 불리는 대만 숯불 로스팅 우롱차가 정말 마음에 듭니다. 산린시의 홍신(Hong Xin) 품종으로 만들었어요. 첫 잔부터 카라멜라이즈한 설탕, 코코아, 구운 배, 따뜻한 숲 꿀의 향에 은은한 숯불의 온기가 더해져 깊고 편안한 향이 퍼집니다. 로스팅 아래에는 고산차 특유의 틀림없는 신선함이 있고, 달콤한 미네랄감이 우림마다 생기와 균형을 지켜 줍니다. 후반으로 갈수록 로스팅이 서서히 부드러워지며 말린 과일의 층이 드러나고, 찻물은 실크처럼 부드럽고 풀바디입니다. 차기(茶氣)는 차분하고 안정적이며 조용히 명상적이어서, 천천히 한 모금씩 즐기기에 완벽합니다.
티 메일! 훌륭한 차를 파는 새 판매처를 발견하는 건 늘 기쁜 일인데, Old Mountain Tea도 또 하나의 행운이었습니다. 윌리엄이 다양한 대만·중국 차 중에서 첫 주문을 챙겨 주었어요(거기에 티 타월과 간식까지!). 먼저 2026년 봄에 수확한 대만산 유기농 와일드 마운틴 홍차입니다. 마른 상태에서는 은은한 과일향이 나는 아름다운 온전한 잎이고, 우리면 따뜻한 시나몬 사과 오트밀의 기운이 느껴집니다. 찻물은 맑고 부드러우며 야생 꿀 맛에 호박색, 맥아 향에 달콤해서 컵 속의 하와이안 롤 같아요. 확실히 재구매각입니다!
벌레에 쏘인 차? 이 우롱차는 '충소(벌레 먹은)'라고 불리는데, 잎이 Jacobiasca formosana라는 작은 매미충에게 물렸기 때문입니다. 이것이 식물에 스트레스 반응을 일으켜 특정한 방향 성분을 만들어 내기 시작합니다. 설탕을 넣지 않아도 자연스럽게 꿀 같고 카라멜 같고 과일 같은 향이 나는 강하게 산화된 우롱차가 됩니다. 젖은 잎의 냄새만 맡아도 이미 대단한 무언가가 느껴집니다. 입에서는 분명 버터 향 가득한 페이스트리, 살구 파이 같은 맛이 납니다. 카라멜라이즈한 설탕도 꽤 뚜렷하고, 아몬드 향이 살짝 있을 수도 있습니다. 정말 케이크를 마시는 기분이에요.
필드 저널에서
저희 차와 소싱의 뒷이야기를 들여다보세요.
황금 양모의 땅에서 파리에서 금메달을 받은 중국인 차 장인까지, 조지아 차는 환대, 붕괴, 그리고 반야생 무농약으로의 복귀에 관한 이야기입니다. 저희가 조지아에서 만난 것들과 이메레티에서 가져오는 차를 소개합니다.
on the old road over the Caucasus
try it with a spoonful of jam, the Georgian way
