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유기농 산차 "와일드 마운틴" 홍차

홍차 · Yuchi향, 대만

1 리뷰

유기농 산차 "와일드 마운틴" 홍차

Name: Organic Shan Cha "Wild Mountain" Black Tea
Rating: 5.00 (1 reviews)

영문명: Organic Shan Cha "Wild Mountain" Black Tea

$18.50 USD

미국 내 할인 적용 후 $75 이상 주문 시 무료 배송.

테이스팅 노트

이 테이스팅 노트에 대하여

저희와 많은 분들이 가장 자주 느끼는 풍미입니다. 미각은 사람마다 달라 일부만, 전부, 혹은 다른 풍미를 느끼실 수도 있습니다. 풍미는 주관적입니다. 이 차에는 아무것도 첨가하지 않았고, 향료도 전혀 쓰지 않았습니다. 느껴지는 풍미는 되살린 장인의 제법을 통해 찻나무에서 자연스럽게 생겨난 것입니다.

야생 꿀

구운 귀리

열대 과일

효과

이 효과에 대하여

이 차에서 사람들이 가장 자주 느끼는 효과입니다. 체질은 저마다 다르므로 약속이 아닌 일반적인 참고로 봐 주세요. 대부분 적어도 하나는 느끼지만, 느낌은 사람마다 다릅니다.

각성감

집중

활기찬

차분한

산차 — 산에서 온 손대지 않은 차

산차(Shan Cha, 山茶)는 "산의 차"를 뜻하며, 대만의 희귀한 토종 야생 차, Camellia Formosensis입니다. 대부분의 대만 품종처럼 푸젠에서 들여온 것이 아니라 섬의 산림에서 자연스럽게 진화했습니다. 재배 차가 들어오기 훨씬 전부터 대만 원주민은 산차를 약용과 의식용으로 채취했습니다.

진쉬안(TTES No.12) 같은 표준화된 품종과 달리, 산차는 흩어진 야생 덤불로 자라 재배가 어려워서 생산이 극히 제한적이고 대부분 여전히 손으로 수확해야 합니다. 이 야생차의 대부분은 대만을 떠나지 않습니다. 그래서 진짜 산차는 차 수집가들이 몹시 찾는 귀한 품목이며, 물론 이 차는 100% 유기농입니다.

홍차로 만들면 블랙베리, 열대 과일, 꿀, 크림, 건포도, 갓 구운 오트밀 쿠키의 독특한 풍미를 지닌 부드럽고 감칠맛 나는 단맛의 한 잔이 나옵니다.

스태프 노트: 책이나 영화, 집에서의 조용한 오후에 좋은 차입니다. 대만의 원조 야생차를 맛볼 기회가 있는 사람이 거의 없어서 친구들과 나누기에도 재미있는 차입니다. 귀한 선물입니다!

Old Mountain Tea 보증

저희 차에는 해로운 화학물질이 없음을 보증합니다. 자신들의 일에 진정한 자부심을 가진 깨끗한 소규모 가족 농장에서 직접 들여오며, 중간 상인도 출처를 알 수 없는 블렌드도 없습니다. 이 차들 중 다수는 벌레 먹은 차이고, 매미충은 농약 없이 키운 다원에서만 살기 때문에 찻잎 자체가 다원이 깨끗하다는 살아 있는 증거입니다. 저희 차의 대부분은 유기농 인증(USDA 및 EU)을 받았으며, 모든 차는 만든 농장까지 추적할 수 있습니다.

보증 내용 전체 보기 →

희귀 차, 야생차수확과 가공 모두 수작업소량 생산향료와 보존료 무첨가, 언제나!안전한 결제30일 반품

유기농 인증 — USDA 및 EU

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산지와 테루아

품종 이 품종에 대하여 산차(Shan Cha, 山茶)는 "산의 차"를 뜻하며 대만 고유의 희귀한 야생 차로, 학술적으로 Camellia formosensis로 분류됩니다(예전에는 Camellia sinensis의 아종으로 여겨졌습니다). 푸젠에서 들여온 대부분의 대만 품종과 달리, 산차는 섬에서 자연스럽게 진화했으며 길들이는 데 숙련된 가공이 필요한 뚜렷이 야생적인 성격을 유지합니다. 또한 레드 루비 #18과 홍윈 #21 같은 유명한 대만 교잡종의 중요한 부모로, 그 품종들에서 발견되는 독특한 과일 같은 특성을 물려주었습니다. 진짜 산차는 재배가 어렵고 흩어진 야생 군락에서 발견되며 대만에서 거의 수출되지 않기 때문에 특히 귀하고 명망 높은 차로 남아 있습니다. 혼동하기 쉬운 것은 "산차 1호(Shancha 1)"인데, 이는 중국 대륙에서 개발된 등록된 고수확 Camellia sinensis 품종입니다. 그러나 세계 차 업계에서 산차(Shan Cha, 山茶)는 일반적으로 희귀한 야생 대만 Camellia formosensis를 가리킵니다.: 산차(Shan Cha, 山茶) "산의 차"(Camellia formosensis)
구분: 희귀
가공 방법: 홍차(Hong Cha)(紅茶)
숯불 로스팅 정도: 0%

지역: 대만 · Nantou현 · Yuchi향 · Yuchi 마을
수확: 2026년 봄(유기농)
고도: 670미터
기후: 안개 끼고 산악, 온화
산화도 산화도란 산화는 녹차를 우롱차나 홍차로 바꾸는 과정입니다. 잎에 상처를 내고 두면 효소가 산소와 반응하여 색과 풍미가 깊어집니다. 녹차는 거의 산화시키지 않고, 우롱차는 폭이 넓으며, 홍차는 완전히 산화시킵니다.: (95% · 높음)
채엽 방식 채엽 방식이 중요한 이유 손 채엽은 작업자가 싹과 잎을 손끝 감각으로 하나하나 골라 따는 방식입니다. 기계 수확보다 훨씬 느리고 비용도 많이 들지만 잎에는 더 부드럽습니다. 인건비가 오르면서 지금도 이 방식으로 따는 다원이 줄어, 손으로 딴 차는 점점 귀해지고 있습니다.: 손으로 채엽
벌레 먹은 정도: 0%