유기농 조지아 "플라워 가든" 우롱차

영문명: Organic Georgian "Flower Garden" Oolong Tea

$21.00 USD

미국 내 할인 적용 후 $75 이상 주문 시 무료 배송.

테이스팅 노트

이 테이스팅 노트에 대하여

저희와 많은 분들이 가장 자주 느끼는 풍미입니다. 미각은 사람마다 달라 일부만, 전부, 혹은 다른 풍미를 느끼실 수도 있습니다. 풍미는 주관적입니다. 이 차에는 아무것도 첨가하지 않았고, 향료도 전혀 쓰지 않았습니다. 느껴지는 풍미는 되살린 장인의 제법을 통해 찻나무에서 자연스럽게 생겨난 것입니다.

복숭아 인동꽃 살짝 감도는 꽃향기 꿀 허니듀 멜론 스위트콘

효과

이 효과에 대하여

이 차에서 사람들이 가장 자주 느끼는 효과입니다. 체질은 저마다 다르므로 약속이 아닌 일반적인 참고로 봐 주세요. 대부분 적어도 하나는 느끼지만, 느낌은 사람마다 다릅니다.

활력

축복 같은 평온

스트레스 해소

조지아 우롱차 — 0.02% 중에서도 상위 2%

현대 조지아 차 산업은 대부분 많은 분들이 아시는 홍차와 녹차를 생산하며, 우롱차는 비교적 소량만 만듭니다. 전체 차 중 우롱차로 가공되는 것은 2%에 불과하고, 조지아 공화국은 세계 차 생산량의 약 0.02%를 차지할 뿐입니다. 우롱차 애호가에게는 말하자면 "성배" 같은 존재입니다. 이 제품은 콜키다(ქოლხიდა) 품종을 정성껏 녹차에 가까운 조형(스트립 롤) 우롱차로 만든 것입니다. 핵과류와 멜론의 향, 그리고 은은한 버터 같은 질감과 꿀 향이 어우러진 아름답고 상쾌한 한 잔이 완성됩니다.

조지아 우롱차 vs. 일본 우롱차 — 보기 드문 비교

우롱차는 이 두 차 생산국 모두에서 희귀해서 더욱 흥미로운 비교가 됩니다. 일본 "미야자키" 우롱차는 일본 규슈산으로, 우롱차로 가공되는 차는 1% 미만이며 희귀한 미나미사야카 품종으로 만듭니다. 조지아 "플라워 가든"은 지구상에서 가장 북쪽의 차 재배 지역인 조지아 서부의 서늘하고 습한 언덕에서 자란 콜키다 품종으로 만듭니다. 두 나라, 두 품종, 그리고 매우 다른 두 테루아이지만 둘 다 신선하고 산뜻하며 마시기 편한 우롱차로, 우롱차 입문에 훌륭합니다. 하나씩 이어서 우려 보면 품종과 산지가 우롱차를 어떻게 빚어내는지 쉽게 맛볼 수 있습니다.

스태프 노트:

우롱차가 익숙하지 않은 분들에게도 좋은 인상을 남기는 차입니다. 부드럽지만 기억에 남는 맛에 은은한 여운이 있어 계속 생각나게 합니다! 일본 미야자키 우롱차와 함께 마셔 보시길 권해 드립니다. 비슷한 점이 있습니다. 저희 느낌으로는 조지아 차는 더 꽃향기가 나고, 일본 차는 더 과일 향이 나며 버터밀크 같은 풍미와 강한 미네랄감이 있습니다. 직접 판단해 보세요!

Old Mountain Tea 보증

저희 차에는 해로운 화학물질이 없음을 보증합니다. 자신들의 일에 진정한 자부심을 가진 깨끗한 소규모 가족 농장에서 직접 들여오며, 중간 상인도 출처를 알 수 없는 블렌드도 없습니다. 이 차들 중 다수는 벌레 먹은 차이고, 매미충은 농약 없이 키운 다원에서만 살기 때문에 찻잎 자체가 다원이 깨끗하다는 살아 있는 증거입니다. 저희 차의 대부분은 유기농 인증(USDA 및 EU)을 받았으며, 모든 차는 만든 농장까지 추적할 수 있습니다.

보증 내용 전체 보기 →

독특한 테루아유기농 농장소량 생산수확과 가공 모두 수작업향료와 보존료 무첨가, 언제나!안전한 결제30일 반품

유기농 인증 — USDA 및 EU

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산지와 테루아

품종 이 품종에 대하여 콜히다(Kolkhida, ქოლხიდა)(K'olkhidi로도 표기)는 그리스 신화에서 "이아손과 황금 양모"의 무대로 알려진 전설 속 장소, 콜키스 왕국에서 이름을 땄습니다. 이 차 품종은 소비에트 시기 조지아에서, 아마도 1900년대 초에 만들어졌습니다. 추운 겨울과 변덕스러운 날씨를 견딜 만큼 튼튼한 차 품종으로, 안정적으로 자라 좋은 수확을 내도록 개발되었습니다.: 콜히다(Kolkhida)(ქოლხიდა)(문자 그대로 "콜키스")
구분 이 구분에 대하여 이 차의 희귀성은 두 가지 요인에서 옵니다. 조지아 특유의 테루아, 그리고 우롱차가 더 많은 시간이 드는 제법이라는 점입니다. 조지아 국내에서도 우롱차는 국내 차 생산의 극히 일부이며 현지 가게에서 찾기가 매우 어렵습니다. 국제 시장이나 해외 시장에 나오는 것은 귀한 소량뿐입니다.: 아주 희귀
가공 방법: 약산화(청향 우롱차)
숯불 로스팅 정도: 0%

지역: 조지아 공화국 · 이메레티(Imereti) · Gumati 마을
수확: 2025년 봄
고도: 490미터
기후: 서늘하고 산악, 습함
산화도 산화도란 산화는 녹차를 우롱차나 홍차로 바꾸는 과정입니다. 잎에 상처를 내고 두면 효소가 산소와 반응하여 색과 풍미가 깊어집니다. 녹차는 거의 산화시키지 않고, 우롱차는 폭이 넓으며, 홍차는 완전히 산화시킵니다.: (30% · 중간)
채엽 방식 채엽 방식이 중요한 이유 손 채엽은 작업자가 싹과 잎을 손끝 감각으로 하나하나 골라 따는 방식입니다. 기계 수확보다 훨씬 느리고 비용도 많이 들지만 잎에는 더 부드럽습니다. 인건비가 오르면서 지금도 이 방식으로 따는 다원이 줄어, 손으로 딴 차는 점점 귀해지고 있습니다.: 손으로 채엽
벌레 먹은 정도: 0%