홍차

색다른 홍차

홍차는 완전히 산화시켜 잎이 짙어지고 찻물은 호박색으로 둥글어집니다. 중국에서는 찻물의 색에서 이름을 따 홍차(紅茶, hong cha)라고 부릅니다. 저희 홍차 대부분은 작은 다원의 온전한 잎차로, 아침용 티백보다는 고급 우롱차에 가깝습니다. 달콤하고 층이 있으며 여러 번 우릴 수 있습니다.

나의 홍차 찾기

• 과일향 & 향신료: 레드 루비, 일월담 지역의 대만 품종으로 박하, 계피, 꿀의 자연스러운 향이 있습니다.
• 맥아 향 & 부드러움: 쿠마온 "골든 히말라야" (인도 우타라칸드에서 되살린 다원)와 스트립 "빅 리프" (대만 먀오리).
• 특이하고 희귀한: 퍼플 "윈난의 미인", 자연적으로 자주색인 잎으로 만듭니다.
• 야생: 대설산 (윈난의 고차수에서)와 산차 "와일드 마운틴" (대만 토종 야생차에서). 모든 야생차.

홍차 우리는 방법

이 차들은 녹차보다 뜨거운 물을 쓰고도 단맛을 유지하므로 긴 우림에도 너그럽습니다. 유리 찻주전자 에 서양식으로 우리거나 공푸차 방식으로 더 많은 회차를 즐기세요. 각 상품 페이지에 해당 차의 시간이 나와 있습니다.

저희 홍차의 산지

• 대만: 레드 루비, 산차, 스트립 "빅 리프".
• 윈난(중국): 퍼플 "윈난의 미인", 대설산.
• 우타라칸드(인도): 쿠마온 "골든 히말라야".
• 조지아: 딸기잼(구운 귀리, 메이플 시럽, 딸기잼), 베리 베리(라즈베리, 마누카 꿀, 구운 아몬드).

홍차에 대한 질문

우유를 넣어도 되나요?

넣어도 되지만 대부분 자연스럽게 달아서 먼저 그대로 맛보는 것을 권합니다. 맥아 향이 강한 차가 우유와 가장 잘 어울립니다.

홍차가 우롱차보다 카페인이 많나요?

조금 더 많은 경우가 많지만, 분류보다 찻잎과 우리는 시간이 더 큰 영향을 줍니다.

홍차는 어떤 맛일까요?

잘 우리면 쓴맛보다 둥글고 단맛이 납니다. 차에 따라 말린 과일, 꿀, 코코아, 맥아 같은 맛이 납니다.

왜 잎차 홍차를 고를까요?

양과 우림 시간을 직접 정할 수 있고, 좋은 잎차는 여러 번 우려지므로 적은 양으로 오래 즐길 수 있습니다.