Thé noir biologique Shan Cha « Montagne sauvage »

$3.75 USD

Livraison gratuite dès 75 $ (États-Unis uniquement).

Notes de dégustation

À propos de ces notes de dégustation

These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.

Miel sauvage Avoine grillée Fruits tropicaux

Effets

À propos de ces effets

These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.

Vigilance Concentration Énergie Une touche apaisante

Le Shan Cha est une variété de thé rare et indigène qui pousse à l'état sauvage dans les forêts d'altitude de Taïwan. Contrairement aux cultivars standardisés (comme le TTES n° 12 / Jin Xuan), le Shan Cha ne peut pas être facilement cultivé. Parce qu'il doit être récolté à la main sur des buissons sauvages dispersés en montagne, il ne produit que quelques kilogrammes par an, ce qui en fait un article de collection très recherché. Comme tous nos thés de première qualité, celui-ci est 100 % biologique.

Notes du personnel : Un excellent thé à siroter avec un livre, un film ou un après-midi/soirée relaxant à la maison ! C'est un excellent thé à partager avec des amis, car c'est un type de thé très unique que peu de gens ont goûté. C'est un plaisir rare d'offrir ce thé !

Thé rare, thé sauvageFermes biologiquesProduction en petits lotsRécolté et façonné à la mainPaiement sécuriséRetours sous 30 jours

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Origine et terroir

Cultivar À propos de ce cultivar Shan Cha (山茶), qui signifie « thé de montagne », est le rare thé sauvage indigène de Taïwan, classé scientifiquement comme Camellia formosensis et autrefois considéré comme une sous-espèce de Camellia sinensis. Contrairement à la plupart des cultivars taïwanais introduits depuis le Fujian, Shan Cha a évolué naturellement sur l'île et conserve un caractère résolument sauvage qui exige un savoir-faire de transformation pour être apprivoisé. Il est également un parent important de célèbres hybrides taïwanais tels que Red Ruby #18 et Hong Yun #21, leur transmettant les qualités fruitées distinctives qu'on leur connaît. Comme le véritable Shan Cha est difficile à cultiver, se trouve dans des populations sauvages dispersées et est rarement exporté depuis Taïwan, il demeure un thé particulièrement rare et prestigieux. Une source de confusion est le « Shancha 1 », un cultivar Camellia sinensis à haut rendement enregistré et développé en Chine continentale ; dans le monde du thé à l'international, cependant, Shan Cha (山茶) désigne généralement le rare thé sauvage taïwanais Camellia formosensis.: Shan Cha(山茶) « thé de montagne » (Camellia formosensis)
Statut: Rare
Méthode de traitement: Thé noir(Hong Cha) (紅茶)
Niveau de torréfaction au charbon: 0%

Région: Village de Yuchi, canton de Yuchi, comté de Nantou, Taïwan
Récolte: Printemps 2026(Biologique)
Altitude: 670 mètres
Climat: Brumeux, montagneux, tempéré
Niveau d'oxydation Ce que signifie le niveau d’oxydation Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.: (95% · Élevé)
Style de cueillette Pourquoi le style de cueillette compte Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.: Cueilli à la main
Niveau de morsure d'insecte: 0%