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Chá preto orgânico Shan Cha “Montanha Selvagem”

Preto · Distrito de Yuchi, Taiwan

1 avaliações

Chá preto orgânico Shan Cha “Montanha Selvagem”

Name: Organic Shan Cha "Wild Mountain" Black Tea
Rating: 5.00 (1 reviews)

Nome em inglês: Organic Shan Cha "Wild Mountain" Black Tea

$18.50 USD

Frete grátis nos EUA a partir de US$ 75 (após descontos).

Notas de degustação

Sobre estas notas de degustação

Estas são as notas de degustação que nós e outras pessoas mais percebemos. Paladares variam, então você pode captar algumas, todas ou outras diferentes: o sabor é pessoal e subjetivo. Nada é adicionado: este chá não leva aromatizantes. Todas as notas que você encontrar se desenvolveram naturalmente na planta do chá, graças a técnicas artesanais de processamento redescobertas.

Mel silvestre

Aveia assada

Fruta tropical

Efeitos

Sobre estes efeitos

Estes são os efeitos que as pessoas mais costumam relatar com este chá. Cada corpo é diferente, então encare-os como uma orientação geral, não uma promessa: a maioria percebe pelo menos um, mas o que você sente é pessoal.

Alerta

Foco

Energizante

Calma

Shan Cha: chá intocado das montanhas

Shan Cha (山茶), que significa “Chá de Montanha”, é o raro chá selvagem nativo de Taiwan, Camellia formosensis, que evoluiu naturalmente nas florestas de montanha da ilha, em vez de ter sido introduzido de Fujian como a maioria dos cultivares taiwaneses. Muito antes da chegada do chá cultivado, os povos indígenas de Taiwan colhiam Shan Cha para uso medicinal e cerimonial.

Ao contrário de cultivares padronizados como o Jin Xuan (TTES n.º 12), o Shan Cha cresce em arbustos selvagens esparsos e é difícil de cultivar, então a produção é extremamente limitada e grande parte ainda precisa ser colhida à mão. A maior parte desse chá selvagem nunca sai de Taiwan. Isso faz do autêntico Shan Cha um item muito cobiçado por colecionadores de chá e, claro, este é 100% orgânico.

Quando transformado em chá preto, produz uma xícara suave, saborosa e doce, com notas marcantes de amora, frutas tropicais, mel, creme, uva-passa e biscoito de aveia recém-assado.

Notas da equipe: Ótimo chá para um livro, um filme ou uma tarde tranquila em casa. Também é divertido para dividir com amigos, porque pouquíssimas pessoas têm a chance de provar o chá selvagem original de Taiwan. Uma raridade!

Garantia Old Mountain Tea

Garantimos que nossos chás são livres de produtos químicos nocivos. Compramos direto de pequenas fazendas familiares e limpas, que têm verdadeiro orgulho do que fazem: sem intermediários, sem blends anônimos. Muitos desses chás são picados por insetos, e as cigarrinhas só se alimentam em jardins cultivados sem pesticidas, então a própria folha é prova viva de que o jardim é limpo. A maioria dos nossos chás é certificada como orgânica (USDA e UE), e todos podem ser rastreados até a fazenda que os produziu.

Leia nossa garantia completa →

Chá raro, chá selvagemColhido e processado à mãoProdução em pequenos lotesSem aromatizantes nem conservantes, nunca!Pagamento seguroDevoluções em 30 dias

Orgânico certificado: USDA e UE

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Origem e terroir

Cultivar Sobre este cultivar Shan Cha (山茶), que significa “Chá de Montanha”, é o raro chá selvagem indígena de Taiwan, classificado cientificamente como Camellia formosensis e antes considerado uma subespécie da Camellia sinensis. Ao contrário da maioria dos cultivares taiwaneses introduzidos de Fujian, o Shan Cha evoluiu naturalmente na ilha e mantém um caráter nitidamente selvagem, que exige processamento hábil para ser domado. Também é um importante progenitor de célebres híbridos taiwaneses como o Red Ruby n.º 18 e o Hong Yun n.º 21, transmitindo as distintas qualidades frutadas presentes nesses cultivares. Como o autêntico Shan Cha é difícil de cultivar, é encontrado em populações selvagens esparsas e raramente é exportado de Taiwan, ele continua sendo um chá especialmente escasso e prestigioso. Um ponto de confusão é o “Shancha 1”, um cultivar registrado de Camellia sinensis de alto rendimento desenvolvido na China continental; no mundo global do chá, porém, Shan Cha (山茶) geralmente se refere à rara Camellia formosensis selvagem taiwanesa.: Shan Cha(山茶) “chá de montanha” (Camellia formosensis)
Situação: Raro
Método de processamento: Chá preto(Hong Cha) (紅茶)
Nível de torra no carvão: 0%

Região: Vilarejo de Yuchi, distrito de Yuchi, condado de Nantou, Taiwan
Colheita: Primavera 2026(Orgânico)
Altitude: 670 metros
Clima: Enevoado, montanhoso, temperado
Nível de oxidação O que significa o nível de oxidação A oxidação é o que transforma o chá verde em oolong ou chá preto: ao serem machucadas e deixadas em repouso, as folhas reagem com o oxigênio por meio de enzimas, aprofundando cor e sabor. O chá verde quase não oxida; o oolong varia muito; o chá preto é totalmente oxidado.: (95% · Alto)
Estilo de colheita Por que o estilo de colheita importa Na colheita manual, os trabalhadores selecionam cada broto e folha ao toque, um de cada vez: é muito mais lenta e cara que a colheita mecânica, mas mais delicada com a folha. Com o aumento do custo da mão de obra, cada vez menos jardins colhem assim, tornando o chá colhido à mão cada vez mais raro.: Colhido à mão
Nível de picada de insetos: 0%