Chá branco

O toque mais leve no chá

O chá branco é o chá menos processado que existe. Brotos e folhas jovens são simplesmente murchos e secos, sem enrolar nem torrar, então a xícara se mantém suave, doce e levemente floral. Um bom chá branco também muda com o tempo, ficando mais profundo e adocicado de mel ao longo dos anos.

Nosso chá branco

Moonlight Beauty vem de Yunnan, China. Seus brotos prateados e folhas escuras são murchos no ar fresco da noite, o que dá à xícara sua suave doçura e seu nome.

Como preparar o chá branco

Use água bem abaixo do ponto de fervura e seja generoso com as folhas. O chá branco dificilmente passa do ponto, e as mesmas folhas podem ser infundidas muitas vezes, cada rodada um pouco mais doce.

Perguntas sobre chá branco

O chá branco não tem cafeína?

Não. Todo chá verdadeiro contém cafeína, e chás brancos ricos em brotos podem ter tanta quanto o chá verde.

Como devo guardá-lo?

Bem fechado, longe da luz e de cheiros fortes. Ao contrário do chá verde, não precisa ser bebido rapidamente.

Se você gosta de chás suaves e doces, experimente em seguida o chá amarelo ou um oolong leve e floral.