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Organic Qin Yu Nepo Baby Oolong: folhas enroladas caindo de uma colher de chá de madeira vermelha sobre linho branco

Oolong orgânico Qin Yu “Nepo Baby”

Oolong · Distrito de Luye, Taiwan

Oolong orgânico Qin Yu “Nepo Baby”

Nome em inglês: Organic Qin Yu "Nepo Baby" Oolong

$29.00 USD

Frete grátis nos EUA a partir de US$ 75 (após descontos).

Notas de degustação

Sobre estas notas de degustação

Estas são as notas de degustação que nós e outras pessoas mais percebemos. Paladares variam, então você pode captar algumas, todas ou outras diferentes: o sabor é pessoal e subjetivo. Nada é adicionado: este chá não leva aromatizantes. Todas as notas que você encontrar se desenvolveram naturalmente na planta do chá, graças a técnicas artesanais de processamento redescobertas.

Nozes-macadâmia torradas

Melão cantaloupe Água de coco Camomila Mel Flores de magnólia

Efeitos

Sobre estes efeitos

Estes são os efeitos que as pessoas mais costumam relatar com este chá. Cada corpo é diferente, então encare-os como uma orientação geral, não uma promessa: a maioria percebe pelo menos um, mas o que você sente é pessoal.

Relaxamento

Acalma

Euforia leve

Qin Yu: o novo “Nepo Baby” do mundo do chá

Há mais de 100 anos Taiwan vem refinando e catalogando seus cultivares de chá, mas algumas novidades interessantes aconteceram recentemente.

Qin Yu (沁玉) (literalmente “jade refrescante”) nasceu do cruzamento deliberado de dois famosíssimos cultivares de chá taiwaneses: Jin Xuan (TTES n.º 12) e o oolong Qing Xin. A combinação do Jin Xuan lácteo e amanteigado com o Qing Xin brilhante e floral criou uma mistura perfeita dos dois. Com pais tão famosos, é fácil entender por que o Qin Yu poderia ser rotulado como um “bebê do nepotismo”.

O Qin Yu é uma planta de brotação precoce e alto rendimento, com brotos jovens densos e aveludados e forte resistência a pragas e doenças. O chá pronto tem uma notável fragrância floral e uma sensação natural láctea/amanteigada na boca: imagine uma sobremesa frutada e amanteigada em uma xícara.

Ao contrário dos lendários e históricos cultivares taiwaneses que costumam aparecer aqui, o Qin Yu ainda é um cultivar de chá muito novo. Seu nome oficial data apenas de 2014, e seu cultivo e presença comercial são tão recentes que pode facilmente ser considerado “de vanguarda” no mundo do chá em termos de cultivares. Para iniciantes, seria uma ótima opção para começar a explorar o mundo dos chás de Taiwan e, para entusiastas experientes do chá, é uma deliciosa adição à sua coleção.

Notas da equipe: O Qin Yu já é um oolong muito interessante, com uma qualidade arredondada tão agradável: é uma ótima maneira de experimentar Jin Xuan e Qing Xin ao mesmo tempo em uma única sessão de chá. Também pode ser um par natural com qualquer um desses chás em uma degustação; você vai se surpreender com o quanto o “filho” Qin Yu herdou de seus prestigiosos “pais” do chá.

Hoje a maior parte do chá é torrada por método elétrico, porque é mais rápido, mais barato e exige menos habilidade, o que o torna mais uniforme. Este chá foi torrado à maneira tradicional: pela mão de um artesão, sobre brasas de carvão, em calor baixo ao longo de muitos dias e sob supervisão cuidadosa. Exige muito mais conhecimento, combustível e tempo que a torra elétrica, mas recompensa o chá com sabor mais profundo e a capacidade de envelhecer com elegância por décadas.

O caráter adocicado e frutado deste chá não é um aditivo: vem dos insetos. As cigarrinhas se alimentam apenas em jardins cultivados sem pesticidas, e suas picadas fazem a planta liberar compostos aromáticos que nenhuma técnica de processamento consegue imitar. O preço disso: folhas picadas são menores e bem menos abundantes, então os jardins que permitem isso produzem uma fração de uma colheita normal.

Curioso para saber como funciona o chá picado por insetos? Leia O que é o chá picado por insetos? no nosso Diário.

Garantia Old Mountain Tea

Garantimos que nossos chás são livres de produtos químicos nocivos. Compramos direto de pequenas fazendas familiares e limpas, que têm verdadeiro orgulho do que fazem: sem intermediários, sem blends anônimos. Muitos desses chás são picados por insetos, e as cigarrinhas só se alimentam em jardins cultivados sem pesticidas, então a própria folha é prova viva de que o jardim é limpo. A maioria dos nossos chás é certificada como orgânica (USDA e UE), e todos podem ser rastreados até a fazenda que os produziu.

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Oolong verdeFazendas orgânicasProdução em pequenos lotesColhido e processado à mãoSem aromatizantes nem conservantes, nunca!Pagamento seguroDevoluções em 30 dias

Orgânico certificado: USDA e UE

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Origem e terroir

Cultivar Sobre este cultivar Qin Yu (沁玉), TTES n.º 22, nasceu de um cruzamento deliberado entre Jin Xuan (TTES n.º 12) e Qing Xin Oolong. O cruzamento foi feito pela Estação de Pesquisa e Extensão do Chá de Taiwan em 1996, com o Jin Xuan como mãe e o Qing Xin como pai. As mudas resultantes foram avaliadas por anos de seleção individual, ensaios de campo e testes de qualidade do chá, até que o Qin Yu recebeu oficialmente seu nome em 2014 e os direitos de variedade vegetal em 2015. É um cultivar robusto, porém aromático, ainda relativamente desconhecido.: Qin Yu(沁玉) (literalmente “jade refrescante”)
Situação Sobre esta situação Este é um chá bastante novo no mundo dos oolongs taiwaneses. Estabelecido plenamente como cultivar de chá apenas desde 2014, ainda é desconhecido para muitos amantes de chá.: Raro
Método de processamento: Oolong verde levemente oxidado
Nível de torra no carvão Por que a torra no carvão custa mais Torrado à mão sobre brasas baixas de carvão, em várias sessões ao longo de dias, muito mais devagar que a torra elétrica. Aprofunda o sabor e permite que o chá envelheça bem, por isso os chás torrados no carvão custam mais.: (20% · Baixo)

Região: Vilarejo de Yong'an, distrito de Luye, condado de Taitung, Taiwan
Colheita: Primavera 2026
Altitude: 810 metros
Clima: Quente, tropical, montanhoso
Nível de oxidação O que significa o nível de oxidação A oxidação é o que transforma o chá verde em oolong ou chá preto: ao serem machucadas e deixadas em repouso, as folhas reagem com o oxigênio por meio de enzimas, aprofundando cor e sabor. O chá verde quase não oxida; o oolong varia muito; o chá preto é totalmente oxidado.: (30% · Médio)
Estilo de colheita Por que o estilo de colheita importa Na colheita manual, os trabalhadores selecionam cada broto e folha ao toque, um de cada vez: é muito mais lenta e cara que a colheita mecânica, mas mais delicada com a folha. Com o aumento do custo da mão de obra, cada vez menos jardins colhem assim, tornando o chá colhido à mão cada vez mais raro.: Colhido à mão
Nível de picada de insetos Por que o chá picado por insetos custa mais Estas folhas foram picadas por pequenas cigarrinhas, que só se alimentam em jardins livres de pesticidas. As picadas acionam as defesas naturais da planta e produzem notas adocicadas de mel e frutas, mas folhas danificadas significam uma colheita bem menor.: (15% · Baixo)