Coleção
Chá raro
De pequeno lote, origem única e muitas vezes a única colheita do gênero: este é o chá em sua forma mais excepcional. Adquiridas em quantidade limitada de produtores que valorizam paciência e procedência acima do rendimento, estas folhas não voltam duas vezes.
Cultivar extremamente raro
Chá oolong orgânico “Crescimento Lento” Da Man Zhong
Chá envelhecido
“Torta de Ferro” Baoshan 1999: Pu-erh sheng (cru) envelhecido de colecionador
Cultivar raro, alta montanha
Oolong orgânico Fo Shou “Mão de Buda”
EsgotadoOolong orgânico “Envelhecido 10 anos”
Nenhum chá corresponde a esses filtros.
Guia de campo
O chá em sua forma mais excepcional
O chá raro é de pequeno lote, de origem única e muitas vezes a única colheita do gênero. Esses chás vêm de produtores que colocam paciência e procedência antes do rendimento, e, quando um lote acaba, o próximo terá outro sabor.
O que há dentro
- Fo Shou “Mão de Buda”: um raro oolong de alta montanha de Yu Shan, Taiwan, com notas de mel, fruta de caroço e nozes torradas.
- O oolong envelhecido 10 anos: um oolong taiwanês em repouso desde 2016 em um recipiente de argila roxa, profundo e suave, com notas de fruta seca e madeira. Existe apenas uma pequena quantidade.
O que torna um chá raro?
Geralmente uma combinação de um cultivar incomum, um jardim remoto ou minúsculo, um processamento lento como a torra no carvão ou anos de envelhecimento, e um agricultor que faz apenas um pouco. Leia mais em O que são cultivares de chá?
Perguntas
Esses chás vão voltar?
Alguns sim, mas raramente iguais. Quando um lote acaba, uma nova colheita pode ter um sabor bem diferente.
Como devo guardar o chá raro?
Bem fechado, em local fresco, escuro e longe de cheiros fortes. Oolongs torrados e envelhecidos continuam melhorando por anos.
Para mais cultivares raros, veja a Coleção Luxo e os nossos chás selvagens.
