유기농 퍼플 "윈난의 미인" 홍차

영문명: Organic Purple "Beauty of Yunnan" Black Tea

$17.00 USD

미국 내 할인 적용 후 $75 이상 주문 시 무료 배송.

테이스팅 노트

이 테이스팅 노트에 대하여

저희와 많은 분들이 가장 자주 느끼는 풍미입니다. 미각은 사람마다 달라 일부만, 전부, 혹은 다른 풍미를 느끼실 수도 있습니다. 풍미는 주관적입니다. 이 차에는 아무것도 첨가하지 않았고, 향료도 전혀 쓰지 않았습니다. 느껴지는 풍미는 되살린 장인의 제법을 통해 찻나무에서 자연스럽게 생겨난 것입니다.

레드 와인

바닐라

꿀 말린 장미 건포도 카카오

효과

이 효과에 대하여

이 차에서 사람들이 가장 자주 느끼는 효과입니다. 체질은 저마다 다르므로 약속이 아닌 일반적인 참고로 봐 주세요. 대부분 적어도 하나는 느끼지만, 느낌은 사람마다 다릅니다.

바디 하이

활기찬

집중

쯔쥐안 – 아름다운 자주색 품종

쯔쥐안(Zi Juan, 紫娟)은 "퍼플 뷰티"를 뜻하며, 결코 평범한 차 품종이 아닙니다. 윈난 토종인 이 희귀한 식물은 블루베리와 적양배추에 들어 있는 것과 같은 이로운 색소인 안토시아닌이 가득한 자연적인 자주색 잎을 냅니다. 어린 순은 2.7~3.6%의 이례적으로 높은 안토시아닌 함량을 가질 수 있어 완성된 차에 눈에 띄는 보라색을 주며 만날 수 있는 가장 특이한 품종 중 하나로 만듭니다.

풍미도 그만큼 흥미롭습니다. 쯔쥐안은 부드럽고 순하며 놀랍도록 과일 같게 우러나, 복숭아와 자두 같은 단맛에 이어 섬세한 꽃과 허브 풍미, 오래 남는 캐모마일 끝맛이 따릅니다. 녹차, 홍차, 생보이차로도 만들 수 있지만 이 윈난 홍차는 특히 탐구하는 재미가 있습니다. 주로 시솽반나, 푸얼, 린창, 바오산에서 재배되며, 재배 면적이 제한적이고 수확량이 적어(또 다른 잘 알려진 윈난 자주색 품종인 윈캉 10호보다 최대 40% 적음) 여전히 드문 품종입니다.

스태프 노트: 이건 정말 평범한 홍차가 아닙니다! 첫인상은 즙 많은 복숭아 같은 과일로 가득하고, 이어 상쾌한 허브와 캐모마일 끝맛이 따르는데 전형적인 "홍차" 풍미가 아닙니다. 제 생각에 이 차는 실제 가격보다 "더 비싼" 맛이 납니다. 그래서 고급 차로의 훌륭한 입문이며 고급 가격표는 없습니다.

동방미인(東方美人茶) 같은 고급 차는 1그램에 $5에 쉽게 이르지만, 쯔쥐안은 넉넉한 우림 횟수와 함께 합리적이고 상쾌한 채로 비슷하게 인상적인 깊이를 선사합니다.

Old Mountain Tea 보증

저희 차에는 해로운 화학물질이 없음을 보증합니다. 자신들의 일에 진정한 자부심을 가진 깨끗한 소규모 가족 농장에서 직접 들여오며, 중간 상인도 출처를 알 수 없는 블렌드도 없습니다. 이 차들 중 다수는 벌레 먹은 차이고, 매미충은 농약 없이 키운 다원에서만 살기 때문에 찻잎 자체가 다원이 깨끗하다는 살아 있는 증거입니다. 저희 차의 대부분은 유기농 인증(USDA 및 EU)을 받았으며, 모든 차는 만든 농장까지 추적할 수 있습니다.

보증 내용 전체 보기 →

퍼플 홍차유기농 농장소량 생산수확과 가공 모두 수작업향료와 보존료 무첨가, 언제나!안전한 결제30일 반품

유기농 인증 — USDA 및 EU

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산지와 테루아

품종 이 품종에 대하여 쯔쥐안(Zi Juan, 紫娟)은 "퍼플 뷰티"를 뜻하며, 윈난성 농업과학원이 2005년 공식 등록한 독특한 자주색 잎 차 품종(Camellia sinensis var. assamica)입니다. 그 개발은 1980년대 윈난에서 연구자들이 대략 6천만 그루 중 한 그루꼴로 나타나는 극히 드문 자연 돌연변이를 분리하면서 시작되었으며, 이 나무는 안토시아닌 함량이 유난히 높은 것으로 알려졌습니다. 오늘날 알려진 인상적인 품종을 만들기 위해 연구자들은 이 모수를 영양 번식으로 복제하고 현지 윈난 따예(大叶) 나무 및 무이산 선발종과 교배했습니다. 이로써 차의 수확량과 내성이 높아지고 자연스러운 쓴맛이 누그러졌으며, 싹, 잎, 줄기 전체에 선명한 자주색 색소가 유지되었습니다.: 쯔쥐안(Zi Juan, 紫娟) "퍼플 뷰티" 품종
구분: 다소 희귀
가공 방법: 홍차(红茶, Hong Cha)
숯불 로스팅 정도: 0%

지역: 중국 · 윈난성 · 멍하이현(Menghai)
수확: 2025년 봄
고도: 910미터
기후: 열대성, 덥고 습함, 산악
산화도 산화도란 산화는 녹차를 우롱차나 홍차로 바꾸는 과정입니다. 잎에 상처를 내고 두면 효소가 산소와 반응하여 색과 풍미가 깊어집니다. 녹차는 거의 산화시키지 않고, 우롱차는 폭이 넓으며, 홍차는 완전히 산화시킵니다.: (95% · 높음)
채엽 방식 채엽 방식이 중요한 이유 손 채엽은 작업자가 싹과 잎을 손끝 감각으로 하나하나 골라 따는 방식입니다. 기계 수확보다 훨씬 느리고 비용도 많이 들지만 잎에는 더 부드럽습니다. 인건비가 오르면서 지금도 이 방식으로 따는 다원이 줄어, 손으로 딴 차는 점점 귀해지고 있습니다.: 기계 수확
벌레 먹은 정도: 0%