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Tè giallo biologico «Imperiale dello Yunnan»

Giallo · Simao, Yunnan, Cina

Tè giallo biologico «Imperiale dello Yunnan»

Nome inglese: Organic "Yunnan Imperial" Yellow Tea

$17.00 USD

Spedizione gratuita negli USA da 75 $ (dopo gli sconti).

Note di degustazione

Su queste note di degustazione

Sono le note di degustazione che noi e altri percepiamo più spesso. I palati variano, quindi potresti coglierne alcune, tutte o altre ancora: il gusto è personale e soggettivo. Non viene aggiunto nulla: questo tè non contiene aromi aggiunti. Tutte le note che trovi si sono sviluppate in modo naturale nella pianta del tè grazie a tecniche di lavorazione artigianali riscoperte.

Mela rosa

Castagna

Cioccolata calda

Accenni floreali

Effetti

Su questi effetti

Sono gli effetti che le persone riferiscono più spesso con questo tè. Ogni corpo è diverso, quindi consideralo una guida generale e non una promessa: la maggior parte ne nota almeno uno, ma ciò che senti è personale.

Consapevolezza

Rilassamento

Lieve carica di energia

Tè giallo: l’1% migliore dei tè in Cina

Il tè giallo (Huang Cha / 黄茶) è uno dei tè più rari al mondo. Questa offerta comprende la proporzione più esclusiva di «1 gemma e 1 foglia», considerata una versione molto premium di questo tè.

Storicamente riservato all’imperatore, questo grado imperiale è un tè leggermente ossidato (5–25%) lavorato in modo simile al tè verde, ma con un passaggio extra cruciale: il Men Huang (闷黄), o «ingiallimento sigillato». Lasciando riposare le foglie calde e umide avvolte in tessuto o carta sotto calore e umidità controllati per ore o giorni, avviene una delicata reazione non enzimatica. Questa sottile trasformazione ammorbidisce il sapore ed elimina le note erbacee, creando una tazza morbida, naturalmente dolce e leggermente floreale, con un profilo di sapore profondo che ricorda l’oolong. Rappresentando meno dell’1% della produzione totale della Cina, il tè giallo è la varietà più rara tra le sei classi tradizionali di tè del paese.

Note dello staff: un tè giallo di qualità altissima! Questo è un favorito per il suo aroma e sapore incredibili. I tè gialli (se lavorati correttamente) possono avere un sapore bellissimo e profondo, simile al tè oolong. Questo livello di tè può nascere solo da grande maestria artigianale. Un vero piacere, a un prezzo eccellente!

Garanzia Old Mountain Tea

I nostri tè sono garantiti privi di sostanze chimiche dannose. Ci riforniamo direttamente da piccole fattorie familiari pulite, che sono sinceramente orgogliose del loro lavoro: nessun intermediario, nessuna miscela anonima. Molti di questi tè sono morsi dagli insetti, e le cicaline si nutrono solo in giardini coltivati senza pesticidi, quindi la foglia stessa è la prova vivente che il giardino è pulito. La maggior parte dei nostri tè è biologica certificata (USDA e UE), e ogni tè è rintracciabile fino alla fattoria che lo ha prodotto.

Leggi la nostra garanzia completa →

Offerta rara, tè d’alta montagnaFattorie biologicheProduzione in piccoli lottiRaccolto e lavorato a manoNessun aroma aggiunto né conservante, mai!Pagamento sicuroResi entro 30 giorni

Biologico certificato: USDA e UE

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Origine e terroir

Cultivar Su questa cultivar Snow Bud n. 100 (Xue Ya 100 / 雪芽100) è coltivato principalmente a Simao, nello Yunnan, a partire dalle celebri «cultivar ereditarie del repository mondiale del tè di Jingdong»; questo albero di tè a foglia larga d’élite dello Yunnan cresce eretto, con grandi foglie ovali e morbide. Le sue caratteristiche gemme lunghe presentano una fitta peluria bianco-argentea, che lo rende eccezionalmente adatto a produrre tè verdi, gialli e bianchi di alto livello.: Xue Ya n. 100(雪芽100号, letteralmente «gemma di neve n. 100»)
Stato: Raro
Metodo di lavorazione: Leggermente ossidato · processo Men Huang(闷黄)
Livello di tostatura a carbone: 0%

Regione: Distretto di Simao, Puer, Yunnan, Cina
Raccolto: Primavera 2026(Biologico certificato: ECO-CERT)
Altitudine: 1352 metri
Clima: Nebbioso, fresco, montuoso
Livello di ossidazione Cosa significa il livello di ossidazione L’ossidazione è ciò che trasforma il tè verde in oolong o tè nero: quando le foglie vengono ammaccate e lasciate riposare, gli enzimi reagiscono con l’ossigeno e ne approfondiscono colore e sapore. Il tè verde non si ossida quasi per nulla; l’oolong varia molto; il tè nero è completamente ossidato.: (15% · Basso)
Tipo di raccolta Perché conta il tipo di raccolta La raccolta a mano significa che i raccoglitori scelgono ogni gemma e foglia al tatto, una alla volta: molto più lenta e costosa della raccolta meccanica, ma più delicata con la foglia. Con l’aumento del costo del lavoro, sempre meno giardini raccolgono così, e il tè raccolto a mano diventa sempre più raro.: Raccolta a mano
Livello di morsi di insetti: 0%