Inicio / Tés / Oolong / Té oolong orgánico «Dragón de Plata» Fanzhuang

Té oolong orgánico «Dragón de Plata» Fanzhuang

Oolong · Aldea de Puzhong, Taiwán

Té oolong orgánico «Dragón de Plata» Fanzhuang

Nombre en inglés: Organic "Silver Dragon" Fanzhuang Oolong Tea

$27.00 USD

Envío gratis en EE. UU. a partir de 75 $ (después de descuentos).

Notas de cata

Sobre estas notas de cata

Son las notas de cata que nosotros y otras personas percibimos con más frecuencia. Los paladares varían, así que puedes captar algunas, todas u otras distintas: el sabor es personal y subjetivo. No se añade nada: este té no lleva aromatizantes añadidos. Todas las notas que encuentres se desarrollaron de forma natural en la planta del té gracias a técnicas artesanales de procesado redescubiertas.

Miel de flores silvestres

Nata espesa

Chocolate con leche malteado

Efectos

Sobre estos efectos

Estos son los efectos que las personas describen con más frecuencia con este té. Cada cuerpo es distinto, así que tómalos como una guía general y no como una promesa: la mayoría nota al menos uno, pero lo que sientas es personal.

Relajación

Mejora del ánimo

Impulso leve de energía

Cultivar Dragón de Plata: un cultivar oculto a la espera de ser descubierto

El cultivar de té Dragón de Plata (銀龍) (Yínlóng) es inusualmente raro y a menudo solo lo cultivan aficionados o artesanos de lotes pequeños. Este té se procesó con una fermentación al estilo «Fanzhuang», lo que le da una combinación muy singular de cultivar distintivo y conocimiento «perdido» de procesado del té. Es una oportunidad muy exclusiva poder ofrecer este té en nuestro sitio web, ya que casi no hay disponible en el mercado occidental. Tiene un hermoso carácter con cuerpo y evoluciona maravillosamente a lo largo de muchas infusiones.

Notas del equipo: El Dragón de Plata a veces se confunde con los tés «aguja de plata» (白毫银针) o dragón de plata Yinhao Longzhu (银毫龙珠), pero esta distinción solo es relevante para el procesado del té. Este oolong que ofrecemos procede de un cultivar específico llamado «Dragón de Plata» (銀龍): es un té muy robusto y sabroso que me recuerda al chocolate con leche o a los caramelos de malta, con un toque de miel floral. Después de disfrutar de este té, ¡probablemente querrás hacer acopio de más!

Hoy la mayor parte del té se tuesta con un método eléctrico, porque es más rápido, más barato y requiere menos destreza, lo que lo hace más uniforme. Este té se tostó a la manera tradicional: por la mano de un artesano, sobre brasas de carbón, con calor bajo durante muchos días y bajo una supervisión cuidadosa. Requiere mucho más conocimiento, combustible y tiempo que el tostado eléctrico, pero recompensa al té con un sabor más profundo y la capacidad de envejecer con elegancia durante décadas.

A medida que la producción de té se amplió, muchas técnicas tradicionales se abandonaron en favor de métodos modernos más rápidos y uniformes. Oolong Fanzhuang semienrollado es una de ellas: transmitida durante generaciones y luego casi perdida. Los artesanos detrás de este té la aprendieron de nuevo y hoy la practican a mano, en lotes pequeños, como se hacía antes de la automatización.

Garantía de Old Mountain Tea

Garantizamos que nuestros tés están libres de químicos nocivos. Compramos directamente a pequeñas granjas familiares y limpias que sienten un auténtico orgullo por su trabajo: sin intermediarios ni mezclas anónimas. Muchos de estos tés son mordidos por insectos, y las cigarritas solo se alimentan en jardines cultivados sin pesticidas, así que la propia hoja es prueba viviente de que el jardín está limpio. La mayoría de nuestros tés cuentan con certificación orgánica (USDA y UE), y cada té es rastreable hasta la granja que lo elaboró.

Lee nuestra garantía completa →

Método de procesado de té poco comúnGranjas orgánicasProducción en lotes pequeñosCosechado y procesado a manoSin sabores añadidos ni conservantes: ¡nunca!Pago seguroDevoluciones en 30 días

Certificado orgánico: USDA y UE

¿Aún no lo sabes? Prueba un Set de Descubrimiento

Origen y terroir

Cultivar Sobre este cultivar El cultivar Dragón de Plata se usa con frecuencia para tés oolong muy florales y robustos. Descubierto por primera vez en 1993 como una mutación genética de su planta materna Qing Xin Oolong (青心烏龍), pronto quedó claro que se trataba de un cultivar híbrido. Por desgracia, se desconoce la planta de té paterna; posiblemente se atribuya al n.º 17 (Bai Lu / 白鷺) o, con bastante probabilidad, a «Camellia Formosensis» u otras plantas silvestres de Taiwán. Este cultivar de té está tan localizado y es tan distintivo que no existe un número oficial Tai Cha (TTES) para identificarlo formalmente, lo que lo convierte en un té muy especial y singular para probar.: «Dragón de Plata»(銀龍) (literalmente «dragón oculto»)
Estado Sobre este estado Este té es raro tanto por su cultivar casi extinto como por su exclusivo proceso de oolong «Fanzhuang». Como esta combinación rara vez se lleva a cabo, probablemente sea uno de los oolongs más raros que se pueden encontrar fuera de Taiwán.: Cultivar extremadamente raro
Método de procesado: Oolong Fanzhuang semienrollado(番庄烏龍茶)
Nivel de tostado al carbón Por qué el tostado al carbón cuesta más Se tuesta a mano sobre brasas bajas de carbón durante varias sesiones y días, mucho más lento que el tostado eléctrico. Profundiza el sabor y permite que el té envejezca bien, por eso los tés tostados al carbón cuestan más.: (20% · Bajo)

Región: Aldea de Puzhong, municipio de Mingjian, condado de Nantou, Taiwán
Cosecha: Verano 2026(Orgánico)
Altitud: 580 metros
Clima: Húmedo, tropical
Nivel de oxidación Qué significa el nivel de oxidación La oxidación es lo que convierte el té verde en oolong o té negro: al magullar y reposar las hojas, las enzimas reaccionan con el oxígeno y profundizan su color y sabor. El té verde casi no se oxida; el oolong abarca un amplio rango; el té negro se oxida por completo.: (70% · Medio-alto)
Método de recolección Por qué importa el método de recolección La recolección manual significa que los trabajadores eligen cada brote y hoja al tacto, uno por uno: es mucho más lenta y costosa que la cosecha mecánica, pero más delicada con la hoja. A medida que suben los costos laborales, cada vez menos jardines recolectan así, lo que hace que el té recolectado a mano sea cada vez más raro.: Recolección manual
Nivel de picadura de insectos: 0%