Organický oolong Qin Yu „Nepo Baby“

Anglický název: Organic Qin Yu "Nepo Baby" Oolong

$29.00 USD

Doprava zdarma v USA od 75 $ (po slevách).

Chuťové tóny

O těchto chuťových tónech

Jsou to chuťové tóny, které s ostatními vnímáme nejčastěji. Chuťové buňky se liší, takže můžete zachytit některé, všechny, nebo úplně jiné — chuť je osobní a subjektivní. Nic není přidáno: v tomto čaji nejsou žádná přidaná aromata. Všechny tóny, které najdete, vznikly přirozeně v čajovém keři díky znovuobjeveným řemeslným technikám zpracování.

Pražené makadamové ořechy

Cantaloupe

Kokosová voda Heřmánek Med Květy magnólie

Účinky

O těchto účincích

Jsou to účinky, které lidé u tohoto čaje hlásí nejčastěji. Každé tělo je jiné, proto je berte jako obecné vodítko, ne slib — většina lidí pocítí alespoň jeden, ale to, co cítíte, je osobní.

Relaxace

Zklidnění

Mírná euforie

Qin Yu — nové „Nepo Baby“ čajového světa

Tchaj-wan už více než 100 let zdokonaluje a katalogizuje své čajové kultivary, ale zcela nedávno se stalo několik zajímavých vývojů.

Qin Yu (沁玉) (doslova „osvěžující nefrit“) vznikl záměrným spárováním dvou velmi slavných tchajwanských čajových kultivarů: Jin Xuan (TTES č. 12) a Qing Xin Oolong. Kombinace mléčného, máslového Jin Xuan se svěžím, květinovým Qing Xin vytvořila dokonalou směs obou. S tak slavnými rodiči je snadné pochopit, proč by Qin Yu mohl být označen za „dítě nepotismu“.

Qin Yu je rostlina s brzkým rašením a vysokým výnosem, s hustými, chmýřitými mladými výhonky a silnou odolností vůči škůdcům a nemocem. Hotový čaj má znatelnou květinovou vůni a přirozenou mléčnou/máslovou chuťovou strukturu, představte si ovocný máslový dezert v šálku.

Na rozdíl od legendárních, historických tchajwanských kultivarů, které zde často představujeme, je Qin Yu stále velmi nový čajový kultivar. Jeho oficiální název pochází až z roku 2014 a jeho pěstování a komerční přítomnost jsou tak nové, že ho z hlediska kultivarů lze snadno považovat za „špičku“ čajového světa. Pro začátečníky by to byla skvělá volba na začátek objevování tchajwanských čajů a pro zkušené milovníky čaje je to lahodný přírůstek do sbírky!

Poznámky od týmu: Qin Yu je už velmi zajímavý oolong, má tak příjemnou zaoblenou kvalitu — je to skvělý způsob, jak ochutnat Jin Xuan i Qing Xin zároveň v jednom čajovém posezení. Může být také přirozeným doplňkem kteréhokoli z těch čajů při degustaci; budete ohromeni, kolik toho „dítě“ Qin Yu zdědilo po svých prestižních čajových „rodičích“.

Většina dnešního čaje se praží elektricky, protože je to rychlejší, levnější, vyžaduje méně dovedností, a je tedy stálejší. Tento čaj byl pražen tradičním způsobem: rukou řemeslníka, nad žhavým dřevěným uhlím, při nízkém žáru po mnoho dní pod pečlivým dohledem. Vyžaduje to mnohem víc znalostí, paliva a času než elektrické pražení, ale čaj se odmění hlubší chutí a schopností půvabně zrát po desetiletí.

Medový, ovocný charakter tohoto čaje není přísada — pochází od hmyzu. Křískové žijí jen na zahradách pěstovaných bez pesticidů a jejich kousnutí přiměje rostlinu uvolnit aromatické látky, které žádná technika zpracování nenapodobí. Nevýhoda: pokousané listy jsou menší a mnohem vzácnější, takže zahrady, které to umožňují, mají jen zlomek běžné sklizně.

Zajímá vás, jak čaj kousaný hmyzem vzniká? Přečtěte si v našem deníku Co je čaj kousaný hmyzem?

Záruka Old Mountain Tea

Naše čaje jsou zaručeně bez škodlivých chemikálií. Odebíráme přímo od malých, čistých rodinných farem, které jsou na svou práci skutečně hrdé — žádní prostředníci, žádné anonymní směsi. Mnohé z těchto čajů jsou kousané hmyzem a křískové žijí jen na zahradách bez pesticidů, takže samotný list je živým důkazem, že je zahrada čistá. Většina našich čajů je certifikovaná organická (USDA a EU) a každý čaj lze vysledovat až k farmě, která ho vyrobila.

Přečtěte si celou záruku →

Zelený oolongOrganické farmyVýroba v malých dávkáchRučně sklizeno a zpracovánoŽádná přidaná aromata ani konzervanty — nikdy!Bezpečná platbaVrácení do 30 dnů

Certifikovaný organický — USDA a EU

Ještě nevíte? Vyzkoušejte Objevitelskou sadu

Původ a Terroir

Kultivar O tomto kultivaru Qin Yu (沁玉), TTES č. 22, vznikl záměrným spárováním Jin Xuan (TTES č. 12) a Qing Xin Oolong. Křížení provedla v roce 1996 Tchajwanská čajová výzkumná a poradenská stanice, přičemž Jin Xuan sloužil jako matka a Qing Xin jako otec. Výsledné semenáče byly hodnoceny v letech individuálního výběru, polních zkoušek a testování kvality čaje, než byl Qin Yu v roce 2014 oficiálně pojmenován a v roce 2015 mu byla udělena odrůdová práva. Je to zdatný, a přitom aromatický kultivar, stále poměrně neznámý.: Qin Yu(沁玉) (doslova „osvěžující nefrit“)
Status O tomto statusu Toto je ve světě tchajwanských oolongů poměrně zbrusu nový čaj. Plně uznaným čajovým kultivarem se stal teprve v roce 2014, takže je pro mnoho milovníků čaje stále neznámý.: Vzácný
Způsob zpracování: Lehce oxidovaný zelený oolong
Stupeň pražení na dřevěném uhlí Proč je pražení na dřevěném uhlí dražší Pražení probíhá ručně nad nízkým žárem dřevěného uhlí v mnoha sezeních a dnech, mnohem pomaleji než elektrické pražení. Prohlubuje chuť a umožňuje čaji dobře zrát, a proto jsou čaje pražené na dřevěném uhlí dražší.: (20% · Nízký)

Oblast: Vesnice Yong'an, obec Luye, okres Taitung, Tchaj-wan
Sklizeň: Jaro 2026
Nadmořská výška: 810 metrů
Klima: Teplý, tropický, horský
Stupeň oxidace Co znamená stupeň oxidace Oxidace je to, co mění zelený čaj na oolong nebo černý čaj — jak se listy poškozují a odpočívají, enzymy reagují s kyslíkem a prohlubují jejich barvu a chuť. Zelený čaj prochází oxidací téměř vůbec, oolong v širokém rozmezí a černý čaj je oxidován úplně.: (30% · Střední)
Způsob sběru Proč záleží na způsobu sběru Ruční sběr znamená, že sběrači vybírají každý pupen a list hmatem, jeden po druhém — mnohem pomaleji a nákladněji než strojní sklizeň, ale šetrněji k listu. S rostoucími náklady na práci takto sbírá stále méně zahrad, takže ručně sbíraný čaj je čím dál vzácnější.: Ručně sbíraný
Stupeň kousání hmyzem Proč je čaj kousaný hmyzem dražší Tyto listy pokousali drobní křískové, kteří žijí jen na zahradách bez pesticidů. Jejich kousnutí spouští přirozenou obranu rostliny a vznikají medové, ovocné tóny — ale poškozené listy znamenají mnohem menší sklizeň.: (15% · Nízký)