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Chá oolong orgânico “Dragão de Prata” Fanzhuang

Oolong · Vilarejo de Puzhong, Taiwan

Chá oolong orgânico “Dragão de Prata” Fanzhuang

Nome em inglês: Organic "Silver Dragon" Fanzhuang Oolong Tea

$27.00 USD

Frete grátis nos EUA a partir de US$ 75 (após descontos).

Notas de degustação

Sobre estas notas de degustação

Estas são as notas de degustação que nós e outras pessoas mais percebemos. Paladares variam, então você pode captar algumas, todas ou outras diferentes: o sabor é pessoal e subjetivo. Nada é adicionado: este chá não leva aromatizantes. Todas as notas que você encontrar se desenvolveram naturalmente na planta do chá, graças a técnicas artesanais de processamento redescobertas.

Mel de flores silvestres

Nata grossa

Chocolate ao leite maltado

Efeitos

Sobre estes efeitos

Estes são os efeitos que as pessoas mais costumam relatar com este chá. Cada corpo é diferente, então encare-os como uma orientação geral, não uma promessa: a maioria percebe pelo menos um, mas o que você sente é pessoal.

Relaxamento

Melhora do humor

Impulso leve de energia

Cultivar Dragão de Prata: um cultivar escondido à espera de ser descoberto

O cultivar de chá Dragão de Prata (銀龍) (Yínlóng) é incomumente raro e muitas vezes cultivado apenas por entusiastas ou artesãos de pequenos lotes. Este chá foi processado com uma fermentação no estilo “Fanzhuang”, o que lhe dá uma combinação muito singular de cultivar distinto e conhecimento “perdido” de processamento de chá. É uma oportunidade muito exclusiva oferecer este chá em nosso site, pois quase não há disponível no mercado ocidental. Tem um lindo caráter encorpado e se desenvolve maravilhosamente ao longo de muitas infusões.

Notas da equipe: O Dragão de Prata às vezes é confundido com os chás “agulha de prata” (白毫银针) ou dragão de prata Yinhao Longzhu (银毫龙珠), mas essa distinção só diz respeito ao processamento do chá. Este oolong que oferecemos vem de um cultivar específico chamado “Dragão de Prata” (銀龍): é um chá muito robusto e saboroso que me lembra chocolate ao leite ou balas de malte, com um toque de mel floral. Depois de saborear este chá, você provavelmente vai querer fazer estoque!

Hoje a maior parte do chá é torrada por método elétrico, porque é mais rápido, mais barato e exige menos habilidade, o que o torna mais uniforme. Este chá foi torrado à maneira tradicional: pela mão de um artesão, sobre brasas de carvão, em calor baixo ao longo de muitos dias e sob supervisão cuidadosa. Exige muito mais conhecimento, combustível e tempo que a torra elétrica, mas recompensa o chá com sabor mais profundo e a capacidade de envelhecer com elegância por décadas.

Conforme a produção de chá ganhou escala, muitas técnicas tradicionais foram abandonadas em favor de métodos modernos, mais rápidos e uniformes. Oolong Fanzhuang semienrolado é uma delas: transmitida por gerações e depois quase perdida. Os artesãos por trás deste chá reaprenderam a técnica e hoje a praticam à mão, em pequenos lotes, como se fazia antes da automação.

Garantia Old Mountain Tea

Garantimos que nossos chás são livres de produtos químicos nocivos. Compramos direto de pequenas fazendas familiares e limpas, que têm verdadeiro orgulho do que fazem: sem intermediários, sem blends anônimos. Muitos desses chás são picados por insetos, e as cigarrinhas só se alimentam em jardins cultivados sem pesticidas, então a própria folha é prova viva de que o jardim é limpo. A maioria dos nossos chás é certificada como orgânica (USDA e UE), e todos podem ser rastreados até a fazenda que os produziu.

Leia nossa garantia completa →

Método de processamento de chá raroFazendas orgânicasProdução em pequenos lotesColhido e processado à mãoSem aromatizantes nem conservantes, nunca!Pagamento seguroDevoluções em 30 dias

Orgânico certificado: USDA e UE

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Origem e terroir

Cultivar Sobre este cultivar O cultivar Dragão de Prata costuma ser usado para chás oolong muito florais e robustos. Descoberto em 1993 como uma mutação genética de sua planta materna Qing Xin Oolong (青心烏龍), logo ficou claro que se tratava de um cultivar híbrido. Infelizmente, a planta paterna é desconhecida; possivelmente atribuída ao n.º 17 (Bai Lu / 白鷺) ou, com bastante probabilidade, a “Camellia Formosensis” ou outras plantas silvestres de Taiwan. Este cultivar de chá é tão localizado e distinto que não há um número oficial Tai Cha (TTES) para identificá-lo formalmente, o que o torna um chá muito especial e singular para experimentar.: “Dragão de Prata”(銀龍) (literalmente “dragão escondido”)
Situação Sobre esta situação Este chá é raro tanto pelo seu cultivar quase extinto quanto pelo seu exclusivo processo de oolong «Fanzhuang». Como essa combinação raramente é feita, este é provavelmente um dos oolongs mais raros que se pode encontrar fora de Taiwan.: Cultivar extremamente raro
Método de processamento: Oolong Fanzhuang semienrolado(番庄烏龍茶)
Nível de torra no carvão Por que a torra no carvão custa mais Torrado à mão sobre brasas baixas de carvão, em várias sessões ao longo de dias, muito mais devagar que a torra elétrica. Aprofunda o sabor e permite que o chá envelheça bem, por isso os chás torrados no carvão custam mais.: (20% · Baixo)

Região: Vilarejo de Puzhong, distrito de Mingjian, condado de Nantou, Taiwan
Colheita: Verão 2026(Orgânico)
Altitude: 580 metros
Clima: Úmido, tropical
Nível de oxidação O que significa o nível de oxidação A oxidação é o que transforma o chá verde em oolong ou chá preto: ao serem machucadas e deixadas em repouso, as folhas reagem com o oxigênio por meio de enzimas, aprofundando cor e sabor. O chá verde quase não oxida; o oolong varia muito; o chá preto é totalmente oxidado.: (70% · Médio-alto)
Estilo de colheita Por que o estilo de colheita importa Na colheita manual, os trabalhadores selecionam cada broto e folha ao toque, um de cada vez: é muito mais lenta e cara que a colheita mecânica, mas mais delicada com a folha. Com o aumento do custo da mão de obra, cada vez menos jardins colhem assim, tornando o chá colhido à mão cada vez mais raro.: Colhido à mão
Nível de picada de insetos: 0%