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Organic Georgian Jewel of Imereti White Tea: tè infuso dorato in una tazza bianca con smalto craquelé su un piattino celadon

Tè bianco biologico georgiano «Gioiello di Imereti»

Bianco · Imereti, Repubblica di Georgia

Tè bianco biologico georgiano «Gioiello di Imereti»

Nome inglese: Organic Georgian "Jewel of Imereti" White Tea

$26.00 USD

Spedizione gratuita negli USA da 75 $ (dopo gli sconti).

Note di degustazione

Su queste note di degustazione

Sono le note di degustazione che noi e altri percepiamo più spesso. I palati variano, quindi potresti coglierne alcune, tutte o altre ancora: il gusto è personale e soggettivo. Non viene aggiunto nulla: questo tè non contiene aromi aggiunti. Tutte le note che trovi si sono sviluppate in modo naturale nella pianta del tè grazie a tecniche di lavorazione artigianali riscoperte.

Miele

Grano saraceno

Torta di mele

Pisello odoroso

Timo

Effetti

Su questi effetti

Sono gli effetti che le persone riferiscono più spesso con questo tè. Ogni corpo è diverso, quindi consideralo una guida generale e non una promessa: la maggior parte ne nota almeno uno, ma ciò che senti è personale.

Slancio

Sollievo dallo stress

Buonumore

Gioiello di Imereti: tè bianco dalle montagne della Georgia

La Repubblica di Georgia è un paese con una lunga e spesso trascurata storia di coltivazione del tè, ma il tè bianco è un’espressione raramente incontrata della sua tradizione. Sebbene il tè georgiano sia noto soprattutto per le varietà nere e verdi, questo tè bianco di Imereti offre un sapore diverso dell’eredità teicola distintiva del paese. Leggero e immensamente appagante, con note di cereali tostati, miele e un accenno di torta di mele, seguite da una leggera nota erbacea di timo.

Questo tè diventa facilmente un classico istantaneo per chi conosce già il Bai Cha cinese (白茶). Il ricco terroir georgiano dona al tè una sensazione e un sapore unici, e la lavorazione del tè bianco aggiunge uno strato di sapore diverso da qualsiasi altro incontrato in questa categoria di tè. La Georgia è nota per 8.000 anni di produzione di vino e vanta spesso il primo esempio archeologicamente documentato di uva coltivata per la bevanda, quindi ha già una notevole reputazione internazionale in agricoltura. Questo tè bianco è un gioiello della corona della sua moderna industria del tè.

Una stima dell’industria del tè georgiana colloca la sua presenza sul mercato occidentale a solo lo 0,02% o meno, un chiaro segno di quanto sia insolito trovare questo stile. Per collezionisti e curiosi, è un’occasione per esplorare un angolo poco noto del mondo del tè, di una regione i cui tè restano in gran parte trascurati al di fuori della Georgia. Questo è anche il paese più settentrionale del mondo in grado di coltivare il tè!

Note dello staff:

Abbiamo «assaggiato» questo tè più volte per assicurarci che le note di degustazione fossero rappresentate chiaramente, ma in realtà ci piace davvero tantissimo! Si chiama «Gioiello di Imereti» perché tè come questo sono davvero qualcosa di speciale, pensati per essere gustati in un momento tranquillo, un pomeriggio speciale o con cari amici. Molte note leggere di miele, accenni di frutta (mela caramellata) e persino una nota vegetale di pisello odoroso rendono questo un tè che vale la pena conoscere.

Garanzia Old Mountain Tea

I nostri tè sono garantiti privi di sostanze chimiche dannose. Ci riforniamo direttamente da piccole fattorie familiari pulite, che sono sinceramente orgogliose del loro lavoro: nessun intermediario, nessuna miscela anonima. Molti di questi tè sono morsi dagli insetti, e le cicaline si nutrono solo in giardini coltivati senza pesticidi, quindi la foglia stessa è la prova vivente che il giardino è pulito. La maggior parte dei nostri tè è biologica certificata (USDA e UE), e ogni tè è rintracciabile fino alla fattoria che lo ha prodotto.

Leggi la nostra garanzia completa →

Terroir unicoFattorie biologicheProduzione in piccoli lottiRaccolto e lavorato a manoNessun aroma aggiunto né conservante, mai!Pagamento sicuroResi entro 30 giorni

Biologico certificato: USDA e UE

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Origine e terroir

Cultivar Su questa cultivar Kolkhida (ქოლხიდა) (scritto anche K'olkhidi) prende il nome dal Regno della Colchide, un luogo leggendario noto nella mitologia greca come ambientazione di «Giasone e il Vello d’Oro». La cultivar di tè fu creata in Georgia durante il periodo sovietico, probabilmente all’inizio del Novecento. Una cultivar di tè robusta, abbastanza forte per gli inverni freddi e il clima variabile, sviluppata per crescere in modo affidabile e dare un buon raccolto.: Kolkhida(ქოლხიდა) (letteralmente «Colchide»)
Stato Su questo stato I tè georgiani rappresentano lo 0,02% di tutto il tè importato nei mercati occidentali. Trovarne uno è insolito, ma un tè bianco biologico di alta qualità è molto più difficile da reperire in questa regione.: Raro
Metodo di lavorazione: Tè bianco(Bai Cha) (白茶)
Livello di tostatura a carbone: 0%

Regione: Villaggio di Gumati, Imereti, Repubblica di Georgia
Raccolto: Primavera 2025
Altitudine: 440 metri
Clima: Fresco, montuoso, umido
Livello di ossidazione Cosa significa il livello di ossidazione L’ossidazione è ciò che trasforma il tè verde in oolong o tè nero: quando le foglie vengono ammaccate e lasciate riposare, gli enzimi reagiscono con l’ossigeno e ne approfondiscono colore e sapore. Il tè verde non si ossida quasi per nulla; l’oolong varia molto; il tè nero è completamente ossidato.: (10% · Basso)
Tipo di raccolta Perché conta il tipo di raccolta La raccolta a mano significa che i raccoglitori scelgono ogni gemma e foglia al tatto, una alla volta: molto più lenta e costosa della raccolta meccanica, ma più delicata con la foglia. Con l’aumento del costo del lavoro, sempre meno giardini raccolgono così, e il tè raccolto a mano diventa sempre più raro.: Raccolta meccanica
Livello di morsi di insetti: 0%