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Oolong orgánico Cui Yu «Jade Verde»

Oolong verde · Aldea de Puzhong, Taiwán

Oolong orgánico Cui Yu «Jade Verde»

Nombre en inglés: Organic Cui Yu "Green Jade" Oolong

$26.50 USD

Envío gratis en EE. UU. a partir de 75 $ (después de descuentos).

Notas de cata

Sobre estas notas de cata

Son las notas de cata que nosotros y otras personas percibimos con más frecuencia. Los paladares varían, así que puedes captar algunas, todas u otras distintas: el sabor es personal y subjetivo. No se añade nada: este té no lleva aromatizantes añadidos. Todas las notas que encuentres se desarrollaron de forma natural en la planta del té gracias a técnicas artesanales de procesado redescubiertas.

Tostada con mantequilla

Pistacho

Lila

Maíz

Nectarina

Durazno

Efectos

Sobre estos efectos

Estos son los efectos que las personas describen con más frecuencia con este té. Cada cuerpo es distinto, así que tómalos como una guía general y no como una promesa: la mayoría nota al menos uno, pero lo que sientas es personal.

Claridad mental

Alerta

Concentración

Energía

Cui Yu: el raro oolong «Esmeralda Verde»

Mientras que la mayoría de los oolongs de Taiwán se basan en los cultivares comunes Jin Xuan o Si Ji Chun, este té se cultiva a partir del cultivar «Jade Verde» o Cui Yu (翠玉), el más raro de los «tres principales» del oolong taiwanés. Las cosechas pequeñas hacen que el auténtico Cui Yu de alta calidad sea realmente difícil de conseguir, y lo poco que existe rara vez sale de Taiwán hacia los mercados internacionales.

La recompensa es una taza distinta de los oolongs de alta montaña mantecosos y lácteos a los que estás acostumbrado: crujiente, floral y el más complejo aromáticamente de los tres cultivares.

Notas del equipo: ¡Un verdadero oolong «verde»! Brillante, floral y afrutado, en lugar de tostado o con predominio de caramelo. Se infusiona maravillosamente en frío con una profundidad sorprendente para un oolong más ligero, y la calidad de la hoja permite varias infusiones, en frío o en caliente, mientras el delicado sabor sigue desarrollándose.

Hoy la mayor parte del té se tuesta con un método eléctrico, porque es más rápido, más barato y requiere menos destreza, lo que lo hace más uniforme. Este té se tostó a la manera tradicional: por la mano de un artesano, sobre brasas de carbón, con calor bajo durante muchos días y bajo una supervisión cuidadosa. Requiere mucho más conocimiento, combustible y tiempo que el tostado eléctrico, pero recompensa al té con un sabor más profundo y la capacidad de envejecer con elegancia durante décadas.

Garantía de Old Mountain Tea

Garantizamos que nuestros tés están libres de químicos nocivos. Compramos directamente a pequeñas granjas familiares y limpias que sienten un auténtico orgullo por su trabajo: sin intermediarios ni mezclas anónimas. Muchos de estos tés son mordidos por insectos, y las cigarritas solo se alimentan en jardines cultivados sin pesticidas, así que la propia hoja es prueba viviente de que el jardín está limpio. La mayoría de nuestros tés cuentan con certificación orgánica (USDA y UE), y cada té es rastreable hasta la granja que lo elaboró.

Lee nuestra garantía completa →

Cultivar taiwanés raroGranjas orgánicasProducción en lotes pequeñosCosechado y procesado a manoSin sabores añadidos ni conservantes: ¡nunca!Pago seguroDevoluciones en 30 días

Certificado orgánico: USDA y UE

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Origen y terroir

Cultivar Sobre este cultivar Un cultivar distintivo apreciado por sus delicadas notas florales, su sedosa «sensación en boca» y su fresco aroma de jardín. Desarrollado en 1981 por la Estación de Investigación y Extensión del Té de Taiwán (TTES) a partir de los cultivares parentales «Yingchi Hongxin» (硬枝紅心) y Tai Cha n.º 8 (臺灣茶八號), Cui Yu también se conoce como Tai Cha n.º 13 o Selección n.º 2029 en la industria taiwanesa del té.: Cui Yu(翠玉) (literalmente «esmeralda verde» o «jade verde»)
Estado: Raro
Método de procesado: Ligeramente oxidado(oolong verde)
Nivel de tostado al carbón Por qué el tostado al carbón cuesta más Se tuesta a mano sobre brasas bajas de carbón durante varias sesiones y días, mucho más lento que el tostado eléctrico. Profundiza el sabor y permite que el té envejezca bien, por eso los tés tostados al carbón cuestan más.: (20% · Bajo)

Región: Aldea de Puzhong, municipio de Mingjian, condado de Nantou, Taiwán
Cosecha: Verano 2026(Orgánico)
Altitud: 570 metros
Clima: Húmedo, tropical
Nivel de oxidación Qué significa el nivel de oxidación La oxidación es lo que convierte el té verde en oolong o té negro: al magullar y reposar las hojas, las enzimas reaccionan con el oxígeno y profundizan su color y sabor. El té verde casi no se oxida; el oolong abarca un amplio rango; el té negro se oxida por completo.: (35% · Medio)
Método de recolección Por qué importa el método de recolección La recolección manual significa que los trabajadores eligen cada brote y hoja al tacto, uno por uno: es mucho más lenta y costosa que la cosecha mecánica, pero más delicada con la hoja. A medida que suben los costos laborales, cada vez menos jardines recolectan así, lo que hace que el té recolectado a mano sea cada vez más raro.: Recolección manual