Domů / Čaje / Černý / Organický gruzínský černý čaj „Very Berry“

Organic Georgian Very Berry Black Tea: sytě mahagonově červený uvařený čaj v bílém šálku s hnědým okrajem, pohled shora

Organický gruzínský černý čaj „Very Berry“

Černý · Imereti, Gruzínská republika

Organický gruzínský černý čaj „Very Berry“

Anglický název: Organic Georgian "Very Berry" Black Tea

$21.00 USD

Doprava zdarma v USA od 75 $ (po slevách).

Chuťové tóny

O těchto chuťových tónech

Jsou to chuťové tóny, které s ostatními vnímáme nejčastěji. Chuťové buňky se liší, takže můžete zachytit některé, všechny, nebo úplně jiné — chuť je osobní a subjektivní. Nic není přidáno: v tomto čaji nejsou žádná přidaná aromata. Všechny tóny, které najdete, vznikly přirozeně v čajovém keři díky znovuobjeveným řemeslným technikám zpracování.

Maliny

Manukový med

Opečené mandle

Grahamová sušenka

Ibišek

Účinky

O těchto účincích

Jsou to účinky, které lidé u tohoto čaje hlásí nejčastěji. Každé tělo je jiné, proto je berte jako obecné vodítko, ne slib — většina lidí pocítí alespoň jeden, ale to, co cítíte, je osobní.

Soustředění

Bystrá mysl

Energie

Jak extrémní oxidace vytváří bohaté, ovocné chutě

Další krásný černý čaj z mikrodávky z Imereti v Gruzii, tento kultivar Kolkhida (ქოლხიდა) je téměř shodný s druhou nabídkou — stejný kultivar, stejný terroir, dokonce stejná farma i zpracování. Tam, kde se liší, můžete vidět hodnotu tohoto čaje. Tento černý čaj byl oxidován o dalších 5–10 %, což dalo extra impuls sladovějším, robustnějším a ovocnějším chuťovým tónům. Výrazné chutě červeného ovoce, maliny, třešně a dokonce náznak ibišku odlišují tento čaj od jeho gruzínských vrstevníků.

Při větší oxidaci získáte jiný chuťový profil než u druhého černého čaje, který prodáváme z Gruzie, nazvaného „Strawberry Jam“, a poskytuje to pěkné srovnání toho, jak oxidace ovlivňuje chuť. Nálev má sytou mahagonově červenou barvu a čaj má zaoblenou sladkou dochuť s tónem grahamové sušenky, která se rozplývá na patře.

Jméno kultivaru Kolkhida pochází ze starobylého království Kolchida. Tato vzdálená země, současnice Řeků z Homérových dob a Tróje, je dokonce zmíněna v jednom z slavnějších mytologických příběhů „Jásón a zlaté rouno“. Hrdina Jásón, doprovázený posádkou Argonautů, musí vyplout do Kolchidy, překonat mnoho výzev a získat zlatý předmět nesmírné hodnoty. Možná je to jen starý příběh, ale tyto vzácné čaje ze současné země „Kolchida“ jsou připomínkou starobylého příběhu — velké poklady se nacházejí za známými obzory.

Poznámky od týmu:

Tento čaj milujeme pro jeho odvážnou a výraznou chuť. Jako většina černých čajů má určitou silnou chuť a povzbuzující pocit, ale chybí mu většina hořkosti, kterou můžete mít u jiných černých čajů. Dalším doporučeným způsobem, jak tento čaj vyzkoušet, je degustace jeden po druhém s Strawberry Jam. Všimněte si, jak má tento „Very Berry“ silnější, výraznější chuť díky dalšímu času oxidace při zpracování čaje. Který je vám bližší?

Záruka Old Mountain Tea

Naše čaje jsou zaručeně bez škodlivých chemikálií. Odebíráme přímo od malých, čistých rodinných farem, které jsou na svou práci skutečně hrdé — žádní prostředníci, žádné anonymní směsi. Mnohé z těchto čajů jsou kousané hmyzem a křískové žijí jen na zahradách bez pesticidů, takže samotný list je živým důkazem, že je zahrada čistá. Většina našich čajů je certifikovaná organická (USDA a EU) a každý čaj lze vysledovat až k farmě, která ho vyrobila.

Přečtěte si celou záruku →

Jedinečný terroirOrganické farmyVýroba v malých dávkáchRučně sklizeno a zpracovánoŽádná přidaná aromata ani konzervanty — nikdy!Bezpečná platbaVrácení do 30 dnů

Certifikovaný organický — USDA a EU

Ještě nevíte? Vyzkoušejte Objevitelskou sadu

Původ a Terroir

Kultivar O tomto kultivaru Kolkhida (ქოლხიდა)(psáno také K'olkhidi) byla pojmenována po Království Kolchidy, legendárním místě známém z řecké mytologie jako dějiště „Jásona a zlatého rouna“. Tento čajový kultivar vznikl v Gruzii v sovětském období, pravděpodobně kolem počátku 20. století. Odolný čajový kultivar, dost silný na studené zimy a proměnlivé počasí, byl vyvinut tak, aby spolehlivě rostl a dával dobrou úrodu.: Kolkhida(ქოლხიდა)(doslova „Kolchida“)
Status O tomto statusu Vzácnost tohoto čaje sahá i k terroiru a gruzínské lokalitě. Najít další čaje z této oblasti není nemožné — ale najít kvalitní, organicky certifikovaný je!: Vzácný
Způsob zpracování: Černý čaj(Hong Cha) (紅茶)
Stupeň pražení na dřevěném uhlí: 0%

Oblast: Vesnice Gumati, Imereti, Gruzínská republika
Sklizeň: Jaro 2025
Nadmořská výška: 470 metrů
Klima: Chladný, horský, vlhký
Stupeň oxidace Co znamená stupeň oxidace Oxidace je to, co mění zelený čaj na oolong nebo černý čaj — jak se listy poškozují a odpočívají, enzymy reagují s kyslíkem a prohlubují jejich barvu a chuť. Zelený čaj prochází oxidací téměř vůbec, oolong v širokém rozmezí a černý čaj je oxidován úplně.: (95% · Vysoký)
Způsob sběru Proč záleží na způsobu sběru Ruční sběr znamená, že sběrači vybírají každý pupen a list hmatem, jeden po druhém — mnohem pomaleji a nákladněji než strojní sklizeň, ale šetrněji k listu. S rostoucími náklady na práci takto sbírá stále méně zahrad, takže ručně sbíraný čaj je čím dál vzácnější.: Ručně sbíraný
Stupeň kousání hmyzem: 0%