Kolekce

Vzácný čaj

Malé dávky, jediný původ a často jediná sklizeň svého druhu — to je čaj v nejvýjimečnější podobě. Získáváme ho v omezeném množství od pěstitelů, kteří cení trpělivost a původ víc než výnos; tyto listy se nevrátí dvakrát.

Terénní průvodce

Čaj v nejvýjimečnější podobě

Vzácný čaj je z malých dávek, jednoho původu a často jediná sklizeň svého druhu. Tyto čaje pocházejí od pěstitelů, kteří staví trpělivost a původ před výnos, a jakmile je dávka pryč, další bude chutnat jinak.

Co je uvnitř

  • Fo Shou „Buddha Hand“: vzácný vysokohorský oolong z Yu Shan na Tchaj-wanu s tóny medu, peckovin a opečených ořechů.
  • Tento 10-Year Aged oolong: tchajwanský oolong odpočívající od roku 2016 v nádobě z fialové hlíny, hluboký a hladký s tóny sušeného ovoce a dřeva. Existuje jen malé množství.

Čím je čaj vzácný?

Obvykle kombinací neobvyklého kultivaru, odlehlé nebo maličké zahrady, pomalého zpracování, jako je pražení na dřevěném uhlí nebo roky zrání, a farmáře, který z něj vyrábí jen trochu. Přečtěte si víc v Co jsou čajové kultivary?

Otázky

Vrátí se tyto čaje?

Některé ano, ale zřídka stejné. Když se dávka vyprodá, nová sklizeň může chutnat docela jinak.

Jak skladovat vzácný čaj?

Uzavřený, v chladu, tmě a mimo silné pachy. Pražené a zrající oolongy se zlepšují po léta.

Další vzácné kultivary najdete v Luxusní kolekce a v našem divoké čaje.