Strona główna / Herbaty / Oolong / Ekologiczna herbata oolong Wuyi nadgryziona przez owady „Złoty Nektar”

Ekologiczna herbata oolong Wuyi nadgryziona przez owady „Złoty Nektar”

Oolong · BaguaShan, Tajwan

Ekologiczna herbata oolong Wuyi nadgryziona przez owady „Złoty Nektar”

Nazwa angielska: Organic Bug Bitten Wuyi "Golden Nectar" Oolong Tea

$32.00 USD

Darmowa wysyłka w USA od 75 $ (po rabatach).

Nuty smakowe

O tych nutach smakowych

To nuty smakowe, które my i inni wyczuwamy najczęściej. Podniebienia bywają różne, więc możesz wyczuć niektóre, wszystkie lub inne — smak jest osobisty i subiektywny. Niczego nie dodajemy: w tej herbacie nie ma dodanych aromatów. Wszystkie nuty, które znajdziesz, rozwinęły się naturalnie w roślinie herbacianej dzięki odkrytym na nowo rzemieślniczym technikom przetwarzania.

Miód manuka

Woda mineralna

Daktyle

Karmel

Gorzka czekolada

Efekty

O tych efektach

To efekty, o których ludzie najczęściej mówią w przypadku tej herbaty. Organizmy się różnią, więc traktuj je jako ogólną wskazówkę, a nie obietnicę — większość osób zauważa przynajmniej jeden, ale to, co poczujesz, jest osobiste.

Relaks

Lekka euforia

Skupienie

Odmiana Wuyi — kultywar dziedzictwa przeniesiony z prowincji Fujian

Wu Yi Zhong (武夷種) był pierwotnie kultywarem z prowincji Fujian, który przeniesiono na Tajwan wiele wieków temu. Znalezienie autentycznych tajwańskich kultywarów herbaty Wuyi jest dziś niezwykle rzadkie. Na szczęście ta wyśmienita herbata jest w tym roku dostępna w małych ilościach — średnie nadgryzienie przez owady i palenie na węglu dodają kolejnych warstw smaku, czyniąc ją herbatą, którą można leżakować przez całe życie. Ten oolong wykazuje też wyraźną „esencję kamienia” Yan Yun (岩韵), mineralną cechę odziedziczoną po fujiańskim pochodzeniu. Złożone połączenie mineralnego bogactwa, trwałej słodyczy i charakterystycznego odczucia w ustach, często opisywanego jako struktura „kościoskały” (yan gu) w połączeniu z kwiatową wonią (hua), zaimponuje nawet najbardziej upartemu krytykowi herbaty.

Notatki od zespołu: Bez wątpienia jeden z ulubionych oolongów — zaskoczy Cię, jak bardzo te tajwańskie Wuyi różnią się od zwykłych oolongów Wuyi, takich jak Da Hong Pao. Zamieniając typowy, od razu wyczuwalny mineralny smak oolongu Wuyi na bardziej trwałą słodycz i długi mineralny posmak, to herbata, o której nigdy nie przestaniesz pić ani myśleć.

Większość herbaty dziś jest palona metodą elektryczną, ponieważ jest to szybsze, tańsze i wymaga mniej umiejętności, dzięki czemu wynik jest bardziej powtarzalny. Ta herbata została wypalona w tradycyjny sposób: ręką rzemieślnika, nad żarem węgla drzewnego, na niskim ogniu przez wiele dni pod uważnym nadzorem. Wymaga to znacznie więcej wiedzy, opału i czasu niż palenie elektryczne, ale nagradza herbatę głębszym smakiem i zdolnością do pięknego starzenia się przez dziesięciolecia.

Miodowo-owocowy charakter tej herbaty to nie dodatek — pochodzi od owadów. Zwiewki żerują tylko w ogrodach uprawianych bez pestycydów, a ich ukąszenia sprawiają, że roślina uwalnia związki aromatyczne, których żadna technika przetwarzania nie jest w stanie podrobić. Cena: nadgryzione liście są mniejsze i znacznie mniej liczne, więc plantacje, które na to pozwalają, dają ułamek normalnego zbioru.

Ciekawi Cię, jak działa herbata nadgryziona przez owady? Przeczytaj Czym jest herbata nadgryziona przez owady? w naszym Dzienniku.

Gwarancja Old Mountain Tea

Gwarantujemy, że nasze herbaty są wolne od szkodliwych substancji chemicznych. Kupujemy bezpośrednio od małych, czystych rodzinnych plantacji, które są naprawdę dumne ze swojej pracy — bez pośredników, bez anonimowych mieszanek. Wiele z tych herbat jest nadgryzionych przez owady, a zwiewki żerują wyłącznie w ogrodach uprawianych bez pestycydów, więc sam liść jest żywym dowodem, że ogród jest czysty. Większość naszych herbat ma certyfikat ekologiczny (USDA i UE), a każda herbata jest możliwa do prześledzenia do plantacji, która ją wytworzyła.

Przeczytaj naszą pełną gwarancję →

Kultywar herbaty dziedzictwaEkologiczne plantacjeProdukcja w małych partiachZbierane i przetwarzane ręcznieŻadnych dodanych aromatów ani konserwantów — nigdy!Bezpieczna płatnośćZwroty w ciągu 30 dni

Certyfikat ekologiczny — USDA i UE

Jeszcze nie wiesz? Wypróbuj Zestaw Odkrywcy

Pochodzenie i terroir

Kultywar O tym kultywarze Zanim utworzono Tajwańską Stację Badań i Rozwoju Herbaty (TRES) i zanim tajwańska herbata została formalnie skategoryzowana, krzewy herbaty zostały sprowadzone z prowincji Fujian na Tajwan w latach 50. XIX wieku, za czasów dynastii Qing, na lokalne potrzeby. W rezultacie te rośliny herbaty kultywaru Wuyi (武夷) nie mają formalnego numeru identyfikacyjnego „Tai Cha”, jak często mają inne tajwańskie herbaty. Co ciekawe, miał stulecia na wykształcenie unikalnych cech w porównaniu z kuzynami — roślinami herbaty z gór Wuyi w Fujianie — przez co jest znajomy, a mimo to bardzo różny od tradycyjnej herbaty skalnej Wuyi (岩茶, YanCha). Większość herbaty kultywaru Wuyi (武夷) nigdy nie opuszcza Tajwanu w kierunku rynków międzynarodowych, co czyni ten zakup rzadkim i szczęśliwym.: Tajwański Wuyi(武夷) dziedzictwa
Status: Wyjątkowo rzadki kultywar
Metoda przetwarzania: Oolong średnio utleniony
Stopień palenia na węglu Dlaczego palenie na węglu kosztuje więcej Palona ręcznie nad niskim żarem węgla drzewnego w wielu sesjach przez kilka dni, znacznie wolniej niż w piecu elektrycznym. Pogłębia smak i pozwala herbacie dobrze starzeć się, dlatego herbaty palone na węglu kosztują więcej.: (40% · Średni)

Region: Wieś Puzhong, gmina Mingjian, hrabstwo Nantou, Tajwan
Zbiór: Lato 2026(Ekologiczna)
Wysokość: 428 metrów
Klimat: Wilgotny, tropikalny
Stopień utlenienia Co oznacza stopień utlenienia Utlenianie sprawia, że zielona herbata staje się oolongiem lub czarną herbatą — gdy liście są obijane i odstawiane, enzymy reagują z tlenem i pogłębiają ich kolor oraz smak. Zielona herbata prawie się nie utlenia, oolong ma bardzo szeroki zakres, a czarna herbata jest utleniona w pełni.: (35% · Średni)
Sposób zbioru Dlaczego sposób zbioru ma znaczenie Zbiór ręczny oznacza, że pracownicy wybierają każdy pąk i liść dotykiem, jeden po drugim — jest to znacznie wolniejsze i droższe niż zbiór maszynowy, ale delikatniejsze dla liścia. Wraz ze wzrostem kosztów pracy coraz mniej plantacji zbiera w ten sposób, przez co herbata zbierana ręcznie jest coraz rzadsza.: Zbierana ręcznie
Poziom nadgryzienia przez owady Dlaczego herbata nadgryziona przez owady kosztuje więcej Te liście zostały nadgryzione przez maleńkie zwiewki, które żerują tylko w ogrodach bez pestycydów. Ich ukąszenia uruchamiają naturalną obronę rośliny, tworząc miodowe, owocowe nuty — ale uszkodzone liście oznaczają znacznie mniejszy zbiór.: (50% · Średni)