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Té negro orgánico Kumaon «Himalaya Dorado»

Negro · Uttarakhand, India

Té negro orgánico Kumaon «Himalaya Dorado»

Nombre en inglés: Organic Kumaon "Golden Himalayan" Black Tea

$10.00 USD

Envío gratis en EE. UU. a partir de 75 $ (después de descuentos).

Notas de cata

Sobre estas notas de cata

Son las notas de cata que nosotros y otras personas percibimos con más frecuencia. Los paladares varían, así que puedes captar algunas, todas u otras distintas: el sabor es personal y subjetivo. No se añade nada: este té no lleva aromatizantes añadidos. Todas las notas que encuentres se desarrollaron de forma natural en la planta del té gracias a técnicas artesanales de procesado redescubiertas.

Camote confitado

Bayas frescas

Chocolate caliente

Efectos

Sobre estos efectos

Estos son los efectos que las personas describen con más frecuencia con este té. Cada cuerpo es distinto, así que tómalos como una guía general y no como una promesa: la mayoría nota al menos uno, pero lo que sientas es personal.

Mucha energía

Concentración

Claridad mental

Kumaon: un capítulo perdido de la historia del té

De la región de Kumaon, cerca de la frontera entre Nepal e India, llega un fascinante fragmento de la historia del té. El cultivo británico de té comenzó aquí en la década de 1830, con plantas de té chinas llevadas a la India durante el esfuerzo británico por romper el control de China sobre el comercio del té. En uno de los episodios más famosos de esa historia, Robert Fortune adquirió en secreto plantas de té y conocimientos de China y ayudó a trasladar la industria del té a la India.

Muchos de los jardines de té británicos originales de Kumaon fueron abandonados más tarde, pero unos pocos se han revitalizado desde entonces, devolviendo a la producción estas antiguas plantas de «semilla china». Su genética exacta es en gran parte desconocida, pero se cree que representan tipos más antiguos de Camellia sinensis de hoja grande, lo que da a este té un fascinante vínculo con algunos de los primeros experimentos de la India con el té chino.

Es un té negro CTC de cuerpo rico y suave y notas de cacao, caramelo y crema, que combina la fuerza de un té negro estilo Assam con el carácter limpio y distintivo de su terroir de montaña.

Notas del equipo: ¡Es una taza de té fuerte y enérgica! Tómala cuando necesites despertar. Es especialmente buena con crema y azúcar, y da un fantástico té con leche caliente o helado.

Garantía de Old Mountain Tea

Garantizamos que nuestros tés están libres de químicos nocivos. Compramos directamente a pequeñas granjas familiares y limpias que sienten un auténtico orgullo por su trabajo: sin intermediarios ni mezclas anónimas. Muchos de estos tés son mordidos por insectos, y las cigarritas solo se alimentan en jardines cultivados sin pesticidas, así que la propia hoja es prueba viviente de que el jardín está limpio. La mayoría de nuestros tés cuentan con certificación orgánica (USDA y UE), y cada té es rastreable hasta la granja que lo elaboró.

Lee nuestra garantía completa →

Té raroGranjas orgánicasProducción en lotes pequeñosCosechado y procesado a manoSin sabores añadidos ni conservantes: ¡nunca!Pago seguroDevoluciones en 30 días

Certificado orgánico: USDA y UE

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Origen y terroir

Cultivar Sobre este cultivar Aunque el término «semillas chinas» de los registros británicos del siglo XIX es bastante vago, probablemente se trataba de un tipo de té silvestre (posiblemente camellia sinensis var. assamica) u otra planta de té autóctona de la región que hoy es el sur de China, el norte de Vietnam y el norte de Laos. Estos arbustos de té tienen a veces hasta 170 años y siguen produciendo té de buena calidad.: Assamica(Camellia sinensis var. assamica)
Estado: Raro
Método de procesado: Té negro(Hong Cha) (紅茶) método CTC (triturar, desgarrar, enrollar)
Nivel de tostado al carbón: 0%

Región: Uttarakhand, India
Cosecha: Verano 2026(Orgánico)
Altitud: 1940 metros
Clima: Soleado, templado
Nivel de oxidación Qué significa el nivel de oxidación La oxidación es lo que convierte el té verde en oolong o té negro: al magullar y reposar las hojas, las enzimas reaccionan con el oxígeno y profundizan su color y sabor. El té verde casi no se oxida; el oolong abarca un amplio rango; el té negro se oxida por completo.: (95% · Alto)
Método de recolección Por qué importa el método de recolección La recolección manual significa que los trabajadores eligen cada brote y hoja al tacto, uno por uno: es mucho más lenta y costosa que la cosecha mecánica, pero más delicada con la hoja. A medida que suben los costos laborales, cada vez menos jardines recolectan así, lo que hace que el té recolectado a mano sea cada vez más raro.: Cosecha mecánica
Nivel de picadura de insectos: 0%