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Organic Georgian Very Berry Black Tea: intenso té infusionado rojo caoba en una taza blanca con borde marrón, visto desde arriba

Té negro orgánico georgiano «Very Berry»

Negro · Imereti, República de Georgia

Té negro orgánico georgiano «Very Berry»

Nombre en inglés: Organic Georgian "Very Berry" Black Tea

$21.00 USD

Envío gratis en EE. UU. a partir de 75 $ (después de descuentos).

Notas de cata

Sobre estas notas de cata

Son las notas de cata que nosotros y otras personas percibimos con más frecuencia. Los paladares varían, así que puedes captar algunas, todas u otras distintas: el sabor es personal y subjetivo. No se añade nada: este té no lleva aromatizantes añadidos. Todas las notas que encuentres se desarrollaron de forma natural en la planta del té gracias a técnicas artesanales de procesado redescubiertas.

Frambuesa

Miel de manuka

Almendra tostada

Galleta graham

Hibisco

Efectos

Sobre estos efectos

Estos son los efectos que las personas describen con más frecuencia con este té. Cada cuerpo es distinto, así que tómalos como una guía general y no como una promesa: la mayoría nota al menos uno, pero lo que sientas es personal.

Concentración

Claridad mental

Energía

Cómo la oxidación extrema produce sabores ricos y afrutados

Otro hermoso té negro de microlote de Imereti, Georgia, este cultivar Kolkhida (ქოლხიდა) es casi idéntico a la otra oferta: mismo cultivar, mismo terroir, incluso la misma granja y el mismo procesado. Donde difiere es donde puedes ver el valor de este té. Este té negro fue oxidado entre un 5 y un 10 % adicional, lo que da un impulso extra a las notas de sabor más maltosas, robustas y afrutadas. Los sabores predominantes de frutas rojas, frambuesa, cereza e incluso un toque de hibisco distinguen a este té de sus pares georgianos.

Al permitir una mayor oxidación, se obtiene un perfil de sabor distinto al del otro té negro que vendemos de Georgia, llamado «Strawberry Jam», y ofrece una comparación ingeniosa de cómo la oxidación afecta al sabor. El licor es de un rico color rojo caoba, y el té tiene un final dulce y redondo con una nota de galleta graham que se disuelve en el paladar.

El nombre del cultivar Kolkhida procede del antiguo reino de la Cólquida. Contemporánea de los griegos de Homero y Troya, esta lejana tierra se menciona incluso en una de las historias mitológicas más famosas, «Jasón y el Vellocino de Oro». El héroe Jasón, acompañado de su tripulación de argonautas, debe navegar hasta la Cólquida, superar muchos desafíos y adquirir un objeto dorado de inmenso valor. Puede que sea solo una historia antigua, pero estos preciados tés de la actual tierra de la «Cólquida» son un recordatorio de un relato ancestral: los grandes tesoros se encuentran más allá de los horizontes conocidos.

Notas del equipo:

Nos encanta este té por su sabor intenso y contundente. Como la mayoría de los tés negros, tiene un sabor fuerte y una sensación energizante, pero carece de gran parte del amargor que podrías encontrar en otros tés negros. Otra forma recomendada de probar este té es como parte de una cata seguida con el Strawberry Jam. Fíjate en cómo este «Very Berry» tiene un sabor más fuerte y contundente por el tiempo adicional de oxidación durante el procesado del té. ¿Cuál prefieres?

Garantía de Old Mountain Tea

Garantizamos que nuestros tés están libres de químicos nocivos. Compramos directamente a pequeñas granjas familiares y limpias que sienten un auténtico orgullo por su trabajo: sin intermediarios ni mezclas anónimas. Muchos de estos tés son mordidos por insectos, y las cigarritas solo se alimentan en jardines cultivados sin pesticidas, así que la propia hoja es prueba viviente de que el jardín está limpio. La mayoría de nuestros tés cuentan con certificación orgánica (USDA y UE), y cada té es rastreable hasta la granja que lo elaboró.

Lee nuestra garantía completa →

Terroir únicoGranjas orgánicasProducción en lotes pequeñosCosechado y procesado a manoSin sabores añadidos ni conservantes: ¡nunca!Pago seguroDevoluciones en 30 días

Certificado orgánico: USDA y UE

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Origen y terroir

Cultivar Sobre este cultivar Kolkhida (ქოლხიდა) (también escrito K'olkhidi) recibe su nombre del Reino de la Cólquida, un lugar legendario conocido en la mitología griega como el escenario de «Jasón y el Vellocino de Oro». El cultivar de té se creó en Georgia durante el período soviético, probablemente a principios del siglo XX. Es un cultivar de té resistente, lo bastante fuerte para los inviernos fríos y el clima cambiante, desarrollado para crecer de forma fiable y dar una buena cosecha.: Kolkhida(ქოლხიდა) (literalmente «Cólquida»)
Estado Sobre este estado La rareza de este té se extiende al terroir y a la ubicación georgiana. Encontrar otros tés de esta región no es imposible, ¡pero encontrar uno orgánico certificado de alta calidad sí lo es!: Raro
Método de procesado: Té negro(Hong Cha) (紅茶)
Nivel de tostado al carbón: 0%

Región: Aldea de Gumati, Imereti, República de Georgia
Cosecha: Primavera 2025
Altitud: 470 metros
Clima: Fresco, montañoso, húmedo
Nivel de oxidación Qué significa el nivel de oxidación La oxidación es lo que convierte el té verde en oolong o té negro: al magullar y reposar las hojas, las enzimas reaccionan con el oxígeno y profundizan su color y sabor. El té verde casi no se oxida; el oolong abarca un amplio rango; el té negro se oxida por completo.: (95% · Alto)
Método de recolección Por qué importa el método de recolección La recolección manual significa que los trabajadores eligen cada brote y hoja al tacto, uno por uno: es mucho más lenta y costosa que la cosecha mecánica, pero más delicada con la hoja. A medida que suben los costos laborales, cada vez menos jardines recolectan así, lo que hace que el té recolectado a mano sea cada vez más raro.: Recolección manual
Nivel de picadura de insectos: 0%