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Organic Georgian Jewel of Imereti White Tea: té infusionado dorado en una taza blanca de esmalte craquelado sobre un platillo de celadón

Té blanco orgánico georgiano «Joya de Imereti»

Blanco · Imereti, República de Georgia

Té blanco orgánico georgiano «Joya de Imereti»

Nombre en inglés: Organic Georgian "Jewel of Imereti" White Tea

$26.00 USD

Envío gratis en EE. UU. a partir de 75 $ (después de descuentos).

Notas de cata

Sobre estas notas de cata

Son las notas de cata que nosotros y otras personas percibimos con más frecuencia. Los paladares varían, así que puedes captar algunas, todas u otras distintas: el sabor es personal y subjetivo. No se añade nada: este té no lleva aromatizantes añadidos. Todas las notas que encuentres se desarrollaron de forma natural en la planta del té gracias a técnicas artesanales de procesado redescubiertas.

Miel

Trigo sarraceno

Tarta de manzana

Guisante de olor

Tomillo

Efectos

Sobre estos efectos

Estos son los efectos que las personas describen con más frecuencia con este té. Cada cuerpo es distinto, así que tómalos como una guía general y no como una promesa: la mayoría nota al menos uno, pero lo que sientas es personal.

Ánimo

Alivio del estrés

Mejora del ánimo

Joya de Imereti: té blanco de las montañas de Georgia

La República de Georgia es un país con una larga y a menudo ignorada historia de cultivo de té, pero el té blanco es una expresión poco frecuente de su tradición teísta. Aunque el té georgiano es conocido sobre todo por sus variedades negras y verdes, este té blanco de Imereti ofrece un sabor distinto de la distintiva herencia del té del país. Ligero e inmensamente satisfactorio, con notas de cereales tostados, miel y un toque de tarta de manzana, seguidas de una ligera nota herbal de tomillo.

Este té se convierte fácilmente en un clásico instantáneo para quienes ya estén familiarizados con el Bai Cha chino (白茶). El rico terroir georgiano da al té una sensación y un sabor únicos, y el procesado del té blanco añade una capa de sabor distinta a cualquiera que hayamos encontrado en esta categoría de té. Georgia es conocida por 8000 años de producción de vino y suele presumir del primer ejemplo documentado arqueológicamente de uvas cultivadas para la bebida, por lo que ya tiene una considerable reputación internacional en agricultura. Este té blanco es una joya de la corona de su industria moderna del té.

Una estimación de la industria del té georgiano sitúa su presencia en el mercado occidental en solo un 0,02 % o menos, un claro indicio de lo inusual que resulta encontrar este estilo. Tanto para coleccionistas como para curiosos, es una oportunidad de explorar un rincón poco conocido del mundo del té, de una región cuyos tés siguen en gran medida ignorados fuera de Georgia. ¡Es también el país más septentrional del mundo capaz de cultivar té!

Notas del equipo:

Hemos «catado» este té varias veces para asegurarnos de que las notas de cata estuvieran bien reflejadas, pero en realidad ¡nos encanta de verdad! Se llama «Joya de Imereti» porque tés como este son realmente algo especial, pensados para disfrutarse en un momento tranquilo, una tarde especial o con buenos amigos. Muchas notas ligeras de miel, toques de frutas (manzana caramelizada) e incluso una nota vegetal de guisante dulce hacen de este un té que merece la pena conocer.

Garantía de Old Mountain Tea

Garantizamos que nuestros tés están libres de químicos nocivos. Compramos directamente a pequeñas granjas familiares y limpias que sienten un auténtico orgullo por su trabajo: sin intermediarios ni mezclas anónimas. Muchos de estos tés son mordidos por insectos, y las cigarritas solo se alimentan en jardines cultivados sin pesticidas, así que la propia hoja es prueba viviente de que el jardín está limpio. La mayoría de nuestros tés cuentan con certificación orgánica (USDA y UE), y cada té es rastreable hasta la granja que lo elaboró.

Lee nuestra garantía completa →

Terroir únicoGranjas orgánicasProducción en lotes pequeñosCosechado y procesado a manoSin sabores añadidos ni conservantes: ¡nunca!Pago seguroDevoluciones en 30 días

Certificado orgánico: USDA y UE

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Origen y terroir

Cultivar Sobre este cultivar Kolkhida (ქოლხიდა) (también escrito K'olkhidi) recibe su nombre del Reino de la Cólquida, un lugar legendario conocido en la mitología griega como el escenario de «Jasón y el Vellocino de Oro». El cultivar de té se creó en Georgia durante el período soviético, probablemente a principios del siglo XX. Es un cultivar de té resistente, lo bastante fuerte para los inviernos fríos y el clima cambiante, desarrollado para crecer de forma fiable y dar una buena cosecha.: Kolkhida(ქოლხიდა) (literalmente «Cólquida»)
Estado Sobre este estado Los tés georgianos representan el 0,02 % de todo el té importado a los mercados occidentales. Encontrar uno es poco habitual, pero un té blanco orgánico de alta calidad es mucho más difícil de conseguir en esta región.: Raro
Método de procesado: Té blanco(Bai Cha) (白茶)
Nivel de tostado al carbón: 0%

Región: Aldea de Gumati, Imereti, República de Georgia
Cosecha: Primavera 2025
Altitud: 440 metros
Clima: Fresco, montañoso, húmedo
Nivel de oxidación Qué significa el nivel de oxidación La oxidación es lo que convierte el té verde en oolong o té negro: al magullar y reposar las hojas, las enzimas reaccionan con el oxígeno y profundizan su color y sabor. El té verde casi no se oxida; el oolong abarca un amplio rango; el té negro se oxida por completo.: (10% · Bajo)
Método de recolección Por qué importa el método de recolección La recolección manual significa que los trabajadores eligen cada brote y hoja al tacto, uno por uno: es mucho más lenta y costosa que la cosecha mecánica, pero más delicada con la hoja. A medida que suben los costos laborales, cada vez menos jardines recolectan así, lo que hace que el té recolectado a mano sea cada vez más raro.: Cosecha mecánica
Nivel de picadura de insectos: 0%