Organický žlutý čaj „Císařský Yunnan“

Anglický název: Organic "Yunnan Imperial" Yellow Tea

$17.00 USD

Doprava zdarma v USA od 75 $ (po slevách).

Chuťové tóny

O těchto chuťových tónech

Jsou to chuťové tóny, které s ostatními vnímáme nejčastěji. Chuťové buňky se liší, takže můžete zachytit některé, všechny, nebo úplně jiné — chuť je osobní a subjektivní. Nic není přidáno: v tomto čaji nejsou žádná přidaná aromata. Všechny tóny, které najdete, vznikly přirozeně v čajovém keři díky znovuobjeveným řemeslným technikám zpracování.

Růžové jablko

Kaštan

Horké kakao

Květinové tóny

Účinky

O těchto účincích

Jsou to účinky, které lidé u tohoto čaje hlásí nejčastěji. Každé tělo je jiné, proto je berte jako obecné vodítko, ne slib — většina lidí pocítí alespoň jeden, ale to, co cítíte, je osobní.

Všímavost

Relaxace

Mírné povzbuzení

Žlutý čaj — horní 1 % čajů v Číně

(Huang Cha / 黄茶) je jedním z nejvzácnějších čajů na světě. Tato nabídka zahrnuje exkluzivnější poměr „1 pupen, 1 list“, který se považuje za velmi prémiovou verzi tohoto čaje.

Tento výběr císařské kvality, historicky vyhrazený císaři, je lehce oxidovaný čaj (5–25 %) zpracovaný podobně jako zelený čaj, ale s klíčovým dalším krokem: Men Huang (闷黄), neboli „uzavřené žloutnutí“. Odpočinkem teplých, vlhkých listů zabalených v látce nebo papíře při řízeném teple a vlhkosti po hodiny či dny dochází k jemné neenzymatické reakci. Tato jemná proměna zjemňuje chuť a odstraňuje travnaté tóny, čímž vzniká hladký, přirozeně sladký a lehce květinový šálek s hlubokým chuťovým profilem připomínajícím oolong. Se svým podílem pod 1 % celkové produkce Číny je žlutý čaj nejvzácnější odrůdou ze šesti tradičních čajových tříd země.

Poznámky od týmu: velmi kvalitní žlutý čaj! Tento je oblíbený pro svou neuvěřitelnou vůni a chuť. Žluté čaje (pokud jsou zpracovány správně) mohou mít krásnou, hlubokou chuť podobnou oolongu. Tato úroveň čaje může pocházet jen z velkého řemeslného umění. Skutečná pochoutka za skvělou cenu!

Záruka Old Mountain Tea

Naše čaje jsou zaručeně bez škodlivých chemikálií. Odebíráme přímo od malých, čistých rodinných farem, které jsou na svou práci skutečně hrdé — žádní prostředníci, žádné anonymní směsi. Mnohé z těchto čajů jsou kousané hmyzem a křískové žijí jen na zahradách bez pesticidů, takže samotný list je živým důkazem, že je zahrada čistá. Většina našich čajů je certifikovaná organická (USDA a EU) a každý čaj lze vysledovat až k farmě, která ho vyrobila.

Přečtěte si celou záruku →

Vzácná nabídka, vysokohorský čajOrganické farmyVýroba v malých dávkáchRučně sklizeno a zpracovánoŽádná přidaná aromata ani konzervanty — nikdy!Bezpečná platbaVrácení do 30 dnů

Certifikovaný organický — USDA a EU

Ještě nevíte? Vyzkoušejte Objevitelskou sadu

Původ a Terroir

Kultivar O tomto kultivaru Snow Bud č. 100 (Xue Ya 100 / 雪芽100) se pěstuje především v Simao v Yunnanu ze slavných „tradičních kultivarů světové čajové genové banky Jingdong“. Tento elitní yunnanský širokolistý čajovník roste vzpřímeně s velkým, měkkým oválným olistěním. Jeho charakteristické dlouhé pupeny mají hustý stříbřitě bílý chmýří, díky čemuž je výjimečně vhodný pro výrobu špičkových zelených, žlutých a bílých čajů.: Xue Ya #100(雪芽100号, doslova „sněžný pupen č. 100“)
Status: Vzácný
Způsob zpracování: Lehce oxidovaný - proces Men Huang(闷黄)
Stupeň pražení na dřevěném uhlí: 0%

Oblast: Obvod Simao, Puer, Yunnan, Čína
Sklizeň: Jaro 2026(certifikovaně organický: ECO-CERT)
Nadmořská výška: 1352 metrů
Klima: Mlhavý, chladný, horský
Stupeň oxidace Co znamená stupeň oxidace Oxidace je to, co mění zelený čaj na oolong nebo černý čaj — jak se listy poškozují a odpočívají, enzymy reagují s kyslíkem a prohlubují jejich barvu a chuť. Zelený čaj prochází oxidací téměř vůbec, oolong v širokém rozmezí a černý čaj je oxidován úplně.: (15% · Nízký)
Způsob sběru Proč záleží na způsobu sběru Ruční sběr znamená, že sběrači vybírají každý pupen a list hmatem, jeden po druhém — mnohem pomaleji a nákladněji než strojní sklizeň, ale šetrněji k listu. S rostoucími náklady na práci takto sbírá stále méně zahrad, takže ručně sbíraný čaj je čím dál vzácnější.: Ručně sbíraný
Stupeň kousání hmyzem: 0%