Domů / Čaje / Černý / Organický černý čaj Shan Cha „Divoká hora“

Organický černý čaj Shan Cha „Divoká hora“

Černý · Obec Yuchi, Tchaj-wan

1 recen.

Organický černý čaj Shan Cha „Divoká hora“

Name: Organic Shan Cha "Wild Mountain" Black Tea
Rating: 5.00 (1 reviews)

Anglický název: Organic Shan Cha "Wild Mountain" Black Tea

$18.50 USD

Doprava zdarma v USA od 75 $ (po slevách).

Chuťové tóny

O těchto chuťových tónech

Jsou to chuťové tóny, které s ostatními vnímáme nejčastěji. Chuťové buňky se liší, takže můžete zachytit některé, všechny, nebo úplně jiné — chuť je osobní a subjektivní. Nic není přidáno: v tomto čaji nejsou žádná přidaná aromata. Všechny tóny, které najdete, vznikly přirozeně v čajovém keři díky znovuobjeveným řemeslným technikám zpracování.

Divoký med

Pečený oves

Tropické ovoce

Účinky

O těchto účincích

Jsou to účinky, které lidé u tohoto čaje hlásí nejčastěji. Každé tělo je jiné, proto je berte jako obecné vodítko, ne slib — většina lidí pocítí alespoň jeden, ale to, co cítíte, je osobní.

Bdělost

Soustředění

Energický

Klidný

Shan Cha — nedotčený čaj z hor

Shan Cha (山茶), což znamená „horský čaj“, je vzácný původní divoký čaj Tchaj-wanu, Camellia Formosensis, který se přirozeně vyvinul v horských lesích ostrova, místo aby byl zavlečen z Fujianu jako většina tchajwanských kultivarů. Dávno před příchodem kultivovaného čaje sbírali původní obyvatelé Tchaj-wanu Shan Cha pro léčebné a obřadní účely.

Na rozdíl od standardizovaných kultivarů, jako je Jin Xuan (TTES č. 12), roste Shan Cha jako roztroušené divoké keře a je obtížné ho pěstovat, takže produkce je extrémně omezená a velká část se stále musí sklízet ručně. Většina zásob tohoto divokého čaje Tchaj-wan nikdy neopustí. Díky tomu je autentický Shan Cha vysoce vyhledávaným sběratelským kouskem čaje — a samozřejmě tento je 100% organický.

Po zpracování na černý čaj vzniká hladký, slaně sladký šálek s osobitými tóny ostružiny, tropického ovoce, medu, smetany, rozinek a čerstvě upečených ovesných sušenek.

Poznámky od týmu: Skvělý čaj ke knize, filmu nebo klidnému odpoledni doma. Je také zábavné sdílet ho s přáteli, protože jen velmi málo lidí má někdy možnost ochutnat původní divoký čaj Tchaj-wanu. Vzácná pochoutka!

Záruka Old Mountain Tea

Naše čaje jsou zaručeně bez škodlivých chemikálií. Odebíráme přímo od malých, čistých rodinných farem, které jsou na svou práci skutečně hrdé — žádní prostředníci, žádné anonymní směsi. Mnohé z těchto čajů jsou kousané hmyzem a křískové žijí jen na zahradách bez pesticidů, takže samotný list je živým důkazem, že je zahrada čistá. Většina našich čajů je certifikovaná organická (USDA a EU) a každý čaj lze vysledovat až k farmě, která ho vyrobila.

Přečtěte si celou záruku →

Vzácný čaj, divoký čajRučně sklizeno a zpracovánoVýroba v malých dávkáchŽádná přidaná aromata ani konzervanty — nikdy!Bezpečná platbaVrácení do 30 dnů

Certifikovaný organický — USDA a EU

Ještě nevíte? Vyzkoušejte Objevitelskou sadu

Původ a Terroir

Kultivar O tomto kultivaru Shan Cha (山茶), což znamená „horský čaj“, je vzácný původní divoký čaj Tchaj-wanu, vědecky klasifikovaný jako Camellia formosensis a dříve považovaný za poddruh Camellia sinensis. Na rozdíl od většiny tchajwanských kultivarů zavedených z Fujianu se Shan Cha vyvinul přirozeně na ostrově a zachovává si výrazně divoký charakter, jehož zkrocení vyžaduje zručné zpracování. Je také důležitým rodičem proslulých tchajwanských hybridů, jako jsou Red Ruby #18 a Hong Yun #21, jimž předal osobité ovocné vlastnosti. Protože je autentický Shan Cha obtížné pěstovat, nachází se v roztroušených divokých populacích a z Tchaj-wanu se zřídka vyváží, zůstává obzvlášť vzácným a prestižním čajem. Jedním z míst zmatku je „Shancha 1“, registrovaný vysoce výnosný kultivar Camellia sinensis vyvinutý v pevninské Číně; ve světě čaje se však Shan Cha (山茶) obecně vztahuje ke vzácné divoké tchajwanské Camellia formosensis.: Shan Cha(山茶) „horský čaj“ (Camellia formosensis)
Status: Vzácný
Způsob zpracování: Černý čaj(Hong Cha) (紅茶)
Stupeň pražení na dřevěném uhlí: 0%

Oblast: Vesnice Yuchi, obec Yuchi, okres Nantou, Tchaj-wan
Sklizeň: Jaro 2026(organický)
Nadmořská výška: 670 metrů
Klima: Mlhavý, horský, mírný
Stupeň oxidace Co znamená stupeň oxidace Oxidace je to, co mění zelený čaj na oolong nebo černý čaj — jak se listy poškozují a odpočívají, enzymy reagují s kyslíkem a prohlubují jejich barvu a chuť. Zelený čaj prochází oxidací téměř vůbec, oolong v širokém rozmezí a černý čaj je oxidován úplně.: (95% · Vysoký)
Způsob sběru Proč záleží na způsobu sběru Ruční sběr znamená, že sběrači vybírají každý pupen a list hmatem, jeden po druhém — mnohem pomaleji a nákladněji než strojní sklizeň, ale šetrněji k listu. S rostoucími náklady na práci takto sbírá stále méně zahrad, takže ručně sbíraný čaj je čím dál vzácnější.: Ručně sbíraný
Stupeň kousání hmyzem: 0%