Domů / Čaje / Oolong / Organický japonský oolong „Miyazaki“

Oolong · Prefektura Miyazaki, Japonsko

Organický japonský oolong „Miyazaki“

Anglický název: Organic Japanese "Miyazaki" Oolong

$31.00 USD

Doprava zdarma v USA od 75 $ (po slevách).

Chuťové tóny

O těchto chuťových tónech

Jsou to chuťové tóny, které s ostatními vnímáme nejčastěji. Chuťové buňky se liší, takže můžete zachytit některé, všechny, nebo úplně jiné — chuť je osobní a subjektivní. Nic není přidáno: v tomto čaji nejsou žádná přidaná aromata. Všechny tóny, které najdete, vznikly přirozeně v čajovém keři díky znovuobjeveným řemeslným technikám zpracování.

Med

Broskev

Zimolez

Podmáslí

Minerální voda

Účinky

O těchto účincích

Jsou to účinky, které lidé u tohoto čaje hlásí nejčastěji. Každé tělo je jiné, proto je berte jako obecné vodítko, ne slib — většina lidí pocítí alespoň jeden, ale to, co cítíte, je osobní.

Uklidňující energie

Bdělost

Relaxace

Oolong — méně než 1 % japonských čajů

Na západním konci japonského souostroví leží Kyushu — malebný horský region s půvabnými vesnicemi a idylickými čajovými farmami. Tento čaj z jednoho původu, sklizený v Miyazaki, je vyroben z Minamisayaka, (みなみさやか,南爽), mimořádně vzácného japonského čajového kultivaru. Věrný svému jménu — které se překládá jako „Jižní svěžest“ — nabízí jedinečně svěží, živý chuťový profil příznačný pro jeho jižní terroir. Japonsko je obvykle známé zelenými čaji, protože ty tvoří většinu domácího i exportního trhu. Méně než 1 % čaje vyrobeného v Japonsku se zpracovává na oolong. Ještě menší část se dostane na mezinárodní či západní trhy, což z něj dělá jedinečnou a vzácnou nabídku.

Cena za 30g sáček v původním japonském obalu od čajové farmy (viz fotografie).

Poznámky od týmu: skvělý dezertní čaj nebo dokonalý společník odpoledního posezení s hosty; já ho miluju ke kousku dortu nebo malé odpolední odměně. Zajímavé vlastnosti japonského čaje se u tohoto oolongu naplno projevují, protože krásné svěží chutě mají náznak umami, bohatost a minerálnost, díky čemuž je tento čaj krásným, vrstevnatým a složitým oolongem.

Japonský oolong vs. gruzínský oolong: zajímá vás, jak si japonský oolong stojí v porovnání s oolongem z druhého konce světa? Ochutnejte ho vedle našeho gruzínského oolongu „Flower Garden“, zeleného oolongu stáčeného do proužků z kultivaru Kolkhida, pěstovaného v západní Gruzii, nejsevernější čajařské oblasti na Zemi. Gruzínský čaj je podle nás květnatější, zatímco tento Miyazaki je ovocnější, s tónem podmáslí a výraznými minerálními náznaky. Posuďte sami!

Záruka Old Mountain Tea

Naše čaje jsou zaručeně bez škodlivých chemikálií. Odebíráme přímo od malých, čistých rodinných farem, které jsou na svou práci skutečně hrdé — žádní prostředníci, žádné anonymní směsi. Mnohé z těchto čajů jsou kousané hmyzem a křískové žijí jen na zahradách bez pesticidů, takže samotný list je živým důkazem, že je zahrada čistá. Většina našich čajů je certifikovaná organická (USDA a EU) a každý čaj lze vysledovat až k farmě, která ho vyrobila.

Přečtěte si celou záruku →

Japonský oolong, vzácný čajOrganické farmyVýroba v malých dávkáchRučně sklizeno a zpracovánoŽádná přidaná aromata ani konzervanty — nikdy!Bezpečná platbaVrácení do 30 dnů

Certifikovaný organický — USDA a EU

Ještě nevíte? Vyzkoušejte Objevitelskou sadu

Původ a Terroir

Kultivar O tomto kultivaru Minamisayaka (kultivar č. 42) Vyšlechtěn v roce 1970 Zemědělským výzkumným ústavem Miyazaki a oficiálně zaregistrován v roce 1991, tato osobitá japonská odrůda vznikla spárováním Miya A-6 s NN27. Ačkoli je občas uváděna jako č. 40, v oficiálních registračních záznamech je formálně označena jako kultivar č. 42. Uctívaná pro sladký, čistý nálev a mimořádnou květinově-mléčnou kytici připomínající gardénii a jasmín je tato univerzální surovina — původně určená pro sencha — ceněným výběrem pro kamairicha (pánví pražený čaj), japonský černý čaj (wakocha) a lehce oxidované oolongy v tchajwanském stylu.: Minamisayaka(みなみさやか) (doslova „jižní svěžest“)
Status: Vzácný
Způsob zpracování: Lehce oxidovaný
Stupeň pražení na dřevěném uhlí: 0%

Oblast: Pohoří Gokase, prefektura Miyazaki, ostrov Kyushu, Japonsko
Sklizeň: Léto 2025(organický)
Nadmořská výška: 860 metrů
Klima: Chladný, slunný, horský
Stupeň oxidace Co znamená stupeň oxidace Oxidace je to, co mění zelený čaj na oolong nebo černý čaj — jak se listy poškozují a odpočívají, enzymy reagují s kyslíkem a prohlubují jejich barvu a chuť. Zelený čaj prochází oxidací téměř vůbec, oolong v širokém rozmezí a černý čaj je oxidován úplně.: (25% · Střední)
Způsob sběru Proč záleží na způsobu sběru Ruční sběr znamená, že sběrači vybírají každý pupen a list hmatem, jeden po druhém — mnohem pomaleji a nákladněji než strojní sklizeň, ale šetrněji k listu. S rostoucími náklady na práci takto sbírá stále méně zahrad, takže ručně sbíraný čaj je čím dál vzácnější.: Strojně sklizeno
Stupeň kousání hmyzem: 0%