Strona główna / Herbaty / Czarna / Ekologiczna czarna herbata Fioletowa „Piękność z Junnanu”

Ekologiczna czarna herbata Fioletowa „Piękność z Junnanu”

Czarna · Menghai, Yunnan, Chiny

Ekologiczna czarna herbata Fioletowa „Piękność z Junnanu”

Nazwa angielska: Organic Purple "Beauty of Yunnan" Black Tea

$17.00 USD

Darmowa wysyłka w USA od 75 $ (po rabatach).

Nuty smakowe

O tych nutach smakowych

To nuty smakowe, które my i inni wyczuwamy najczęściej. Podniebienia bywają różne, więc możesz wyczuć niektóre, wszystkie lub inne — smak jest osobisty i subiektywny. Niczego nie dodajemy: w tej herbacie nie ma dodanych aromatów. Wszystkie nuty, które znajdziesz, rozwinęły się naturalnie w roślinie herbacianej dzięki odkrytym na nowo rzemieślniczym technikom przetwarzania.

Czerwone wino

Wanilia

Miód Suszona róża Rodzynki Kakao

Efekty

O tych efektach

To efekty, o których ludzie najczęściej mówią w przypadku tej herbaty. Organizmy się różnią, więc traktuj je jako ogólną wskazówkę, a nie obietnicę — większość osób zauważa przynajmniej jeden, ale to, co poczujesz, jest osobiste.

Odczucie w ciele

Energetyzująca

Skupienie

Zi Juan — piękny fioletowy kultywar

Zi Juan (紫娟), czyli „Fioletowa Piękność”, to nic zwyczajnego wśród kultywarów herbaty. Rodzima dla Junnanu, ta rzadka roślina wytwarza naturalnie fioletowe liście pełne antocyjanów, tych samych korzystnych barwników, które występują w jagodach i czerwonej kapuście. Młode pędy mogą zawierać niezwykle wysoką zawartość antocyjanów, 2,7–3,6%, co nadaje gotowej herbacie uderzający fioletowy kolor i czyni ją jednym z najbardziej niezwykłych kultywarów, jakie można znaleźć.

A smak jest równie interesujący. Zi Juan parzy się gładki, delikatny i zaskakująco owocowy, ze słodyczą brzoskwini i suszonej śliwki, po której następują delikatne nuty kwiatowe i ziołowe oraz trwały rumiankowy finisz. Można z niego zrobić herbatę zieloną, czarną lub sheng pu-erh, ale ta czarna herbata z Junnanu jest szczególnie ciekawa do odkrywania. Uprawiany głównie w Xishuangbanna, Pu’er, Lincang i Baoshan, Zi Juan pozostaje rzadki z powodu ograniczonej powierzchni upraw i niższych plonów — nawet o 40% mniej niż Yunkang 10, inny znany fioletowy kultywar z Junnanu.

Notatki od zespołu: To zdecydowanie nie jest zwykła czarna herbata! Pierwsze wrażenie jest pełne soczystego, brzoskwiniowego owocu, po którym następuje orzeźwiający ziołowy i rumiankowy finisz, co nie jest typowym profilem smakowym „czarnej herbaty”. Moim zdaniem ta herbata smakuje „drożej”, niż jest, co czyni ją świetnym wprowadzeniem do luksusowej herbaty bez luksusowej ceny.

Podczas gdy luksusowe herbaty, takie jak Oriental Beauty (東方美人茶), z łatwością mogą kosztować 5 $ za gram, Zi Juan oferuje równie imponującą głębię z wieloma naparami, a przy tym pozostaje przystępna cenowo i orzeźwiająca.

Gwarancja Old Mountain Tea

Gwarantujemy, że nasze herbaty są wolne od szkodliwych substancji chemicznych. Kupujemy bezpośrednio od małych, czystych rodzinnych plantacji, które są naprawdę dumne ze swojej pracy — bez pośredników, bez anonimowych mieszanek. Wiele z tych herbat jest nadgryzionych przez owady, a zwiewki żerują wyłącznie w ogrodach uprawianych bez pestycydów, więc sam liść jest żywym dowodem, że ogród jest czysty. Większość naszych herbat ma certyfikat ekologiczny (USDA i UE), a każda herbata jest możliwa do prześledzenia do plantacji, która ją wytworzyła.

Przeczytaj naszą pełną gwarancję →

Fioletowa herbata czarnaEkologiczne plantacjeProdukcja w małych partiachZbierane i przetwarzane ręcznieŻadnych dodanych aromatów ani konserwantów — nigdy!Bezpieczna płatnośćZwroty w ciągu 30 dni

Certyfikat ekologiczny — USDA i UE

Jeszcze nie wiesz? Wypróbuj Zestaw Odkrywcy

Pochodzenie i terroir

Kultywar O tym kultywarze Zi Juan (紫娟), czyli „Fioletowa Piękność”, to wyjątkowy kultywar herbaty o fioletowych liściach (Camellia sinensis var. assamica) oficjalnie zarejestrowany w 2005 roku przez Akademię Nauk Rolniczych Junnanu. Jego opracowanie rozpoczęło się w Junnanie w latach 80., gdy badacze wyizolowali niezwykle rzadką naturalną mutację — występującą u mniej więcej 1 na 60 milionów drzew — znaną z wyjątkowo wysokiej zawartości antocyjanów. Aby stworzyć uderzający kultywar znany dziś, badacze sklonowali wegetatywnie to drzewo macierzyste i skrzyżowali je z lokalnymi roślinami Yunnan Da Ye (大叶) oraz selekcjami z Wuyi Shan. Zwiększyło to plon i odporność herbaty, łagodząc jej naturalną gorycz, przy zachowaniu żywej fioletowej pigmentacji pąków, liści i łodyg.: Kultywar Zi Juan(紫娟) „Fioletowa Piękność”
Status: Umiarkowanie rzadki
Metoda przetwarzania: Hong Cha(红茶) (herbata czarna)
Stopień palenia na węglu: 0%

Region: Hrabstwo Menghai, prowincja Yunnan, Chiny
Zbiór: Wiosna 2025
Wysokość: 910 metrów
Klimat: Tropikalny, wilgotny, górski
Stopień utlenienia Co oznacza stopień utlenienia Utlenianie sprawia, że zielona herbata staje się oolongiem lub czarną herbatą — gdy liście są obijane i odstawiane, enzymy reagują z tlenem i pogłębiają ich kolor oraz smak. Zielona herbata prawie się nie utlenia, oolong ma bardzo szeroki zakres, a czarna herbata jest utleniona w pełni.: (95% · Wysoki)
Sposób zbioru Dlaczego sposób zbioru ma znaczenie Zbiór ręczny oznacza, że pracownicy wybierają każdy pąk i liść dotykiem, jeden po drugim — jest to znacznie wolniejsze i droższe niż zbiór maszynowy, ale delikatniejsze dla liścia. Wraz ze wzrostem kosztów pracy coraz mniej plantacji zbiera w ten sposób, przez co herbata zbierana ręcznie jest coraz rzadsza.: Zbiór maszynowy
Poziom nadgryzienia przez owady: 0%