Strona główna / Herbaty / Czarna / Ekologiczna czarna herbata Kumaon „Złoty Himalaj”

Ekologiczna czarna herbata Kumaon „Złoty Himalaj”

Czarna · Uttarakhand, Indie

Ekologiczna czarna herbata Kumaon „Złoty Himalaj”

Nazwa angielska: Organic Kumaon "Golden Himalayan" Black Tea

$10.00 USD

Darmowa wysyłka w USA od 75 $ (po rabatach).

Nuty smakowe

O tych nutach smakowych

To nuty smakowe, które my i inni wyczuwamy najczęściej. Podniebienia bywają różne, więc możesz wyczuć niektóre, wszystkie lub inne — smak jest osobisty i subiektywny. Niczego nie dodajemy: w tej herbacie nie ma dodanych aromatów. Wszystkie nuty, które znajdziesz, rozwinęły się naturalnie w roślinie herbacianej dzięki odkrytym na nowo rzemieślniczym technikom przetwarzania.

Kandyzowany batat

Świeże jagody

Gorące kakao

Efekty

O tych efektach

To efekty, o których ludzie najczęściej mówią w przypadku tej herbaty. Organizmy się różnią, więc traktuj je jako ogólną wskazówkę, a nie obietnicę — większość osób zauważa przynajmniej jeden, ale to, co poczujesz, jest osobiste.

Dużo energii

Skupienie

Jasność umysłu

Kumaon — zagubiony rozdział historii herbaty

Z regionu Kumaon w pobliżu granicy Nepalu i Indii pochodzi fascynujący kawałek historii herbaty. Brytyjska uprawa herbaty rozpoczęła się tu w latach 30. XIX wieku, z użyciem chińskich krzewów herbacianych sprowadzonych do Indii w czasie brytyjskich starań o przełamanie chińskiej kontroli nad handlem herbatą. W jednym z najsłynniejszych epizodów tej historii Robert Fortune potajemnie zdobył z Chin rośliny herbaty i wiedzę, pomagając przenieść przemysł herbaciany do Indii.

Wiele pierwotnych brytyjskich ogrodów herbacianych Kumaon zostało później opuszczonych, ale kilka z nich zrewitalizowano, przywracając do produkcji te stare krzewy „chińskiego nasiona”. Ich dokładna genetyka jest w dużej mierze nieznana, ale uważa się, że reprezentują starsze, wielkolistne typy Camellia sinensis, co daje tej herbacie fascynujące połączenie z jednymi z najwcześniejszych indyjskich eksperymentów z chińską herbatą.

To czarna herbata CTC o bogatym, gładkim ciele i nutach kakao, karmelu i śmietanki, łącząca moc czarnej herbaty w stylu Assam z czystym, wyrazistym charakterem górskiego terroir.

Notatki od zespołu: To mocna, energetyczna filiżanka herbaty! Pij ją, gdy musisz się obudzić. Jest szczególnie dobra ze śmietanką i cukrem, tworząc fantastyczną gorącą lub mrożoną herbatę z mlekiem.

Gwarancja Old Mountain Tea

Gwarantujemy, że nasze herbaty są wolne od szkodliwych substancji chemicznych. Kupujemy bezpośrednio od małych, czystych rodzinnych plantacji, które są naprawdę dumne ze swojej pracy — bez pośredników, bez anonimowych mieszanek. Wiele z tych herbat jest nadgryzionych przez owady, a zwiewki żerują wyłącznie w ogrodach uprawianych bez pestycydów, więc sam liść jest żywym dowodem, że ogród jest czysty. Większość naszych herbat ma certyfikat ekologiczny (USDA i UE), a każda herbata jest możliwa do prześledzenia do plantacji, która ją wytworzyła.

Przeczytaj naszą pełną gwarancję →

Rzadka herbataEkologiczne plantacjeProdukcja w małych partiachZbierane i przetwarzane ręcznieŻadnych dodanych aromatów ani konserwantów — nigdy!Bezpieczna płatnośćZwroty w ciągu 30 dni

Certyfikat ekologiczny — USDA i UE

Jeszcze nie wiesz? Wypróbuj Zestaw Odkrywcy

Pochodzenie i terroir

Kultywar O tym kultywarze Choć termin „chińskie nasiona” z XIX-wiecznych zapisów brytyjskich jest dość niejasny, prawdopodobnie chodziło o rodzaj dzikiej herbaty (być może camellia sinensis var. assamica) lub inną rodzimą roślinę herbaty z regionu, który dziś obejmuje południowe Chiny, północny Wietnam i północny Laos. Te krzewy herbaty mają czasem do 170 lat i wciąż dają herbatę dobrej jakości.: Assamica(Camellia sinensis var. assamica)
Status: Rzadka
Metoda przetwarzania: Herbata czarna(Hong Cha) (紅茶) metoda CTC (kruszenie, rozdzieranie, zwijanie)
Stopień palenia na węglu: 0%

Region: Uttarakhand, Indie
Zbiór: Lato 2026(Ekologiczna)
Wysokość: 1940 metrów
Klimat: Słonecznie, umiarkowanie
Stopień utlenienia Co oznacza stopień utlenienia Utlenianie sprawia, że zielona herbata staje się oolongiem lub czarną herbatą — gdy liście są obijane i odstawiane, enzymy reagują z tlenem i pogłębiają ich kolor oraz smak. Zielona herbata prawie się nie utlenia, oolong ma bardzo szeroki zakres, a czarna herbata jest utleniona w pełni.: (95% · Wysoki)
Sposób zbioru Dlaczego sposób zbioru ma znaczenie Zbiór ręczny oznacza, że pracownicy wybierają każdy pąk i liść dotykiem, jeden po drugim — jest to znacznie wolniejsze i droższe niż zbiór maszynowy, ale delikatniejsze dla liścia. Wraz ze wzrostem kosztów pracy coraz mniej plantacji zbiera w ten sposób, przez co herbata zbierana ręcznie jest coraz rzadsza.: Zbiór maszynowy
Poziom nadgryzienia przez owady: 0%