Strona główna / Herbaty / Zielona / Ekologiczna gruzińska zielona herbata „Bohater Zimy”

Ekologiczna gruzińska zielona herbata „Bohater Zimy”

Zielona · Imereti, Republika Gruzji

Ekologiczna gruzińska zielona herbata „Bohater Zimy”

Nazwa angielska: Organic Georgian "Hero of Winter" Green Tea

$21.00 USD

Darmowa wysyłka w USA od 75 $ (po rabatach).

Nuty smakowe

O tych nutach smakowych

To nuty smakowe, które my i inni wyczuwamy najczęściej. Podniebienia bywają różne, więc możesz wyczuć niektóre, wszystkie lub inne — smak jest osobisty i subiektywny. Niczego nie dodajemy: w tej herbacie nie ma dodanych aromatów. Wszystkie nuty, które znajdziesz, rozwinęły się naturalnie w roślinie herbacianej dzięki odkrytym na nowo rzemieślniczym technikom przetwarzania.

Słodka kukurydza Słodki groszek

Edamame Prażony sezam Orzech laskowy

Nuty prażonej pianki marshmallow

Efekty

O tych efektach

To efekty, o których ludzie najczęściej mówią w przypadku tej herbaty. Organizmy się różnią, więc traktuj je jako ogólną wskazówkę, a nie obietnicę — większość osób zauważa przynajmniej jeden, ale to, co poczujesz, jest osobiste.

Energia

Ukojenie

Ulga w stresie

Bohater Zimy — kultywar herbaty, który opiera się lodowi i śniegowi

Wyselekcjonowany i rozmnożony przez naukowczynię herbacianą Ksenię Bachtadze, często nazywaną „babcią gruzińskiego przemysłu herbacianego”, Kartuli nr 8 to klejnot w koronie gruzińskiego programu herbacianego z czasów radzieckich. To wielopokoleniowa hybryda powstała z krzyżówek chińskiej herbaty drobnolistnej (C. sinensis var. sinensis) i indyjskiej herbaty Assam (C. sinensis var. assamica) — tej samej podstawowej krzyżówki, z której wywodzi się szersza grupa kultywarów „Kolkhida”, z której pochodzi większość naszych gruzińskich herbat.

Kartuli nr 8 jest najbardziej mrozoodpornym ze wszystkich gruzińskich kultywarów herbaty, stąd jego potoczna nazwa „Bohater Zimy” (საქართველოს ზამთრის გმირი). Dzięki niezwykłej odporności znosi surowe gruzińskie zimy i około siedmiu miesięcy śniegu w roku. Efektem jest liść o podwyższonej zawartości polifenoli (zmierzonej na 7,5% w/w w gruzińskiej zielonej herbacie) i wysokim poziomie L-teaniny, który zawdzięcza regeneracji w chłodnej wiośnie po siedmiu miesiącach zimowego stresu. Wyróżnia się też niską zawartością tanin, dzięki czemu napar jest gładki, słodki, słodowy i aromatyczny, z nutami słodkiej kukurydzy, orzecha laskowego i niemal odrobiną prażonej pianki marshmallow, które długo pozostają na podniebieniu.

Należy do kultywarów Grupy III — najodporniejszej kategorii gruzińskich hybryd zimotrwałych, o liściach średniej i małej wielkości, przeznaczonych do najzimniejszych, najbardziej wysuniętych na północ i najbardziej górzystych stref uprawy. Próbujesz herbaty z najdalej na północ położonego regionu uprawy na Ziemi! Dalej na północ krzewy herbaciane by nie przetrwały.

Notatki od zespołu:

W Old Mountain Tea skupiamy się głównie na oolongach, dlatego bardzo się cieszymy, że możemy zaoferować tę wysokiej jakości, wyjątkowo relaksującą gruzińską zieloną herbatę! Przypomina herbaty japońskie roślinnymi aromatami, a chińskie zielone herbaty słodkimi nutami prażonych orzechów — to znajomy profil o zupełnie innym charakterze. Kultywar i chłodny gruziński terroir naprawdę robią różnicę, dlatego zachęcamy do porównania jej z innymi zielonymi herbatami podczas degustacji jedna po drugiej!

Gwarancja Old Mountain Tea

Gwarantujemy, że nasze herbaty są wolne od szkodliwych substancji chemicznych. Kupujemy bezpośrednio od małych, czystych rodzinnych plantacji, które są naprawdę dumne ze swojej pracy — bez pośredników, bez anonimowych mieszanek. Wiele z tych herbat jest nadgryzionych przez owady, a zwiewki żerują wyłącznie w ogrodach uprawianych bez pestycydów, więc sam liść jest żywym dowodem, że ogród jest czysty. Większość naszych herbat ma certyfikat ekologiczny (USDA i UE), a każda herbata jest możliwa do prześledzenia do plantacji, która ją wytworzyła.

Przeczytaj naszą pełną gwarancję →

Wyjątkowy terroirEkologiczne plantacjeProdukcja w małych partiachZbierane i przetwarzane ręcznieŻadnych dodanych aromatów ani konserwantów — nigdy!Bezpieczna płatnośćZwroty w ciągu 30 dni

Certyfikat ekologiczny — USDA i UE

Jeszcze nie wiesz? Wypróbuj Zestaw Odkrywcy

Pochodzenie i terroir

Kultywar O tym kultywarze Kartuli nr 8 to mrozoodporna hybryda wyhodowana w latach 60. i 70. XX wieku przez akademiczkę Ksenię Bachtadze w Instytucie Badań nad Herbatą w Czakwi — wielopokoleniowa krzyżówka chińskiej herbaty drobnolistnej i herbaty Assam (ta sama linia co grupa Kolkhida z 1941 roku). Zwarta i gęsto rozgałęziona, o średnich i małych liściach, jest najbardziej odporna na zimno spośród dziewiętnastu gruzińskich kultywarów Grupy III: przetrwa do −15 °C i przez siedem miesięcy pozostaje w stanie spoczynku. Ten spoczynek zwiększa zawartość polifenoli i L-teaniny oraz obniża zawartość tanin, dając gładki, słodki, słodowy napar z kwiatowymi i ziołowymi nutami, a plantacje są naturalnie wolne od szkodników i nadają się do upraw ekologicznych.: საქართველოს ზამთრის გმირი(oznacza „Bohater Zimy”)
Status O tym statusie Rzadkość tej herbaty wynika z dwóch czynników: wyjątkowego gruzińskiego terroir oraz trudniej dostępnego kultywaru „Bohater Zimy”. Współczesna produkcja herbaty w Gruzji skupia się głównie na odmianie Kolkhida z porzuconych sowieckich plantacji — kultywar „Bohater Zimy” to raczej herbata specjalna, wytwarzana wyłącznie na rynki niszowe. Na szczęście część plantacji, z którą współpracujemy, podtrzymała tę tradycję dawnych gruzińskich kultywarów herbaty.: Rzadka
Metoda przetwarzania: Herbata zielona(綠茶) (lǜ chá)
Stopień palenia na węglu: 0%

Region: Wieś Gumati, Imereti, Republika Gruzji
Zbiór: Wiosna 2025
Wysokość: 490 metrów
Klimat: Chłodny, górski, wilgotny
Stopień utlenienia Co oznacza stopień utlenienia Utlenianie sprawia, że zielona herbata staje się oolongiem lub czarną herbatą — gdy liście są obijane i odstawiane, enzymy reagują z tlenem i pogłębiają ich kolor oraz smak. Zielona herbata prawie się nie utlenia, oolong ma bardzo szeroki zakres, a czarna herbata jest utleniona w pełni.: (5% · Niski)
Sposób zbioru Dlaczego sposób zbioru ma znaczenie Zbiór ręczny oznacza, że pracownicy wybierają każdy pąk i liść dotykiem, jeden po drugim — jest to znacznie wolniejsze i droższe niż zbiór maszynowy, ale delikatniejsze dla liścia. Wraz ze wzrostem kosztów pracy coraz mniej plantacji zbiera w ten sposób, przez co herbata zbierana ręcznie jest coraz rzadsza.: Zbierana ręcznie
Poziom nadgryzienia przez owady: 0%