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Bio Weißtee "Mondlichtschönheit"

Weiß · Dorf Mulihe, Yunnan, China

Bio Weißtee "Mondlichtschönheit"

Englischer Name: Organic "Moonlight Beauty" White Tea

$19.00 USD

Kostenloser Versand in die USA ab 75 $ (nach Rabatten).

Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

Dies sind die Geschmacksnoten, die wir und andere am häufigsten wahrnehmen. Gaumen sind verschieden — Sie entdecken vielleicht einige, alle oder ganz andere. Geschmack ist persönlich und subjektiv. Nichts wird zugesetzt: Dieser Tee enthält keinerlei zugesetzte Aromen. Alle Noten, die Sie finden, haben sich auf natürliche Weise in der Teepflanze entwickelt — durch wiederentdeckte handwerkliche Verarbeitungstechniken.

Vanille

Pudding

Mango

Pfirsiche

Butterkekse

Wirkungen

Über diese Wirkungen

Dies sind die Wirkungen, von denen bei diesem Tee am häufigsten berichtet wird. Jeder Körper ist anders — betrachten Sie sie daher als verbreiteten Anhaltspunkt und nicht als Versprechen. Die meisten Menschen bemerken mindestens eine davon, doch was Sie empfinden, ist ganz persönlich.

Selige Entspannung

Klarheit des Geistes

Ruhe

Weißer Tee – verarbeitet in kühler Abendluft

Dieser weiße Tee (Bai Cha, 白茶) stammt aus der wunderschönen Region Simao in Yunnan, China. Es ist ein einzigartiger, leicht oxidierter weißer Tee, benannt nach seinem markanten hell-dunklen Erscheinungsbild – silbrige Knospen im Kontrast zu tiefgrünen Blättern – sowie nach seinem traditionellen „nächtlichen Welken“.

Weißer Tee ist der am wenigsten verarbeitete der sechs Haupttees und wird aus jungen Knospen und Blättern der Camellia sinensis hergestellt, die im zeitigen Frühjahr geerntet werden. Die feinen silbrigen Härchen, Bai Hao (白毫) genannt, die die ungeöffneten Knospen bedecken, verleihen weißem Tee sein charakteristisches Aussehen. Statt wie grüner oder schwarzer Tee gerollt oder erhitzt zu werden, werden die Blätter lediglich gewelkt und getrocknet, wodurch ein Großteil ihres ursprünglichen Charakters und ihrer natürlichen Antioxidantien erhalten bleibt.

Dieses Angebot verwendet ein hochwertiges Verhältnis von 1 Knospe, 1 Blatt, was dem Tee eine besonders elegante Balance aus zarten Knospen und aromatischen jungen Blättern verleiht. Das bedeutet zugleich einen geringeren Koffeingehalt als beim typischen „Silver Needle“-Weißtee Baihao Yinzhen (白毫银针).

Anmerkungen des Teams: Dieser Tee macht besonders viel Freude, wenn man ihn 6-mal oder öfter aufgießt, denn das Aroma verändert sich mit jedem Aufguss. Zuerst erhält man angenehme Noten von Vanille und Vanillepudding, dann geht er etwa ab dem dritten Aufguss in fruchtige Aromen wie Mango und Pfirsich über. Ein wunderbarer Tee für einen verregneten Nachmittag, an dem man einfach immer weiter aufgießt.

Old Mountain Tea Garantie

Unsere Tees sind garantiert frei von schädlichen Chemikalien. Wir beziehen sie direkt von kleinen, sauber arbeitenden Familienbetrieben, die echten Stolz in ihre Arbeit legen — ohne Zwischenhändler, ohne anonyme Mischungen. Viele dieser Tees sind von Insekten gebissen, und Zikaden ernähren sich ausschließlich in Gärten ohne Pestizide: Das Blatt selbst ist damit der lebende Beweis für einen sauberen Garten. Die meisten unserer Tees sind bio-zertifiziert (USDA & EU), und jeder Tee ist bis zu dem Hof rückverfolgbar, der ihn hergestellt hat.

Unsere vollständige Garantie lesen →

Weißtee vom HochgebirgeBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetOhne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe — niemals!Sicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Bio-zertifiziert — USDA & EU

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Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Chang Ye Bai Hao (长叶白毫) ist eine seltene großblättrige Yunnan-Sorte, die aus der Menghai Nannuo Shanqunti-Population vom Teeforschungsinstitut der Yunnan Akademie für Agrarwissenschaften ausgewählt und 2024 offiziell als Yunnan Tea Nr. 4 registriert wurde. Ihre Herkunft ist besonders interessant, da sie mit Jinggu Camellia taliensis in Verbindung gebracht wird, einem nahen Verwandten von Camellia sinensis mit besonderen genetischen und Blatteigenschaften. Dies verleiht Chang Ye Bai Hao eine einzigartige Abstammung, die sie von typischeren C. sinensis-Sorten unterscheidet. Die Sorte ist leicht an ihren prallen, dicht weiß beflaurnten Knospen und Blättern zu erkennen, die oft auf einer Seite besonders samtig sind. Sie ist bemerkenswert vielseitig und kann zu allen sechs großen Teetypen verarbeitet werden: grüner, weißer, gelber, Oolong-, schwarzer und Pu-Erh-Tee. Ihr natürlich fruchtiger, honigsüßer, blumiger und leicht grasiger Charakter macht sie besonders gut geeignet für erstklassige Yunnan-Weißtees wie Bai Mu Dan und Mondlicht-Weißtee.: Kultivar Chang Ye Bai Hao(長葉白毫) (sinngemäß „Großes Blatt, weiche Knospen“).
Status: Ziemlich selten
Verarbeitungsmethode: Leicht oxidiert - Luftgetrocknet(晉干)
Grad der Holzkohleröstung: 0%

Region: Dorf Mulihe, WanZhang Shan, Pu’Er Stadt, Simao, Yunnan, China
Ernte: Frühjahr 2026(Zertifiziert Bio: ECO-CERT)
Höhenlage: 1260 Meter
Klima: Neblig, gebirgig, mild
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Die Oxidation ist es, die aus grünem Tee einen Oolong oder Schwarztee macht: Während die Blätter gequetscht und ruhen gelassen werden, reagieren Enzyme mit Sauerstoff und vertiefen Farbe und Geschmack. Grüner Tee erfährt fast keine; Oolong deckt eine weite Spanne ab; Schwarztee ist vollständig oxidiert.: (10% · Niedrig)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Handpflückung bedeutet, dass jede Knospe und jedes Blatt einzeln ertastet und ausgewählt wird — weitaus langsamer und teurer als die maschinelle Ernte, dafür aber deutlich schonender für das Blatt. Mit steigenden Lohnkosten pflücken immer weniger Gärten auf diese Weise, was handgepflückten Tee zunehmend selten macht.: Handgepflückt
Grad des Insektenbisses: 0%