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Organischer „Langsames Wachstum“ Da Man Zhong Oolong Tee

Oolong · Bezirk Pinglin, Taiwan

Organischer „Langsames Wachstum“ Da Man Zhong Oolong Tee

Englischer Name: Organic "Slow Growth" Da Man Zhong Oolong Tea

$31.00 USD

Kostenloser Versand in die USA ab 75 $ (nach Rabatten).

Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

Dies sind die Geschmacksnoten, die wir und andere am häufigsten wahrnehmen. Gaumen sind verschieden — Sie entdecken vielleicht einige, alle oder ganz andere. Geschmack ist persönlich und subjektiv. Nichts wird zugesetzt: Dieser Tee enthält keinerlei zugesetzte Aromen. Alle Noten, die Sie finden, haben sich auf natürliche Weise in der Teepflanze entwickelt — durch wiederentdeckte handwerkliche Verarbeitungstechniken.

Gebackener Apfel

Birne

Litschi

Feige

Karamellbonbon

Melasse

Wirkungen

Über diese Wirkungen

Dies sind die Wirkungen, von denen bei diesem Tee am häufigsten berichtet wird. Jeder Körper ist anders — betrachten Sie sie daher als verbreiteten Anhaltspunkt und nicht als Versprechen. Die meisten Menschen bemerken mindestens eine davon, doch was Sie empfinden, ist ganz persönlich.

Erfrischung

Entspannung

Gefühl von Euphorie

Da-Man-Zhong-Kultivar – „das langsame, beständige Blatt“

Das Kultivar Da Man Zhong (慢種 bzw. 曼種; Mànzhǒng) ist eine seltene Spezialitäten- und Erbsorte. Am häufigsten wird es zu ungeröstetem, leicht oxidiertem Baozhong-(Pouchong-)Oolong verarbeitet oder zu weißem Tee gereift. Diese Charge wurde leicht oxidiert und anschließend leicht über Holzkohle geröstet, was ein unglaubliches Aroma und einen wunderbaren Geschmack ergibt. Nur wenige Oolongs schmecken so erfrischend und leicht wie dieses ausgesprochen einzigartige Angebot.

Anmerkungen des Teams: Eine herrliche Wahl für einen freien Tag oder einen unbeschwerten Vormittag bzw. Nachmittag. Bis zu 8-mal aufgießen für ein sich wandelndes Aroma. In den ersten Aufgüssen zeigen sich schokoladige und buttrige Noten, ab dem 4. oder 5. Aufguss eher blumige, fruchtige, pfirsichartige und steinobstartige Aromen. Es ist ein seltenes Privileg, dieses beliebte Teekultivar bei Old Mountain Tea anbieten zu dürfen.

Die meisten Tees werden heute elektrisch geröstet, weil dies schneller und günstiger ist, weniger Können erfordert und damit gleichmäßigere Ergebnisse liefert. Dieser Tee wurde auf traditionelle Weise geröstet: von der Hand eines Kunsthandwerkers, über Holzkohleglut, bei niedriger Hitze und über viele Tage hinweg unter sorgfältiger Aufsicht. Das erfordert weit mehr Wissen, Brennmaterial und Zeit als die elektrische Röstung — doch es schenkt dem Tee einen tieferen Geschmack und die Fähigkeit, über Jahrzehnte hinweg mit Würde zu reifen.

Old Mountain Tea Garantie

Unsere Tees sind garantiert frei von schädlichen Chemikalien. Wir beziehen sie direkt von kleinen, sauber arbeitenden Familienbetrieben, die echten Stolz in ihre Arbeit legen — ohne Zwischenhändler, ohne anonyme Mischungen. Viele dieser Tees sind von Insekten gebissen, und Zikaden ernähren sich ausschließlich in Gärten ohne Pestizide: Das Blatt selbst ist damit der lebende Beweis für einen sauberen Garten. Die meisten unserer Tees sind bio-zertifiziert (USDA & EU), und jeder Tee ist bis zu dem Hof rückverfolgbar, der ihn hergestellt hat.

Unsere vollständige Garantie lesen →

Extrem seltener KultivarBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetOhne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe — niemals!Sicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Bio-zertifiziert — USDA & EU

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Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Da Man Zhong (大慢種, 曼種) ist ein seltener alter taiwanesischer Lokalkultivar, den viele mit der Qing Xin-Linie in Verbindung bringen. Man Zhong wird für sein langsames Wachstum, seine begrenzten Erträge und seinen intensiv aromatischen Charakter geschätzt. Als Erbkultivar geht er dem taiwanesischen TTES-„Tai Cha“-Teekultivardokumentationsprogramm voraus und hat daher keine bekannte offizielle Abstammungslinie für diesen spezifischen Kultivar. Er wird besonders für traditionelle Tees wie Fanzhuang-Oolongs oder Oriental Beauty geschätzt, bei denen er reiche, blumige, honigsüße und reife Fruchtnoten erzeugen kann.: Da Man Zhong(慢種) (wörtlich „langsame Sorte“ oder „langsam austreibend“).
Status: Extrem seltener Kultivar
Verarbeitungsmethode: Streifengerollter Baozhong-Oolong
Grad der Holzkohleröstung Warum Holzkohleröstung mehr kostet Von Hand über niedriger Holzkohleglut geröstet, in mehreren Durchgängen über mehrere Tage hinweg — weitaus langsamer als die elektrische Röstung. Das vertieft den Geschmack und lässt den Tee gut altern, weshalb holzkohlegeröstete Tees mehr kosten.: (20% · Niedrig)

Region: Bezirk Pinglin, Neu-Taipeh, Taiwan
Ernte: Sommer 2026(Bio)
Höhenlage: 1545 Meter
Klima: Feucht, Gemäßigt, Tropisch
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Die Oxidation ist es, die aus grünem Tee einen Oolong oder Schwarztee macht: Während die Blätter gequetscht und ruhen gelassen werden, reagieren Enzyme mit Sauerstoff und vertiefen Farbe und Geschmack. Grüner Tee erfährt fast keine; Oolong deckt eine weite Spanne ab; Schwarztee ist vollständig oxidiert.: (35% · Mittel)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Handpflückung bedeutet, dass jede Knospe und jedes Blatt einzeln ertastet und ausgewählt wird — weitaus langsamer und teurer als die maschinelle Ernte, dafür aber deutlich schonender für das Blatt. Mit steigenden Lohnkosten pflücken immer weniger Gärten auf diese Weise, was handgepflückten Tee zunehmend selten macht.: Handgepflückt
Grad des Insektenbisses: 0%