Startseite / Tees / Oolong / Bio "Roter Drache" Oolong Tee

Bio "Roter Drache" Oolong Tee

Oolong · Shan Lin Xi, Taiwan

Bio "Roter Drache" Oolong Tee

Englischer Name: Organic "Red Dragon" Oolong Tea

$27.00 USD

Kostenloser Versand in die USA ab 75 $ (nach Rabatten).

Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

Dies sind die Geschmacksnoten, die wir und andere am häufigsten wahrnehmen. Gaumen sind verschieden — Sie entdecken vielleicht einige, alle oder ganz andere. Geschmack ist persönlich und subjektiv. Nichts wird zugesetzt: Dieser Tee enthält keinerlei zugesetzte Aromen. Alle Noten, die Sie finden, haben sich auf natürliche Weise in der Teepflanze entwickelt — durch wiederentdeckte handwerkliche Verarbeitungstechniken.

Trockenfrüchte

Reichhaltiges Karamell

Kakao

Birne

Mineralwasser

Waldhonig

Wirkungen

Über diese Wirkungen

Dies sind die Wirkungen, von denen bei diesem Tee am häufigsten berichtet wird. Jeder Körper ist anders — betrachten Sie sie daher als verbreiteten Anhaltspunkt und nicht als Versprechen. Die meisten Menschen bemerken mindestens eine davon, doch was Sie empfinden, ist ganz persönlich.

Stressreduktion

Entspannendes Körpergefühl

Selige Ruhe

„Hong Xin“ (紅心, hóng xīn) bedeutet auf Chinesisch wörtlich „rotes Herz“. Dieses Kultivar wird auch Hong Xin Oolong (紅心烏龍) oder einfach Hong Xin Tee (紅心茶) genannt, in manchen Regionen Fujians ist es als Hong Tsien bekannt. Es ist ein besonders launisches und empfindliches Teekultivar, das sich nur schwer anbauen und pflegen lässt. Verglichen mit robusteren Sorten liefert Hong Xin tendenziell kleinere Ernten und erfordert deutlich mehr Sorgfalt – einer der Gründe, warum echte Hong-Xin-Tees so selten sind und einen höheren Preis erzielen. Traditionell wird das Kultivar mit Spezialitätentees wie Tieguanyin (Eiserne Göttin der Barmherzigkeit) in Verbindung gebracht, was es unter Liebhabern älterer Teesorten besonders geschätzt macht.

Es handelt sich um einen kugelgerollten Oolong, zu 35 % oxidiert und mühevoll über Holzkohle geröstet, um sein Aroma langsam und sorgfältig zu entwickeln. Die traditionelle Holzkohleröstung ist weit arbeitsintensiver als das moderne elektrische Rösten und verlangt über den gesamten Röstvorgang hinweg Geduld und Aufmerksamkeit. Das Ergebnis ist ein Tee von größerer Tiefe, dessen Charakter mit dem Alter weiter anmutig reifen kann. Kühl, dunkel und trocken gelagert, kann dieser Oolong Jahrzehnte überdauern – etwas, das Sie noch in vielen Jahren genießen können.

Anmerkungen des Teams: Ein besonderer Tee, denn er nutzt das seltene Hong-Xin-Kultivar. Sie werden ein sehr eigenständiges Geschmacksprofil bemerken, viel subtiler und komplexer als ein typischer Jin-Xuan-Milch-Oolong. Genießen Sie diese Tees mit Teefreunden oder in einem stillen, friedlichen Moment für sich allein.

Die meisten Tees werden heute elektrisch geröstet, weil dies schneller und günstiger ist, weniger Können erfordert und damit gleichmäßigere Ergebnisse liefert. Dieser Tee wurde auf traditionelle Weise geröstet: von der Hand eines Kunsthandwerkers, über Holzkohleglut, bei niedriger Hitze und über viele Tage hinweg unter sorgfältiger Aufsicht. Das erfordert weit mehr Wissen, Brennmaterial und Zeit als die elektrische Röstung — doch es schenkt dem Tee einen tieferen Geschmack und die Fähigkeit, über Jahrzehnte hinweg mit Würde zu reifen.

Old Mountain Tea Garantie

Unsere Tees sind garantiert frei von schädlichen Chemikalien. Wir beziehen sie direkt von kleinen, sauber arbeitenden Familienbetrieben, die echten Stolz in ihre Arbeit legen — ohne Zwischenhändler, ohne anonyme Mischungen. Viele dieser Tees sind von Insekten gebissen, und Zikaden ernähren sich ausschließlich in Gärten ohne Pestizide: Das Blatt selbst ist damit der lebende Beweis für einen sauberen Garten. Die meisten unserer Tees sind bio-zertifiziert (USDA & EU), und jeder Tee ist bis zu dem Hof rückverfolgbar, der ihn hergestellt hat.

Unsere vollständige Garantie lesen →

Äußerst Seltener KultivarBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetOhne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe — niemals!Sicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Bio-zertifiziert — USDA & EU

Noch unsicher? Probieren Sie ein Discovery Set

Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Red Heart Oolong (紅心) sollte nicht mit Hong Oolong (紅烏龍) verwechselt werden, dem roten Oolong-Verarbeitungsstil aus Taitung, Taiwan. Der Name kommt von den charakteristischen roten Knospen des Kultivars, daher Hong Xin (紅心), oder „Rotes Herz“. Auch bekannt als Ying Zhi Hong Xin (硬枝紅心, „Hartholz-Rotes Herz“), ist seine genaue genetische Herkunft im TTES/Tai Cha-System unbekannt, aber dieser Erbkultivar hat eine wichtige Rolle in der taiwanesischen Teekultur gespielt und dient als Elternteil wichtiger Kultivare, darunter Jin Xuan (TTES #12) und Cui Yu (TTES #13).: Hong Xin(紅心歪尾桃) (wörtlich „Rotes Herz“)
Status: Äußerst seltener Kultivar
Verarbeitungsmethode: Mittel oxidierter Oolong - Leichte Röstung
Grad der Holzkohleröstung Warum Holzkohleröstung mehr kostet Von Hand über niedriger Holzkohleglut geröstet, in mehreren Durchgängen über mehrere Tage hinweg — weitaus langsamer als die elektrische Röstung. Das vertieft den Geschmack und lässt den Tee gut altern, weshalb holzkohlegeröstete Tees mehr kosten.: (25% · Mittel)

Region: Dorf Da’an, ZhuShan Township, Landkreis Nantou, Taiwan(Shan Lin Xi)
Ernte: Frühjahr 2026(Bio)
Höhenlage: 745 Meter
Klima: Neblig, Gemäßigt, Bergig
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Die Oxidation ist es, die aus grünem Tee einen Oolong oder Schwarztee macht: Während die Blätter gequetscht und ruhen gelassen werden, reagieren Enzyme mit Sauerstoff und vertiefen Farbe und Geschmack. Grüner Tee erfährt fast keine; Oolong deckt eine weite Spanne ab; Schwarztee ist vollständig oxidiert.: (35% · Mittel)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Handpflückung bedeutet, dass jede Knospe und jedes Blatt einzeln ertastet und ausgewählt wird — weitaus langsamer und teurer als die maschinelle Ernte, dafür aber deutlich schonender für das Blatt. Mit steigenden Lohnkosten pflücken immer weniger Gärten auf diese Weise, was handgepflückten Tee zunehmend selten macht.: Handgepflückt
Grad des Insektenbisses: 0%