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Bio Qing Xin "Erbe-Kultivar" Oolong Tee

Oolong · Dorf Faxiang, Taiwan

Bio Qing Xin "Erbe-Kultivar" Oolong Tee

Englischer Name: Organic Qing Xin "Legacy Cultivar" Oolong Tea

$31.00 USD

Kostenloser Versand in die USA ab 75 $ (nach Rabatten).

Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

Dies sind die Geschmacksnoten, die wir und andere am häufigsten wahrnehmen. Gaumen sind verschieden — Sie entdecken vielleicht einige, alle oder ganz andere. Geschmack ist persönlich und subjektiv. Nichts wird zugesetzt: Dieser Tee enthält keinerlei zugesetzte Aromen. Alle Noten, die Sie finden, haben sich auf natürliche Weise in der Teepflanze entwickelt — durch wiederentdeckte handwerkliche Verarbeitungstechniken.

Dunkle Schokolade

Pflaume

Pfirsichsirup

Süße Sahne

Orchidee

Agave

Wirkungen

Über diese Wirkungen

Dies sind die Wirkungen, von denen bei diesem Tee am häufigsten berichtet wird. Jeder Körper ist anders — betrachten Sie sie daher als verbreiteten Anhaltspunkt und nicht als Versprechen. Die meisten Menschen bemerken mindestens eine davon, doch was Sie empfinden, ist ganz persönlich.

Energiegeladen

Kreativ

Ruhig

Qing Xin – das „herausragende“ Erbsorten-Kultivar

Qing Xin (青心), „grünes Herz, weicher Stängel“, ist eines der angesehensten und klassischsten „Erbsorten“-Kultivare für hochwertige taiwanesische und Hochland-Oolongs. Die Beschaffenheit dieses Kultivars ist sehr empfindlich und schwer anzubauen, wie der Namensteil „weicher Stängel“ andeutet. Es ergibt einen hocharomatischen, weichen und feinen Tee mit lebendigen blumigen Noten, einem samtigen Mundgefühl und einem lang anhaltenden süßen Nachklang.

Als traditionsreiche Teesorte ist dies eines der drei Hauptkultivare Taiwans. Es ist langsam wachsend und eine teurere Teepflanze, was es seltener macht. Daraus ergibt sich eine Tiefe und Komplexität dieses Hochland-Oolongs, die ihn überaus blumig macht – mit einem kräftigen fruchtigen Abgang.

Anmerkungen des Teams: Der perfekte Tee, um ihn vor dem Hausputz, bei der Arbeit an einem Projekt oder zum Beeindrucken von Freunden beim nächsten Treffen zu genießen. Am besten in kurzen Aufgüssen von 15–20 Sekunden zubereitet.

Die meisten Tees werden heute elektrisch geröstet, weil dies schneller und günstiger ist, weniger Können erfordert und damit gleichmäßigere Ergebnisse liefert. Dieser Tee wurde auf traditionelle Weise geröstet: von der Hand eines Kunsthandwerkers, über Holzkohleglut, bei niedriger Hitze und über viele Tage hinweg unter sorgfältiger Aufsicht. Das erfordert weit mehr Wissen, Brennmaterial und Zeit als die elektrische Röstung — doch es schenkt dem Tee einen tieferen Geschmack und die Fähigkeit, über Jahrzehnte hinweg mit Würde zu reifen.

Old Mountain Tea Garantie

Unsere Tees sind garantiert frei von schädlichen Chemikalien. Wir beziehen sie direkt von kleinen, sauber arbeitenden Familienbetrieben, die echten Stolz in ihre Arbeit legen — ohne Zwischenhändler, ohne anonyme Mischungen. Viele dieser Tees sind von Insekten gebissen, und Zikaden ernähren sich ausschließlich in Gärten ohne Pestizide: Das Blatt selbst ist damit der lebende Beweis für einen sauberen Garten. Die meisten unserer Tees sind bio-zertifiziert (USDA & EU), und jeder Tee ist bis zu dem Hof rückverfolgbar, der ihn hergestellt hat.

Unsere vollständige Garantie lesen →

Traditionelles KultivarStark gerösteter OolongBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetOhne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe — niemals!Sicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Bio-zertifiziert — USDA & EU

Noch unsicher? Probieren Sie ein Discovery Set

Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Qing Xin (青心), was „Grünes Herz“ bedeutet, ist einer der ältesten und angesehensten Teekultivare Taiwans. Ursprünglich aus Anxi, Fujian, wurde er im 18. und 19. Jahrhundert von Siedlern nach Taiwan gebracht und wurde zur Grundlage vieler der feinsten Tees der Insel. Auch bekannt als Ruan Zhi (软枝), oder „Weicher Stängel“, wird Qing Xin für seinen natürlich hohen Gehalt an den Terpenen Linalool und Nerolidol geschätzt, die zu seinem charakteristischen Blumenduft und tieferem, komplexerem Geschmack im Vergleich zu gängigen Sorten wie Four Seasons (Si Ji Chun) beitragen. Als naturalisierter traditioneller Kultivar, der dem taiwanesischen TRES/Tai Cha-Nummerierungssystem vorausgeht, hat Qing Xin auch eine wichtige Vorfahrenrolle in späteren Generationen von Teekultivaren gespielt, einschließlich Jin Xuan. Seine geringen Erträge und seine Empfindlichkeit gegenüber Wind, Schädlingen und Krankheiten machen seinen Anbau schwierig, erklären aber auch seinen Premiumruf. Er bleibt ein prägender Kultivar in hochgelegenen Oolongs, Dong Ding, Oriental Beauty und WenShan Baozhong.: Qing Xin(青心) wörtlich „Grünes Herz“
Status: Seltener Kultivar
Verarbeitungsmethode: Mittel oxidierter Oolong - Starke Röstung(Zhòng-Huǒ) (重火)
Grad der Holzkohleröstung Warum Holzkohleröstung mehr kostet Von Hand über niedriger Holzkohleglut geröstet, in mehreren Durchgängen über mehrere Tage hinweg — weitaus langsamer als die elektrische Röstung. Das vertieft den Geschmack und lässt den Tee gut altern, weshalb holzkohlegeröstete Tees mehr kosten.: (65% · Mittelhoch)

Region: Ren’ai Township, Dorf Faxiang, Landkreis Nantou, Taiwan
Ernte: Winter 2025
Höhenlage: 1185 Meter
Klima: Kühl, gebirgig, gemäßigt
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Die Oxidation ist es, die aus grünem Tee einen Oolong oder Schwarztee macht: Während die Blätter gequetscht und ruhen gelassen werden, reagieren Enzyme mit Sauerstoff und vertiefen Farbe und Geschmack. Grüner Tee erfährt fast keine; Oolong deckt eine weite Spanne ab; Schwarztee ist vollständig oxidiert.: (35% · Mittel)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Handpflückung bedeutet, dass jede Knospe und jedes Blatt einzeln ertastet und ausgewählt wird — weitaus langsamer und teurer als die maschinelle Ernte, dafür aber deutlich schonender für das Blatt. Mit steigenden Lohnkosten pflücken immer weniger Gärten auf diese Weise, was handgepflückten Tee zunehmend selten macht.: Handgepflückt
Grad des Insektenbisses: 0%