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Organic Qin Yu Nepo Baby Oolong: gerollte Blätter, die von einem roten hölzernen Teelöffel auf weißes Leinen fallen

Bio Qin Yu „Nepo Baby“ Oolong

Oolong · Gemeinde Luye, Taiwan

Bio Qin Yu „Nepo Baby“ Oolong

Englischer Name: Organic Qin Yu "Nepo Baby" Oolong

$29.00 USD

Kostenloser Versand in die USA ab 75 $ (nach Rabatten).

Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

Dies sind die Geschmacksnoten, die wir und andere am häufigsten wahrnehmen. Gaumen sind verschieden — Sie entdecken vielleicht einige, alle oder ganz andere. Geschmack ist persönlich und subjektiv. Nichts wird zugesetzt: Dieser Tee enthält keinerlei zugesetzte Aromen. Alle Noten, die Sie finden, haben sich auf natürliche Weise in der Teepflanze entwickelt — durch wiederentdeckte handwerkliche Verarbeitungstechniken.

Geröstete Macadamianüsse

Cantaloupe-Melone

Kokoswasser

Kamille Honig

Magnolienblüten

Wirkungen

Über diese Wirkungen

Dies sind die Wirkungen, von denen bei diesem Tee am häufigsten berichtet wird. Jeder Körper ist anders — betrachten Sie sie daher als verbreiteten Anhaltspunkt und nicht als Versprechen. Die meisten Menschen bemerken mindestens eine davon, doch was Sie empfinden, ist ganz persönlich.

Entspannung

Beruhigend

Sanfte Euphorie

Qin Yu – das neue „Nepo Baby“ der Teewelt

Seit über 100 Jahren verfeinert und katalogisiert Taiwan seine Tee-Kultivarsorten, doch einige interessante Entwicklungen sind erst kürzlich entstanden.

Qin Yu (沁玉) (wörtlich „erfrischende Jade“) entstand aus der gezielten Kreuzung zweier sehr berühmter taiwanesischer Tee-Kultivarsorten: Jin Xuan (TTES Nr. 12) und Qing Xin Oolong. Die Kombination aus dem milchig-buttrigen Jin Xuan und dem hellen, blumigen Qing Xin ergab eine perfekte Mischung der beiden. Bei solch berühmten Eltern ist es leicht nachzuvollziehen, warum Qin Yu als „Nepotismus-Baby“ bezeichnet werden könnte.

Qin Yu ist eine früh austreibende, ertragreiche Pflanze mit dichten, flaumigen jungen Trieben und starker Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten. Der fertige Tee selbst hat einen deutlichen blumigen Duft und ein natürlich milchig-buttriges Mundgefühl – stellen Sie sich ein fruchtig-buttriges Dessert in einer Tasse vor.

Im Gegensatz zu den legendären, historischen taiwanesischen Kultivarsorten, die hier oft vorgestellt werden, ist Qin Yu noch eine sehr neue Tee-Kultivarsorte. Ihr offizieller Name stammt erst aus dem Jahr 2014, und ihr Anbau sowie ihre kommerzielle Präsenz sind so neu, dass sie in Bezug auf Kultivarsorten durchaus als „hochmodern“ für die Teewelt gelten kann. Für Einsteiger wäre dies eine großartige Option, um die Welt der taiwanesischen Tees zu entdecken, und für erfahrene Teeliebhaber ist dies eine köstliche Bereicherung für Ihre Sammlung!

Anmerkungen des Teams: Qin Yu ist bereits ein sehr interessanter Oolong-Tee mit einer schön abgerundeten Qualität – es ist eine großartige Möglichkeit, sowohl Jin Xuan als auch Qing Xin gleichzeitig bei einer Teestunde zu probieren. Er lässt sich auch natürlich mit einem der beiden Tees in einer Verkostung kombinieren – Sie werden erstaunt sein, wie viel das Qin-Yu-„Kind“ von seinen angesehenen Tee-„Eltern“ geerbt hat.

Die meisten Tees werden heute elektrisch geröstet, weil dies schneller und günstiger ist, weniger Können erfordert und damit gleichmäßigere Ergebnisse liefert. Dieser Tee wurde auf traditionelle Weise geröstet: von der Hand eines Kunsthandwerkers, über Holzkohleglut, bei niedriger Hitze und über viele Tage hinweg unter sorgfältiger Aufsicht. Das erfordert weit mehr Wissen, Brennmaterial und Zeit als die elektrische Röstung — doch es schenkt dem Tee einen tieferen Geschmack und die Fähigkeit, über Jahrzehnte hinweg mit Würde zu reifen.

Der honigartige, fruchtbetonte Charakter dieses Tees ist kein Zusatz — er stammt von Insekten. Zikaden ernähren sich ausschließlich in Gärten, die ohne Pestizide bewirtschaftet werden, und ihre Bisse veranlassen die Pflanze, Aromastoffe freizusetzen, die keine Verarbeitungstechnik nachahmen kann. Der Preis dafür: Gebissene Blätter sind kleiner und weit weniger zahlreich, sodass Gärten, die dies zulassen, nur einen Bruchteil einer normalen Ernte einbringen.

Neugierig, wie insektengebissener Tee entsteht? Lesen Sie Was ist insektengebissener Tee? in unserem Journal.

Old Mountain Tea Garantie

Unsere Tees sind garantiert frei von schädlichen Chemikalien. Wir beziehen sie direkt von kleinen, sauber arbeitenden Familienbetrieben, die echten Stolz in ihre Arbeit legen — ohne Zwischenhändler, ohne anonyme Mischungen. Viele dieser Tees sind von Insekten gebissen, und Zikaden ernähren sich ausschließlich in Gärten ohne Pestizide: Das Blatt selbst ist damit der lebende Beweis für einen sauberen Garten. Die meisten unserer Tees sind bio-zertifiziert (USDA & EU), und jeder Tee ist bis zu dem Hof rückverfolgbar, der ihn hergestellt hat.

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Grüner OolongBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetOhne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe — niemals!Sicherer Checkout30 Tage Rückgabe

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Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Qin Yu (沁玉), TTES Nr. 22, entstand aus der gezielten Kreuzung von Jin Xuan (TTES Nr. 12) und Qing Xin Oolong. Die Kreuzung wurde 1996 von Taiwans Tea Research and Extension Station vorgenommen, wobei Jin Xuan als Mutterpflanze und Qing Xin als Vaterpflanze diente. Die daraus hervorgegangenen Sämlinge wurden über Jahre hinweg durch Einzelselektion, Feldversuche und Qualitätsprüfungen bewertet, bevor Qin Yu 2014 offiziell benannt und 2015 mit Sortenschutzrechten ausgezeichnet wurde. Es handelt sich um eine kräftige, dennoch aromatische Sorte, die noch relativ unbekannt ist.: Qin Yu(沁玉) (wörtlich „erfrischende Jade“)
Status Über diesen Status Dies ist ein noch recht neuer Tee in der Welt der taiwanesischen Oolongs. Da er erst seit 2014 als vollständig etablierte Tee-Kultivarsorte gilt, ist er vielen Teeliebhabern noch unbekannt.: Selten
Verarbeitungsmethode: Leicht oxidierter grüner Oolong
Grad der Holzkohleröstung Warum Holzkohleröstung mehr kostet Von Hand über niedriger Holzkohleglut geröstet, in mehreren Durchgängen über mehrere Tage hinweg — weitaus langsamer als die elektrische Röstung. Das vertieft den Geschmack und lässt den Tee gut altern, weshalb holzkohlegeröstete Tees mehr kosten.: (20% · Niedrig)

Region: Yong'an-Dorf, Gemeinde Luye, Landkreis Taitung, Taiwan
Ernte: Frühling 2026
Höhenlage: 810 Meter
Klima: Warm, tropisch, bergig
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Die Oxidation ist es, die aus grünem Tee einen Oolong oder Schwarztee macht: Während die Blätter gequetscht und ruhen gelassen werden, reagieren Enzyme mit Sauerstoff und vertiefen Farbe und Geschmack. Grüner Tee erfährt fast keine; Oolong deckt eine weite Spanne ab; Schwarztee ist vollständig oxidiert.: (30% · Mittel)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Handpflückung bedeutet, dass jede Knospe und jedes Blatt einzeln ertastet und ausgewählt wird — weitaus langsamer und teurer als die maschinelle Ernte, dafür aber deutlich schonender für das Blatt. Mit steigenden Lohnkosten pflücken immer weniger Gärten auf diese Weise, was handgepflückten Tee zunehmend selten macht.: Handgepflückt
Grad des Insektenbisses Warum von Insekten gebissener Tee mehr kostet Diese Blätter wurden von winzigen Zikaden gebissen, die sich ausschließlich in pestizidfreien Gärten ernähren. Ihre Bisse aktivieren die natürlichen Abwehrkräfte der Pflanze und erzeugen honigartige, fruchtige Noten — beschädigte Blätter bedeuten jedoch eine deutlich kleinere Ernte.: (15% · Niedrig)