Startseite / Tees / Oolong / Bio japanischer „Miyazaki“ Oolong

Bio japanischer „Miyazaki“ Oolong

Oolong · Präfektur Miyazaki, Japan

Bio japanischer „Miyazaki“ Oolong

Englischer Name: Organic Japanese "Miyazaki" Oolong

$31.00 USD

Kostenloser Versand in die USA ab 75 $ (nach Rabatten).

Geschmacksnoten

Über diese Geschmacksnoten

Dies sind die Geschmacksnoten, die wir und andere am häufigsten wahrnehmen. Gaumen sind verschieden — Sie entdecken vielleicht einige, alle oder ganz andere. Geschmack ist persönlich und subjektiv. Nichts wird zugesetzt: Dieser Tee enthält keinerlei zugesetzte Aromen. Alle Noten, die Sie finden, haben sich auf natürliche Weise in der Teepflanze entwickelt — durch wiederentdeckte handwerkliche Verarbeitungstechniken.

Honigsüße

Pfirsich

Geißblatt

Buttermilch

Mineralwasser

Wirkungen

Über diese Wirkungen

Dies sind die Wirkungen, von denen bei diesem Tee am häufigsten berichtet wird. Jeder Körper ist anders — betrachten Sie sie daher als verbreiteten Anhaltspunkt und nicht als Versprechen. Die meisten Menschen bemerken mindestens eine davon, doch was Sie empfinden, ist ganz persönlich.

Beruhigende Energie

Gefühl der Wachheit

Entspannung

Oolong – weniger als 1 % der japanischen Tees

Am westlichen Ende der japanischen Inselkette liegt Kyushu – eine landschaftlich reizvolle, bergige Region mit malerischen Dörfern und idyllischen Teegärten. Dieser sortenreine Tee wird in Miyazaki geerntet und aus Minamisayaka (みなみさやか, 南爽) gefertigt, einem außergewöhnlich seltenen japanischen Teekultivar. Seinem Namen getreu – er bedeutet „südliche Frische“ – bietet er ein einzigartig frisches, lebendiges Aroma, das typisch für sein südliches Terroir ist. Japan ist vor allem für Grüntee bekannt, der den Großteil des heimischen Marktes und des Exports ausmacht. Weniger als 1 % des in Japan produzierten Tees wird zu Oolong verarbeitet. Ein noch kleinerer Anteil gelangt auf internationale bzw. westliche Märkte, was diesen Tee zu einem einzigartigen und seltenen Angebot macht.

Preis pro 30-g-Beutel in der originalen japanischen Verpackung vom Teegarten (siehe Fotos).

Anmerkungen des Teams: ein wunderbarer Desserttee oder perfekt für einen schönen Nachmittag mit Gästen; ich liebe ihn zu einem Stück Kuchen oder einer kleinen Leckerei am frühen Nachmittag. Die spannenden Eigenschaften japanischen Tees kommen bei diesem Oolong voll zur Geltung: Die schönen, frischen Aromen haben einen Hauch von Umami sowie eine reiche, mineralische Note, die ihn zu einem wunderschönen, vielschichtigen und komplexen Oolong machen.

Japanischer Oolong vs. georgischer Oolong: Neugierig, wie sich ein japanischer Oolong im Vergleich zu einem von der anderen Seite der Welt schlägt? Probieren Sie ihn direkt neben unserem georgischen „Flower Garden“ Oolong, einem grünen, streifig gerollten Oolong aus dem Kultivar Kolkhida in Westgeorgien, der nördlichsten Teeanbauregion der Erde. Für uns ist der georgische Tee blumiger, während dieser Miyazaki fruchtiger ist, mit einer Buttermilchnote und kräftigen mineralischen Anklängen. Urteilen Sie selbst!

Old Mountain Tea Garantie

Unsere Tees sind garantiert frei von schädlichen Chemikalien. Wir beziehen sie direkt von kleinen, sauber arbeitenden Familienbetrieben, die echten Stolz in ihre Arbeit legen — ohne Zwischenhändler, ohne anonyme Mischungen. Viele dieser Tees sind von Insekten gebissen, und Zikaden ernähren sich ausschließlich in Gärten ohne Pestizide: Das Blatt selbst ist damit der lebende Beweis für einen sauberen Garten. Die meisten unserer Tees sind bio-zertifiziert (USDA & EU), und jeder Tee ist bis zu dem Hof rückverfolgbar, der ihn hergestellt hat.

Unsere vollständige Garantie lesen →

Japanischer Oolong, Seltener TeeBio-AnbauProduktion in kleinen ChargenVon Hand geerntet & verarbeitetOhne zugesetzte Aromen oder Konservierungsstoffe — niemals!Sicherer Checkout30 Tage Rückgabe

Bio-zertifiziert — USDA & EU

Noch unsicher? Probieren Sie ein Discovery Set

Herkunft & Terroir

Kultivar Über dieses Kultivar Minamisayaka (Kultivar #42) — Im Jahr 1970 vom Miyazaki Agricultural Research Institute gezüchtet und 1991 offiziell registriert, entstand diese unverwechselbare japanische Sorte durch die Kreuzung von Miya A-6 und NN27. Obwohl sie gelegentlich unter der Nummer #40 geführt wird, ist sie in den offiziellen Registern als Kultivar #42 eingetragen. Bekannt für ihren süßen, klaren Aufguss und ein außerordentliches blumig-milchiges Bouquet, das an Gardenie und Jasmin erinnert, ist dieses vielseitige Blatt — ursprünglich für Sencha gedacht — zu einer begehrten Wahl für pan-gerösteten Kamairicha, japanischen Schwarztee (Wakocha) und taiwanesisch-style leicht oxidierten Oolong geworden.: Minamisayaka(みなみさやか) (wörtlich „südliche Frische“)
Status: Selten
Verarbeitungsmethode: Leicht oxidiert
Grad der Holzkohleröstung: 0%

Region: Gokase-Gebirge, Präfektur Miyazaki, Insel Kyushu, Japan
Ernte: Sommer 2025(Bio)
Höhenlage: 860 Meter
Klima: Kühl, Sonnig, Bergig
Oxidationsgrad Was der Oxidationsgrad bedeutet Die Oxidation ist es, die aus grünem Tee einen Oolong oder Schwarztee macht: Während die Blätter gequetscht und ruhen gelassen werden, reagieren Enzyme mit Sauerstoff und vertiefen Farbe und Geschmack. Grüner Tee erfährt fast keine; Oolong deckt eine weite Spanne ab; Schwarztee ist vollständig oxidiert.: (25% · Mittel)
Pflückart Warum die Pflückart wichtig ist Bei der maschinellen Ernte wird ein ganzer Austrieb zarter junger Triebe in einem Durchgang mit Scheren oder einer Erntemaschine geschnitten — weitaus schneller und günstiger als das Pflücken von Hand. Sie eignet sich für Gärten, in denen Pflückkräfte knapp sind, und sorgfältiges Sortieren nach der Ernte sorgt für ein gleichmäßiges Blatt.: Maschinell geerntet
Grad des Insektenbisses: 0%