Oolong · Gokase-Berge, Präfektur Miyazaki, Insel Kyushu, Japan
Bio "Miyazaki" Oolong
Kostenloser Versand ab $75 (nur USA).
Geschmacksnoten
Über diese Geschmacksnoten
These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.
Über diese Geschmacksnoten
These are the tasting notes we and others pick up most often. Palates vary, so you may catch some, all, or different ones — flavor is personal and subjective. Nothing is added: there are no added flavorings in this tea. Any notes you find developed naturally in the tea plant through rediscovered artisanal processing techniques.
Wirkungen
Über diese Wirkungen
These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.
Über diese Wirkungen
These are the effects people most often report from this tea. Bodies differ, so treat them as a common guide rather than a promise — most people notice at least one, but what you feel is personal.
Am westlichen Ende der japanischen Inselkette liegt Kyushu, eine bergige und wunderschöne Gegend mit vielen malerischen Orten, kleinen Dörfern und Teefarmen. Dieser Tee stammt aus der Region Miyazaki und ist ein Single Origin einer seltenen japanischen Teekultivars, Minamisayaka. Er wird "südliche Frische" genannt, weil er aus einer südlichen Region Japans stammt und der knackige frische Geschmack einzigartig köstlich ist.
Der Preis gilt für 30g in der Originalverpackung aus Japan. (siehe Bilder)
Anmerkungen des Personals: Ein großartiger Desserttee, oder perfekt zu einem netten Nachmittag mit Gästen, ich liebe diesen Tee mit einem Stück Kuchen oder einer Leckerei am frühen Nachmittag.
Herkunft & Terroir
- Kultivar
Über dieses Kultivar
Minamisayaka (Kultivar Nr. 42). 1970 vom Landwirtschaftlichen Forschungsinstitut Miyazaki gezüchtet und 1991 offiziell registriert, entstand diese unverwechselbare japanische Sorte durch die Kreuzung von Miya A-6 mit NN27. Obwohl gelegentlich als Nr. 40 geführt, ist sie in den offiziellen Registerunterlagen formell als Kultivar Nr. 42 ausgewiesen. Geschätzt für seinen süßen, klaren Aufguss und ein außergewöhnliches blumig-milchiges Bouquet, das an Gardenie und Jasmin erinnert, hat sich dieses vielseitige Blatt — ursprünglich für Sencha vorgesehen — zu einer geschätzten Wahl für pfannengeröstetes Kamairicha, japanischen Schwarztee (Wakocha) und leicht oxidierte Oolongs im taiwanesischen Stil entwickelt.
- Minamisayaka(みなみさやか) (wörtlich „südliche Frische“)
- Status
- Selten
- Verarbeitungsmethode
- Leicht oxidiert
- Grad der Holzkohleröstung
- 0%
- Region
- Gokase-Berge, Präfektur Miyazaki, Insel Kyushu, Japan
- Ernte
- Sommer 2025(Bio)
- Klima
- Kühl, sonnig, gebirgig
- Oxidationsgrad
Was der Oxidationsgrad bedeutet
Oxidation is what turns green tea into oolong or black tea — as leaves are bruised and rested, enzymes react with oxygen and deepen their color and flavor. Green tea sees almost none; oolong ranges widely; black tea is oxidized fully.
- Pflückart
Warum die Pflückart wichtig ist
Hand-plucking means workers select each bud and leaf by touch, one at a time — far slower and more expensive than machine harvesting, but gentler on the leaf. As labor costs rise, fewer gardens still pick this way, making hand-plucked tea increasingly rare.
- Maschinell geerntet
- Grad des Insektenbisses
- 0%
So bereiten Sie ihn zu
Leaf · 5 g
Water · purified soft water, freshly boiled
First infusion · 2 minutes
Second infusion · 5 minutes
Third infusion · 10 minutes
